СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ
Просеянную два раза муку высыпьте в квашню, сделайте в ней углубление, в которое вылейте теплое молоко и покрошите в него дрожжи. Оставьте на 10 минут до полного растворения. Затем добавьте растопленное масло, яйцо, 4 ст. л. сахара, соль. Хорошо перемешайте и высыпьте муку. Замесите тесто и поставьте его в теплое место.
После того как тесто подойдет во второй раз, приступайте к разделке. Тесто поделите на шестьдесят частей, каждую из которых раскатайте в тонкий жгут. Затем соедините их по три у основания и заплетите в косички, концы которых защипните. Готовые косички уложите на противень, смажьте взбитым желтком и посыпьте миндалем, смешанным с 4 ст. л. сахара. Дайте им 15 минут постоять и ставьте в горячую духовку. Выпекайте 25–30 минут.
Вам потребуется: 500 г муки, 1 стакан молока, 30 г дрожжей, 2 яйца, 8 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, 100 г очищенного молотого миндаля, соль на кончике ножа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Ватрушки, пирожки, булочки с божественным ростком стевии
Ватрушки, пирожки, булочки с божественным ростком стевии Ватрушки «Предсуществование»На 4 стакана пшеничной муки: 5–6 ч. л. стевизиода, 4 яйца, 1/2 ч. л. соли, 20 г дрожжей, 500–600 г начинки, 1 стакан молока или воды.Готовое тесто выложить на разделочную доску, посыпанную мукой.
Булочки из соевой муки с изюмом
Булочки из соевой муки с изюмом Компоненты• Соевая мука – 200 г• Пшеничная мука – 450 г• Растительное масло – 10 мл• Дрожжи – 20 г• Изюм – 50 г• Цедра лимона – 10 г• Сахар – 25 г• Соль по вкусуСпособ приготовления1. Из дрожжей, пшеничной муки и небольшого количества воды
Кукурузные булочки
Кукурузные булочки 1/2 стакана муки из цельной пшеницы, 1/2 стакана кукурузной крупы, 1 стакан яблочного сока, 1/2 стакана черники, 1 ст. л. рисовой муки, подсолнечное масло, 1 щепотка морской соли.Соедините пшеничную и рисовую муку с кукурузной крупой, добавьте соль, влейте