ПИРОГ «ЛЕСНОЕ ЧУДО»
ПИРОГ «ЛЕСНОЕ ЧУДО»
Приготовьте тесто безопарным способом. Разведите дрожжи в молоке и дайте им расстояться. В большую кастрюлю всыпьте указанное в рецепте количество муки, сахар, соль, яйца и начинайте вымешивать. Небольшими порциями подливайте молоко. В конце добавьте растопленное масло. После тесто оставьте в теплом месте для брожения.
Для приготовления начинки яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте их на мелкие кубики или тонкие ломтики, выложите в блюдо и пересыпьте сахаром. Когда они «отдадут» некоторое количество сока, можно укладывать их на раскатанный и уложенный на смазанный маслом противень. Можно слегка присыпать сахаром. Яблочный слой посыпьте мукой. Это делается, чтобы малиновый сок, который ягоды дадут при выпечке впитывался и не просачивался через стенки пирога. Малину присыпьте тонким слоем сахара.
Из куска теста, который вы оставили для украшения пирога сделайте жгуты и уложите их поверх начинки. Пирог смажьте взбитым яйцом и оставьте для расстойки. Выпекаейте при температуре 180–200 градусов 25–30 минут. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой и тертыми орехами.
Вам потребуется:
мука — 500 г
молоко — 1 ст.
яйца — 3 шт.
соль — 2 ч. л.
сахар — 0,5 ст.
дрожжи — 25–30 г
яблоки — 200 г
малина — 150 г
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ПИРОГ «АЛИСА»
ПИРОГ «АЛИСА» Яйца взбейте с сахаром, добавьте соду, погашенную уксусом. Яичную массу влейте в указанное количество муки и взбейте тесто. Положите размягченное масло.Мягкие яблоки можно оставить с кожурой. Удалите из них сердцевину. Яблоки порежьте мелкими кубиками.
ПИРОГ С ГРИБАМИ
ПИРОГ С ГРИБАМИ Приготовьте тесто — сначала растворите дрожжи в теплой кипяченой воде так, чтобы была «шапка». Добавьте 2 ст. л. сахара, все перемешайте и оставьте на ночь.Яйца смешайте с 4–6 ст. л. сахара, все перемешайте и добавьте соли (1 ст. л.), простокваши (или молока) и 8-10
ПИРОГ «НЕЖНОСТЬ»
ПИРОГ «НЕЖНОСТЬ» Приготовьте тесто безопарным способом. Для этого разведите дрожжи в небольшом количестве молока. Поставьте разведенные дрожжи в теплое место и дайте им расстояться. В большую кастрюлю насыпьте муку, сахар, соль, яйца и начинайте вымешивать. Молоко
ПИРОГ «БАБУШКИН»
ПИРОГ «БАБУШКИН» Сварите указанное количество вермишели в молоке и охладите. Творог хорошо разотрите и добавьте размягченное масло. Яйца немного взбейте с сахаром и добавьте в творожную массу. Смешайте яичную массу с творогом. Творожную массу смешайте с молоком и
Пирог с луком
Пирог с луком Для теста необходимо:• 500 г муки,• 30 г дрожжей,• 250 г молока,• 2 ч. л. сливочного масла,• соль,• ванильный сахар.Для начинки:• 750 г репчатого лука,• 180 г шпика,• 250 г сметаны,• 3–4 яйца,• 40 г крахмала,• 60 г сливочного масла,• соль,• 2–3 ст. л.
Пирог из тыквы
Пирог из тыквы Состав: тыква – 400 г, яйцо – 3 шт., нежирный творог – 250 г, твердый сыр – 5 г, кориандр, мускатный орех, перец по вкусу. Тыкву натереть на мелкой терке. Творог взбить с яйцами и влить в тыкву, добавить специи и все перемешать. Массу уложить в форму, смазанную
Пирог летний
Пирог летний Понадобится:Для теста:Маргарин — 200 г,Мука пшеничная — 500 г,Вода — 100 г,Яйца — 2 шт.,Сода,Уксус,Соль.Для начинки: Вареная сгущенка — 500 г.Маргарин порубите ножом и смешайте с мукой. В воду добавьте уксус, яйца, тщательно перемешайте и осторожно введите в муку с
Творожный пирог
Творожный пирог Вам понадобится:? 300 г обезжиренного творога; ? 1 яйцо; ? 125 г обезжиренного натурального йогурта; ? 150 г овсяных отрубей; ? соевый соус и специи по вкусу; ? соль и перец; ? 1,5 ст. ложки кукурузного крахмала.Способ приготовления:1. Приготовить начинку. Белок
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог Для коржа: 2 чашки любых орехов; 1,5 чашки фиников.Для начинки: 4 чашки мякоти тыквы, нарезанной на небольшие кусочки; 1,5 чашки нарезанных бананов; 1/2 чашки меда; 1 ч. ложка корицы; 1 ст. ложка лимонного сока; щепотка муската; щепотка душистого горошка.Измельчите