Читайте также
Настойка крапивы
Каждое лето приезжаем с мужем на дачу. И тут начинаем жить как настоящие деревенские жители. Едим, что на огороде растет, лечимся травами. Так поднимаем иммунитет к грядущей зиме. Вот взять хоть крапиву. Я летом ее и в суп, и в салат кладу. А еще ее как
Щи из крапивы
Ингредиенты: 500 г телятины, 600 г листьев молодой крапивы, 50 г гречневой крупы, 25 г риса, 1 клубень картофеля, 2 яйца, 3 г лимонной кислоты, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 пучок укропа, 8 горошин черного перца, 100 г сметаны, соль по
Суп из крапивы и щавеля
Мясо – 400 г, щавель – 300 г, крапива – 200 г, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 яйца, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Приготовить мясной бульон.
Щи из крапивы
Состав: крапива – 2 пучка, репчатый лук – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., сметана, соль и перец. Крапиву настоять 2 часа в литре кипятка. Затем добавить в настой мелко нарезанный лук и варить 20 минут. Подавать с яйцами и
Салат из крапивы
Состав: крапива —100 г, яйцо – 1 шт., салатная заправка —10 г, соль. Промытые листья крапивы заложить в кипящую воду и кипятить 5 минут, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезают, добавить мелко рубленное вареное яйцо, заправить салатной заправкой,
Настойка крапивы
Возьмите 200 г майской крапивы и залейте ее 1/2 л водки или 70°-ного спирта. Горлышко бутылки завяжите марлей или тканевой салфеткой. Первые сутки бутылку с настойкой держите на окне, а остальные 8 суток – в темном шкафу. После этого процедите, отожмите,
Щи из крапивы
На одну порцию: 160 г крапивы, 50 г щавеля, 5 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 10 г масла или маргарина, 15 г сметаны, 5 г зелени, ? яйца, специи по вкусу.