КАША «ЗАВАЛИНКА»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

КАША «ЗАВАЛИНКА»

Хорошо промытое пшено залейте водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте соль. Варите пшено в течение 20 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте кашу в теплом месте еще на 15–20 минут. После этого сковороду с растопленным в ней салом поставьте на медленный огонь и выложите туда кашу. Не забывайте постоянно помешивать кашу, чтобы она не пригорела. Когда сало впитается полностью, снимите сковороду с огня. Заправьте кашу перцем и тертым чесноком: это придаст ей особый вкус. Закройте крышкой и дайте потомиться. Кашу подавайте к столу с мясом и соусом.

Вам потребуется:

пшено — 1–1,5 ст.,

вода — 5–6 ст.,

сало топленое — 2–3 ст. л.,

соль, перец — по вкусу,

чеснок — 1–2 зубчика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.