КОНСЕРВИРОВАНИЕ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
ИКРА «КЛАДОВКА»
Промывайте грибы в холодной соленой воде в течение получаса, затем слейте воду и залейте грибы небольшим количеством кипятка, чтобы они размягчились. Пропустите грибы через мясорубку и обжарьте с мелко нарезанным луком в растительном масле. Смешайте с вареными мелко порезанными яйцами. Залейте аппетитную массу майонезом и грибным наваром (в котором грибы размачивались). Положите икру в стерильную герметичную посуду.
Вам понадобится: 150 г репчатого лука, 50 г сушеных грибов, 3 яйца, 1 б. майонеза, растительное масло.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
МАРИНОВАНИЕ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
МАРИНОВАНИЕ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЧЕСНОК КВАШЕНЫЙ Отберите крупные головки чеснока и очистите их. Дольки должны быт крепкими, без червоточен. Хорошо их промойте, срежьте корневые мочки и сложите в посуду, подготовленную для квашения. Для придания особого пряного запаха и
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТОМАТОВ В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТОМАТОВ В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ Чтобы консервировать овощи подобным способом, необходимо иметь, во-первых, стеклянные банки, во-вторых, жестяные крышки с резиновыми кольцами, а, в-третьих, закаточную машинку. При выборе крышек предпочтение следует отдавать
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ КАПУСТЫ Заготавливать капусту лучше всего в октябре. Дело в том, что капуста сквашивается за счет присутствия в ней молочной кислоты. Для ее образования требуется большое количество природного сахара. Его содержание в капусте
Тепловое консервирование зелени
Тепловое консервирование зелени Щавель натуральныйСвежие листья перебрать, вымыть и на 1–2 минуты опустить в кипящую воду. Плотно уложить их в горячие банки, залить горячей водой, в которой они бланшировались, и стерилизовать в кипящей воде 60 минут.