Рис, жаренный с отварным мясом
Состав. 1 кг отварного риса, 400 г отварного мяса, 120 мл кунжутного масла, 4 яйца, 40 г зелени, 80 г репчатого лука, соль по вкусу.
Способ приготовления. Предварительно отварить рис и мясо. Разогреть на сковороде масло, добавить рис, обжаривать в течение 7 мин., помешивая. Добавить мясо, зелень, соль, взбитые яйца и размешать, перед подачей на стол посыпать луком.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Окунь, жаренный со свининой и грибами Состав. 1 кг окуня (2 шт.), 300 г свинины, 200 г отварных грибов, 100 г чесночного стебля, 50 мл соевого соуса, 20 мл рисовой водки или водки, настоянной на цедре лимона, 10 г сахара, 50 г лука репчатого, 2 г имбиря, 500 мл кунжутного масла, 10 г
Карп, жаренный под кисло-сладким соусом Состав. 1 кг карпа, 200 г сахара, 100 мл уксуса, 200 г крахмала, 200 мл рисового вина, 40 мл соевого соуса, 10 г соли, 40 г лука-порея, 40 г имбиря, 400 мл кипятка.Способ приготовления. Рыбу очистить, выпотрошить, по бокам нанести сквозные прорези.
Рис, жаренный с мясом и креветками Состав. 200 г отварного куриного мяса, 150 г мяса креветок, 800 г сваренного на пару риса, 6 яиц, 80 г репчатого лука, 30 мл рисовой водки, 30 г крахмала, 30 г соли, 180 г изюма, 50 мл арахисового масла, 60 г топленого свиного нутряного жира.Способ
Салат с отварным языком На 5 порций Калорийность 1 порции – 100 ккал Время приготовления – 40 мин Ингредиенты Язык говяжий отварной – 300 г Майонез низкокалорийный – 100 г Яйца – 4 шт. Морковь – 300 г Огурцы соленые – 200 г Зелень укропа – 15 г Соль по вкусу Способ
Рисовый суп с мясом ИНГРЕДИЕНТЫДлиннозерный рис – 50 гЦельное молоко – 150 млВода – 300 млНежирная говядина – 100 гЯйцо – 1 шт.Сливочное масло – 2 столовые ложкиСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРис перебрать, промыть в холодной проточной воде, всыпать в кипящую воду
Цикорий, жаренный в масле Ингредиенты: 500 г эндивия или эскариола, 25 г топленого масла, 25 г сливочного масла, 20 мл лимонного сока, соль и черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления• Листья цикорного салата тщательно промыть и слегка обсушить.• Слегка разогреть в
Суп рисовый с мясом Заложить в кипящий мясной бульон подготовленную рисовую крупу, довести до кипения и варить до полуготовности, затем добавить пассерованный репчатый лук с томатом и варить до готовности. Готовый суп заправить чесноком, растертым с солью, и перцем.При