Салат «Здоровье и сила»

Салат «Здоровье и сила»

Коричневый рис – это, безусловно, источник здоровья, а в данном салате он сочетается с фасолью, растительным поставщиком белка, поэтому и название у блюда соответствующее. Если вам предстоят большие физические нагрузки, то съешьте его на завтрак. Оно придаст вам сил и энергии, и поставленная цель будет непременно достигнута.

Для приготовления этого салата вам понадобится: 175 г коричневого риса, 1 банка консервированной красной фасоли, 1 красный сладкий перец, 1 корень сельдерея, 1 головка репчатого лука, 1 пучок петрушки, все остальные компоненты – черный перец, соевый соус, ядра грецких орехов – добавляйте исключительно по вкусу.

Рис отварите в воде. Надеемся, что вы не забыли, что варится он долго, гораздо дольше, чем привычный, белый. Минут 45–50, не меньше. Когда рис станет мягким, воду слейте и промойте его под холодной проточной водой (так он и остынет быстрее, и слипаться не будет).

Сладкий перец и лук нарежьте небольшими кусочками, сельдерей натрите на терке, петрушку нарубите, ядра орехов очистите от кожицы и разделите на 4 части. Рис перемешайте с овощами, заправьте соевым соусом, выложите в салатник и украсьте четвертинками грецких орехов.

В другой раз в салат можно добавить свежие помидоры или огурцы, а также консервированного тунца или лосося. Вот такой универсальный салат на все случаи жизни.