«ПРИЧУДА ЗИМЫ»

«ПРИЧУДА ЗИМЫ»

Все начинается с соуса. В небольшой емкости смешайте сливки (хотя можно обойтись и молоком), выжатые через чеснокодавилку пару зубчиков чеснока. Смесь сдобрите солью и перцем. Теперь поручите своей помощнице — печи СВЧ — довести это до кипения (2 минуты).

Нашинкуйте картофель ломтиками (чем толще ломтики, тем дольше ждать завтрака). В кастрюльке средних размеров разогрейте сливочное масло, а затем смажьте им стенки и дно кастрюльки.

На мелкой терке натрите 100 г острого сыра. Оставьте пару ст. л. сыра для посыпки картофеля сверху, а остальной сыр используйте для прослойки нескольких слоев картофеля при укладке в кастрюлю.

Где изысканный соус? Встряхните его еще раз и оросите им картофельно-сырное содержимое кастрюльки. Блюдо должно готовиться под крышкой около 15–20 минут, потом покройте ваше произведение остатками сыра (2 ст. ложки, помните?) и доверьте его печке еще на 8-10 мин. Картофель должен быть готов и в середине.

Вам понадобится: 300 мл сливок, чеснок, 1 кг картофеля, 100 г сыра, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец.