Читайте также
ЧЕСНОЧНАЯ ЗАКУСКА
Указанные в рецепте овощи пропустите через мясорубку. Перец и чеснок — в последнюю очередь, чтобы не испарялся запах и вкус. Переложите прокрученные овощи в специальную посуду, поставьте на огонь. Добавьте соль, сахар. Варите около 30 минут после
ЗАКУСКА «НАСТЕНЬКА»
Грибы очистите, промойте в нескольких водах, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле почти до готовности. За 5 минут до нее добавьте в грибы муку и посолите их. Отдельно обжарьте в растительном масле мелко нарезанный лук и помидоры
ЗАКУСКА «ВАЛЬДОРФ»
У крепких помидоров срежьте верхушку и чайной ложкой выберите содержимое, потом переверните их и поставьте на сито, чтобы стек сок. Приготовьте начинку: сварите картофель «в мундире», остудите его, очистите, нарежьте кубиками. Отварное нежирное мясо
Салат из мяса птицы и яблок
Состав. 200 г отварного мяса птицы, 150 г яблок, 100 г маринованных огурцов, 100 г картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 6 ст. ложек соевого соуса, 2 ст. ложки натертого хрена, зелень, соль.Способ приготовления. Мясо птицы нарезать тонкими ломтиками.
Закуска «Бодрость»
Ингредиенты: 5–6 помидоров, 2 огурца, 1/2 корня хрена, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 75 мл оливкового масла, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками. Корень хрена очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Закуска из кальмаров и яблок
Ингредиенты: 200 г кальмаров, 200 г кислых яблок, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу. Способ приготовления: Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, очистить и мелко нарезать. Лук очистить,
Закуска из мяса крабов и яиц
Ингредиенты: 200 г консервированного мяса крабов, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 пучок зеленого лука, 75 г сметаны, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Мясо крабов нарезать ломтиками. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть и
Закуска из яиц и редьки
Ингредиенты: 8 сваренных вкрутую яиц, 2 редьки, 2 луковицы, 100 г сметаны, 50 мл яблочного уксуса, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Редьку вымыть, очистить и
Закуска из сыра, яблок и орехов
Ингредиенты: 200 г сыра, 1–2 яблока, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 100 г сметаны, 50 г листьев зеленого салата, соль по вкусу. Способ приготовления: Листья салата вымыть и выложить на блюдо. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину,
Закуска по-венски
Ингредиенты: 100 г крупного редиса, 150 г творога, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 2 огурца, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль, молотый черный перец по вкусу. Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Зеленый лук вымыть, обсушить,
Салат из куриного мяса и яблок
Отварная курица – 100 г, яблоки – 100 г, 1 яйцо, чернослив – 50 г, зеленый горошек – 70 г, морковь – 50 г, лимонный сок – 2 столовые ложки, майонез – 30 г, сметана (10 % жирн.) – 20 г, соль по вкусу.Отварное куриное мясо, вареные морковь и яйца, яблоки
Закуска «Столичная»
Требуется: 500 г куриных крылышек, 2 головки репчатого лука, 100 мл соевого соуса, кориандр, молотый имбирь, куркума, красный молотый перец, соль.Приготовление. Смешайте в отдельной емкости красный перец, соль, куркуму, имбирь и кориандр по вкусу, влейте