Разгрузочные дни

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни помогут вам быстро сбросить вес. Их можно проводить 1–2 раза в неделю. По составу разгрузочные дни делятся на углеводные (яблочные, арбузные, огуречные и др.), жировые (сметанные или сливочные), белковые (мясные, творожные, кефирные, рыбные) и комбинированные (комплексные).

Также разгрузочные дни рекомендуют проводить больным ожирением. При выборе разгрузочного дня ориентируйтесь на свои вкусы и привычки, однако начинать лечение ожирения лучше всего с мясного, творожного или сметанного дня, так как они легче переносятся организмом, а по действию не уступают другим. Если вы хорошо переносите голод, то для усиления лечебного эффекта попробуйте проводить сдвоенные разгрузочные дни.

Белковые разгрузочные дни легче переносятся организмом. Они способствуют регуляции обмена веществ и увеличивают активность ферментов, которые разрушают жиры.

Во время углеводных разгрузочных дней ограничьте употребление белков и жиров.

Выбирайте продукты, содержащие сложные углеводы, растительную клетчатку, витамины, минеральные соли: яблоки несладких сортов, свежие огурцы, арбузы, помидоры, сливу, вишню, смородину и другие овощи и фрукты.

В течение дня через равные промежутки времени в 5 приемов употребляйте 1,5 г любого из этих продуктов в сыром виде. Прием дополнительной жидкости при проведении этих разгрузочных дней обычно не рекомендуется, так как используемые продукты содержат достаточное количество воды.

Жировые разгрузочные дни стимулируют активность ферментов, расщепляющих жиры, тормозят переход углеводов в жиры и дают возможность отдохнуть перевозбужденному инсулярному аппарату поджелудочной железы больных ожирением. В этот день сметану или сливки употребляйте 5 равными порциями через одинаковые промежутки времени.

В белковые разгрузочные дни ешьте творог, сметану или пейте кефир. За день 2 раза можно выпить по 1 стакану кофе с молоком (50 мл) без сахара или с сорбитом.

Довольно эффективны мясные разгрузочные дни. В течение дня рекомендуется есть отварное нежирное мясо, разделив его на 5 порций. Пить нужно кофе с молоком без сахара (с сорбитом или ксилитом) или настой шиповника.

В комбинированные разгрузочные дни рекомендуется использовать различные сочетания продуктов. Например, рисово-яблочный разгрузочный день состоит из 3 порций рисовой каши (25 г риса и 150 мл молока на каждую порцию) и 800–1000 г сырых или печеных яблок.

При комбинации творога с простоквашей возьмите 3 порции творога по 150 г (можно приготовить творожники) и 3 порции простокваши по 200–250 мл. Старайтесь сочетать близкие по химическому составу продукты, например мясо и рыбу, овощи и фрукты, овощи и ягоды и т. п.

Если вы проводите два разгрузочных дня подряд, то первым лучше проводить мясной, а вторым – сметанный или овощной день. В результате масса тела может уменьшиться на 2–2,5 кг.

В разгрузочные дни занимайтесь обычной физической или умственной работой, что отвлекает от мыслей о еде. Пищу принимайте отдельно от других членов семьи. Ночной сон во время разгрузки удлиняйте до 9 часов. Эффективность разгрузочного дня желательно контролировать взвешиванием.

Белковые разгрузочные дни

Мясной день

Нужно съедать 4 раза в день по 100 г отварного (без соли) мяса. Каждую порцию следует запивать 200 мл чая (несладкого). Воду можно пить по необходимости.

Рыбный день

Нужно съедать 6 раз в день по 65–70 г отварной рыбы (лещ, щука, треска, окунь, судак). Также в день можно выпить 400 мл жидкости (кофе, чай с молоком, отвар шиповника).

Творожный день

Нужно съедать 6 раз в день по 100 г творога средней жирности. За день можно выпить 600 мл чая без сахара. Воду можно пить по необходимости.

Сырно-яичный день

На завтрак нужно съесть 100 г нежирного сыра и выпить 200 мл кофе (можно с 1 куском сахара). Обед должен состоять из 2 яиц всмятку и 200 мл чая (можно с 1 куском сахара). На ужин можно съесть 200 г сыра и выпить 200 мл чая (можно с 1 куском сахара).

Углеводные разгрузочные дни

Картофельный день

Необходимо съедать 6 раз в день по 300 г отварного картофеля. Также можно выпить 400 мл кефира.

Овощной день

Необходимо съедать 6 раз в день по 250 г овощей – помидоров, огурцов и капусты.

Арбузный день

Нужно 6 раз в день съедать по 300 г мякоти арбуза.

Необходимо быть осторожным во время молочного разгрузочного дня. Дело в том, что молоко переносят далеко не все. Его перевариванию способствует определенный фермент – лактоза, которая есть не у всех людей.

Фруктовый день

Необходимо 6 раз в день съедать по 250 г апельсинов или яблок (можно как сырых, так и печеных).

Компотный день

В день нужно выпить не более 1 л компота из сухофруктов – 5 раз в день по 200 мл.

Соковый день

За день следует выпить не более 1 л сока, который необхо-димо разделить на 4–6 частей. Сок должен быть приготовлен из свежих фруктов или ягод.

Жировые разгрузочные дни

Они показаны только тем людям, у которых отсутствуют заболевания органов пищеварения.

Сливочный день

Через каждые 3 ч следует выпивать порцию сливок. Дневной объем не должен превышать 600 мл. Также можно пить кофе или крепкий чай без сахара.

Сметанный день

Следует съедать 5 раз в день по 100 г сметаны. Также можно выпить 400 мл кофе с молоком без сахара.

Кефирный день

Такой разгрузочный день довольно легко переносится организмом. В день следует выпить в 4–5 приемов 1,5 л кефира.

Другие разгрузочные дни

Яблочный день

Этот разгрузочный день особенно рекомендован больным хроническим колитом. В день в 5–6 приемов необходимо съеcть 1,2–1,5 кг свежих очищенных яблок. После такого разгрузочного дня можно похудеть на 1 кг.

Огуречный день

В день нужно съедать в 4–5 приемов 2 кг свежих огурцов. При этом следует употреблять не более 3–4 г соли.

Морковный день

Особенно полезен больным ревматизмом, а также при заболеваниях почек и печени. Морковь (1–1,5 кг) следует съеcть в 5–

6 приемов.

Абрикосовый день

Рекомендован при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и гипертонии. Абрикосы необходимо есть 5 раз в день по 100 г. При желании абрикосы можно заменить курагой.

Овсяный день

В течение дня необходимо есть кашу, приготовленную из 200–250 г овсяных хлопьев. Соль добавлять не рекомендуется.

Комбинированный день № 1

В течение дня необходимо съесть 600 г любых овощей и 200 г отварного риса (овсяных хлопьев).

Комбинированный день № 2

В течение дня необходимо съесть 200 г нежирного творога,100 г сыра и 2 яйца всмятку.

Комбинированный день № 3

В течение дня необходимо съесть 400–500 г нежирного отварного мяса,200–250 г сырой капусты или огурцов. Хлеб есть не рекомендуется. Этот разгрузочный день не подходит для людей с заболеваниями почек.

Комбинированный день № 4

В течение дня необходимо съесть 1–1,5 кг отварного или печеного картофеля,100 г отварного нежирного мяса и выпить 100 мл молока.

Если вы решили провести подряд 2 разгрузочных дня, первым проводите мясной или рыбный, а вторым – овощной, творожный, молочный и т. д.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.