Исповедь бывшего толстяка
Исповедь бывшего толстяка
10 сентября
О-хо-хо! Это я про свой вес. 118 килограммов при росте 180 сантиметров. В зеркало смотреть противно. Надо что-то делать…
12 сентября
Взялся за себя прямо с утра. Для разгона выписал в дневник несколько цитат.
«Человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть». Сократ.
«Если отец болезни неизвестен, то мать ее всегда — питание». Это сказал неизвестный, но очень наблюдательный диетолог.
«Человек по своему неблагоразумию в еде, питье и невоздержанности умирает, не прожив и половины той жизни, которую мог бы прожить. Он потребляет самую трудноперевариваемую пищу, запивая ее ядовитыми напитками, и после этого поражается, почему не живет до ста лет, — заключает известный американский пропагандист здорового образа жизни Поль Брэгг, проживший полноценной жизнью более 90 лет. — Я уверен, что 99 процентов больных людей страдают из-за неправильного, неестественного питания. Люди не понимают, насколько они засоряют организм, употребляя мясную пищу, и сколько ядовитых веществ накапливается у них в организме».
К вредным продуктам, к моему глубокому сожалению, Брэгг относил мясо, рыбу, хлеб. А также кофе, чай, табак, алкоголь, сахар и изделия с сахаром.
Я открыл холодильник и обнаружил, что из невредных продуктов к моим услугам только одно яйцо и две луковицы.
— Ты чего там ищешь? — спросила сестра Тамара.
— Хочу позавтракать, — хмуро ответил я.
— Сделай себе бутерброд с колбасой, — сказала она. — Мне некогда.
«С вами доживешь до ста лет», — грустно подумал я. Взял луковицу и пошел к себе в комнату. Там, глядя на несъедобную луковицу, я записал еще одну цитату. Вернее, шутку американского журналиста Ф. Кендига: «Почти все, что мы едим, как доказала наука, вызывает какую-то болезнь или как-то вредит здоровью: масло, яйца, мясо, сахар… Дня не проходит без того, чтобы я не наткнулся на какой-нибудь мрачный заголовок в газете типа „Калифорнийские ученые обнаружили связь арахисового масла с возникновением бронхиальной астмы“. Думаю, в один прекрасный день, раскрыв журнал, я прочту последний, самый страшный заголовок: „Международная группа ученых пришла к выводу, что жизнь — главная причина смерти!“
Шутка мне понравилась. И я несколько философски посмотрел на свой необъятный живот. Кушать луковицу расхотелось. Я отодвинул ее в сторону.
Но, перечитав еще раз предыдущие цитаты и вспомнив свои 118 килограммов, я вернулся на исходную позицию и с отвращением съел сырую луковицу…
14 сентября
В газете прочитал статью про ожирение. И взялся за голову. Надо сказать, было от чего. Вы только послушайте: „Медицинская статистика показывает, что в начальной стадии ожирения, когда медицина может помочь, к врачам по поводу излишнего веса практически никто не обращается. Когда же появляются вторичные последствия ожирения, в том числе общее недомогание, боли в области сердца, головные боли, одышка, расстройство стула, отеки на ногах и т.д., люди приходят к врачу, но не в поисках основной причины, а с просьбой помочь от недомогания, головной боли… Иногда обращаются слишком поздно, когда медицина уже бессильна излечить эту опасную болезнь и может только облегчить некоторые страдания.
Необходимо ясно понимать, что в любом возрасте (особенно в раннем) ожирение представляет очень серьезную и сложную болезнь“.
Недомогание, головные боли, одышка… Это про меня. А я еще раздумываю: идти или не идти в поликлинику. Немедленно к врачу!
16 сентября
В поликлинике сказали, чтобы я не пугался и ограничивал себя в еде. Я спросил: „Как? Сколько, например, можно съедать в день хлеба? Двести, триста граммов или сразу два кило?“ Врач пожал плечами и ответил: „Аппетит — дело индивидуальное, главное — не переедать. Внимательно прислушивайтесь к своему организму. Он вам подскажет…“
18 сентября
Второй день учусь прислушиваться к своему организму.
За завтраком съел ломоть хлеба со сливочным маслом. Запил сладким чаем. И стал прислушиваться. Сначала организм молчал. А потом там раздалось урчание. Я сразу понял, организм хочет еще. Я проглотил три ломтя белого хлеба с сыром и колбасой. Урчание ослабло, но не прекратилось. Пришлось выпить стакан сметаны. Урчания как не бывало, зато началась икота. Икоту глушил молоком. Пришлось целый литр осилить. Кое-как справился. Прошла икота, началась изжога. Обычно изжогу я снимаю макаронами с тертым сыром.
После макарон все стихло. Ни икоты тебе, ни изжоги. Правда, дышать стало тяжело. И в сон здорово клонит.
Продремал на работе до обеда.
20 сентября
Сделал предложение Наташке. Отказала. Говорит, не могу связать свою судьбу с человеком, который является рабом аппетита. С горя съел три пачки пельменей. Стресс снял. Но спал плохо.
Все, точка! С понедельника начинаю худеть.
24 сентября
С понедельника ничего не получилось. Мама испекла мой любимый пирог с капустой. Думал про Наташку и незаметно сжевал половину. Потом прислушался к организму, ничего не понял, решил доесть остальное. На всякий случай. А зря! Капустка оказалась коварным продуктом питания. После нее меня потянуло на пельмени. Сварил две пачки…
27 сентября
Знающие люди посоветовали рисовую диету. Говорят, действует безотказно. Нужно сварить стакан риса и разделить его на пять приемов. Вот и вся еда на день. Но каждую рисинку нужно жевать не менее минуты. В этом вся хитрость.
28 сентября
С утра прожевал первую порцию риса. И ничего. Чувствую себя великолепно. А еще говорят, на диете сидеть тяжело. Прошло 10 минут. Худею прямо на глазах. Уже и живот подвело. Взял сантиметр и измерил окружность талии. Уменьшилась на 2 сантиметра. Ура-а-а! То ли еще будет.
Через час захотелось летать. Наташка еще пожалеет.
1 октября
Нет, рисовая диета — это не про меня. Утром никак не мог затолкать в себя даже рисинку. В голове все время крутилась расслабляющая волю фраза: „Самая лучшая каша — это колбаса“. Отрезал ма-ахонький кусочек. Не потому, что очень захотелось, а только для проверки реакции организма. Он заволновался, раздалось усиливающееся урчание. Пришлось доесть весь батон…
11 октября
О-хо-хо! Это я про свой вес. 121 килограмм. Не видать мне Наташки как своих ушей. Нет, определенно нужно что-то делать.
12 октября
Сестра Тамара принесла рецепт французского салата красоты.
— Вот, — сказала, — специально для тебя достала. Все французские кинозвезды на нем худеют. Слушай. Нужно залить 2 полные столовые ложки овсяных хлопьев 6 ложками холодной кипяченой воды и оставить на час. Затем добавить 3 ложки холодного кипяченого молока, 1 ложку сахара, 1 большое яблоко, потертое вместе с кожицей на крупной терке. В эту смесь следует выжать сок 1 лимона. И салат готов. Здорово, правда?! Хочешь, я тебе его приготовлю?
— Приготовь, — безо всякого энтузиазма согласился я. А про себя подумал, что без пельменей (хотя бы пачки) эта смесь несъедобна.
Через час я съел салат красоты и прислушался. Организм обиженно молчал. Так бессердечно я с ним еще не обращался.
— Если будешь съедать каждый день на завтрак только этот салат. — сказала Тамара. — через полгода сам себя не узнаешь.
А мама проворчала, что все эти диеты до добра не доведут.
15 октября
Нет, кинозвезды из меня не выйдет. Съев утром салат красоты, я незаметно для себя стал по пути на работу заходить в кафе. Там мой организм получал легкую поддержку в виде двух вторых и стакана сметаны.
16 октября
На работе мной недовольны. Говорят, что я постоянно засыпаю за чертежной доской. А проектирование сельскохозяйственных сооружений требует ясной головы. Это коровников-то?! Эх, мне бы их заботы…
18 октября
В сквере познакомился с потрясающей девушкой. Умная, целеустремленная. Зовут Ириной. Она сразу же разглядела во мне цельную, творчески одаренную натуру. Просто не представляю, как я мог без нее жить раньше. Ирина сказала, что ей тоже кажется, будто знает меня уже много лет.
Ирина продиктовала мне диету своей бабушки. Вот она:
„1-й завтрак — стакан несладкого чая или чашечка черного кофе.
2-й завтрак — 40 г сыра.
Обед — яйцо вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковородке, 20 г сыра.
Полдник — как первый завтрак.
Ужин — 120 г мяса, овощной салат на растительном масле, перед сном стакан отвара мяты. Специально, чтобы снять нервное напряжение“.
— Через 7 дней увидишь: 4–5 килограммов как не бывало, заверила меня Ирина. — Все мои подруги так худели.
Ирина учится в институте инженеров транспорта. Будет специалистом по системам управления. По-моему, о такой жене можно только мечтать. Если бы похудеть…
24 октября
Звонила Ирина. Интересовалась, на сколько я похудел. Сказал, что на 7 кило. Пришлось слегка приукрасить факты. От встречи отказался. Намекнул на срочную работу для космоса. Ирина порекомендовала мне еще яичную диету. Главное, оказывается, никаких углеводов. 3–5 яиц на день. Через неделю 10 кило как не бывало.
Вот какая у меня заботливая девушка! Маме она наверняка понравится. Да и Тамарке тоже. Сестренка у меня — компанейский человек. Я немного помечтал о том. как мы здорово будем жить вчетвером. И совершенно незаметно для себя съел 8 яиц. Главное — и организм ничего не подсказал. Ладно. начну завтра.
1 ноября
С яичной диетой ничего не получилось. Похоже, белки меня сгубили. От них что-то произошло в моем организме. И я ни с того ни с сего зарычал на начальника отдела. После этого на работе — напряженка. Не знаю что и делать: то ли работу искать, то ли переходить на другую диету.
Кстати, диета Ириной бабушки у меня тоже не пошла. 120 граммов мяса на обед вызвали такую бурю возмущения в моем организме, что я насилу успокоил ее тремя пачками пельменей…
11 ноября
Приснилась Ирина и любительская колбаса. Будто бы мы с ней ходили на дегустацию. И ели не теперешнюю любительскую колбасу, на которую даже мухи стараются не садиться, а ту, которую лет 20 назад делали и про которую мне мама рассказывала. У той колбасы якобы и запах и вкус был — пальчики оближешь.
Нет, жизнь все-таки полна чудесных неожиданностей. Это надо же — приснилась колбаса, которую я никогда не пробовал. Наверное, гены сработали.
13 ноября
Начальник отдела сделал мне замечание. Будто бы я захрапел прямо за чертежной доской. Я ответил, что от этих бесконечных коровников, которые приходится чертить, не только захрапеть — осатанеть можно…
Стресс снимал любимыми пельменями.
1 декабря
О-хо-хо! Это я про свой вес. Сто двадцать пять кило. При росте 179 сантиметров. А ведь всегда было 180. На работе сказали, что это от лишнего веса. Я расту уже книзу. Надо срочно что-то делать.
Чтобы подбодрить себя, списал в дневник диету:
„Понедельник — только маленький сухарик.
Вторник — только маленький помидорчик.
Среда — только горстка овсяных хлопьев (без воды).
Четверг — только маленькое яблоко.
Пятница — только хвостик кильки.
Суббота — полстакана компота (несладкого).
Воскресенье — похороны“.
„Чтобы добиться этого результата наверняка, — подумал я, — следует сделать еще пару разгрузочных дней“.
19 декабря
Ура-а! Выход есть. К черту все эти диеты. Спасение для меня в вегетарианстве. Оказывается, животные белки только отравляют организм. И как я этого раньше не знал?! Все, начинаю новую жизнь. Это будет моя новая вегетарианская эра.
20 декабря
Съел на завтрак морковку. В обед — горсть семечек. На ужин — капустный лист. Самочувствие прекрасное! Летать хочется. Но пока живот мешает.
21 декабря
Снилась Ирина. Она кормила меня пирожками с мясом. У пирожков — румяная хрустящая корочка. На завтрак съел морковку.
22 декабря
Снилась Ирина. Она угощала меня холодцом с хреном. Пообедал семечками…
23 декабря
Снилась Ирина. Мы с ней ели стерляжью уху. Поужинал капустным листом.
24 декабря
Легкость необыкновенная. Хочется совершить что-нибудь неординарное. Спроектировать, например, трехэтажный коровник.
25 декабря
При виде морковки чуть было не стошнило. Что-то разладилось в моем организме. А может, вегетарианство мне противопоказано? Чтобы хоть как-то подготовиться к рабочему дню, отварил пачку пельменей…
27 декабря
Звонила Ирина. Поздравляла с наступающим Новым годом. Я сообщил ей, что за неделю похудел еще на 10 кило. Пришлось слегка приукрасить факты. Она сказала, чтобы я сильно не гнал лошадей. Она согласна подождать. Все-таки я в ней не ошибся. Ирина — замечательная девушка. А главное — у нее ноги начинаются почти от самой шеи.
От совместной встречи Нового года я отказался, сославшись на срочную работу для космоса.
28 декабря
Опять захрапел на рабочем месте. Ребята разбудили. От начальника отдела получил выговор за ошибку в проекте коровника.
— По-моему, вам нужно похудеть, — сказал начальник отдела. — У вас сонливость и невнимательность от излишнего веса.
— А по-моему, мне надо похорошеть, — дерзко ответил я. — Прибавить килограммчиков десять. А то уж штаны спадают от вычерчивания ваших коровников.
— Ну, вам виднее, — многозначительно заметил начальник.
Стресс снял пельменями.
3 января
О-хо-хо! Это я про свой вес. Сто двадцать шесть килограммов! Нет, добром это не кончится. Надо что-то делать. Надо что-то делать!
10 января
Записал слова академика Н.М. Амосова: „Самый простой способ похудеть — готовить плохо. От невкусной пищи не потолстеешь, но если проработаешься, то необходимое количество всё-таки съешь…“
Вот где, оказывается, собака зарыта.
Позвонил Ирине, поделился находкой. Пообещал в ближайшее время сбросить еще килограммов 10.
— Главное — не торопись, милый, — проворковала она в ответ. — Пусть все идет естественно.
— Буду себя сдерживать, — пообещал я, с отвращением глядя на свой живот.
13 января
Начал готовить невкусную пищу. Сварил пельмени и полил их малиновым вареньем. К удивлению, блюдо понравилось. Селедка с молоком тоже прошла. Тогда я не дожарил и не посолил картошку. Пролетела. Попробовал торт с икрой минтая. Непривычно, но вкусно. А кефир с горчицей даже показался пикантным…
Тогда я съел обед наоборот: сначала компот, потом гуляш, затем суп и селедку на закуску. И съел, признаюсь откровенно, с аппетитом.
Конечно, я поторопился. Не надо было мне все это в один присест пробовать. В результате сон сморил меня так быстро, что я чуть было прямо за столом не заснул.
И все-таки этот путь похудения не для меня. Потому что, как выяснилось, невкусной пищи для меня не существует. Могу даже спички есть с майонезом.
16 января
Сообщил про неудачу Ирине. Она посоветовала вернуться к диетам. Обещала подкинуть что-нибудь новенькое. Спросила, когда встретимся. Сослался на важную работу для космоса, но обещал вырваться.
17 января
Звонила Ирина. Продиктовала новую диету.
„Завтрак: чашка чая или черного кофе с сахарином, 100 г молока, 1 яйцо всмятку, 1 сухарь.
Второй завтрак: свежее яблоко (100 г).
Обед: без супа, 130 г постной вареной говядины или телятины, 100 г вареного картофеля (посоленного, но без масла), 200 г свежих овощей в виде салата (заправить лимонным соком, добавить соль, чеснок по вкусу, но без масла), черный кофе с сахарином, минеральная или обычная вода.
Полдник: чашка чая с сахарином, 1 яблоко (100 г).
Ужин: 80 г постной ветчины, 1 яйцо, 100 г овощей, 10 г масла, чай, подслащенный сахарином“.
— Эта диета испытана чешскими специалистами, — сказала Ирина. — Она содержит всего 900 ккал и тебе обязательно поможет.
Я ответил, что немедленно перехожу на эту испытанную диету. А сам подумал, что мне, наверное, уже никакая диета не поможет. У меня организм такой, к диетам не восприимчивый…
22 января
Снилась Ирина. Соскучился, ужасно хочется увидеться. А как встретишься? Она только глянет на мой огромный живот, сразу же поймет, что все это время я водил ее за нос. Что делать? Ведь я жить без нее не могу…
1 февраля
Все кончено. Вчера в парикмахерской случайно столкнулся с Ириной. Разговор был сухим и неприятным, как вегетарианская диета.
— Здравствуй, — сказала Ирина. — Это тебя на ответственной работе для космоса так разнесло?
— Прости. Был очень тяжкий период в моей жизни. Но с завтрашнего дня начинаю новую жизнь.
— Может, лучше с понедельника или с Нового года? — язвительно поинтересовалась Ирина. — Не трудись, ответственный работник. Продолжай с аппетитом кушать. И прошу больше мне не звонить. У мужчины должен быть характер!
И ушла, ни разу не оглянувшись.
Если бы вы знали, как она была прекрасна в этот момент. Особенно ее длинные ноги.
13 февраля
Несколько дней снилась Ирина… Неужели в мире нет девушек, которым нравятся толстяки?
— Конечно, есть, — сказала мне сестра. — Только их намного меньше, чем тех, которым нравятся стройные парни.
А мама сказала, чтобы я эти глупости выбросил из головы.
— Пошли пить чай, — сказала мама. — Я твой любимый пирог с капустой испекла.
18 февраля
Провел „социологическое исследование“. На дискотеке спрашивал всех девчонок подряд:
— Мог бы вам понравиться толстый парень?
Большинство ответило отрицательно. Две девчонки неопределенно пожали плечами. И только одна сказала:
— Может понравиться и толстый, если у него душа хорошая и он любит детей.
Эта девушка была на дискотеке с парнем.
Вот такое мое положение. Незавидное, прямо скажем, положеньице.
2 марта
Ура-а! Есть все-таки в жизни счастье. Прочитал в газете про человека, который весил 140 килограммов и с помощью голодания похудел до 90 килограммов. Голодание — вот мое спасение! Добываю литературу. Уже записал в дневник несколько обще направляющих цитат.
„Голодание есть состояние организма, когда его траты не восполняются полностью или частично извне и он вынужден существовать за счет собственных ресурсов“. Это сказал известный патофизиолог профессор В. В. Пашутин, один из первых исследователей механизма действия голода.
„Физиологи экспериментально доказали, что величина запасов, которые организм может использовать при голодании до наступления полного истощения, составляет 40–45% его веса. Было выяснено также, что при полном голодании с потерей веса тела до 20–25% в органах и тканях не наблюдается никаких патологических изменений и только голодание с потерей веса 40% и выше может повлечь за собой необратимые изменения, например жировое перерождение печеночного эпителия, почек, дегенеративные изменения в нервной системе. При применяемом в настоящее время методе дозированного голодания в течение 25–30 дней потеря веса обычно составляет 12–15%, то есть значительно ниже безопасной нормы“.
Это сообщение из книги „Простые истины“, которую написали профессор Ю.С. Николаев, один из первых применивший голодание у нас в стране в лечебных целях, и научный сотрудник Е.И. Нилов.
Короче, голодать не только можно, но и нужно.
9 марта
Провел первое кратковременное голодание. С целью очищения организма от шлаков и проверки его способности обходиться без пищи. Вот как я это делал (в точном соответствии с медицинскими рекомендациями).
1-й день (у меня это был четверг) — фруктово-овощная диета. Съел пять салатов из сырых овощей и фруктов общим объемом 1,5 кг.
2-й день (пятница) — полный отказ от пищи. Пил только минеральную воду (боржоми) по желанию.
3-й день (суббота) — соковая диета. Пил яблочный и томатный соки по 200 г 5 раз в день.
4-й день — нормальное питание.
Ощущение — неповторимое. Как будто крылья выросли. Легкость необыкновенная. Такая разгрузка у меня теперь будет еженедельно.
16 марта
В сквере познакомился с потрясающей девушкой. Романтическая натура и умница. Между прочим, блондинка. Зовут Маргаритой. У нее осиная талия. Она сразу же разглядела во мне решительного человека. Мы поняли друг друга с полуслова. Такое ощущение, будто знакомы не один год. Не представляю, как я мог без нее обходиться раньше.
Рассказал Маргарите, как я голодаю по специальной системе. Она пришла в восторг. Меня понесло и я сообщил ей, что уже сбросил 30 килограммов. Но это только начало.
— Наверное, это очень трудно? — спросила Марго. Я ее так уже называю. — Приходится ведь претерпевать адские муки голода.
— Да нет, пустяки, — ответил я. — Просто настоящий мужчина должен терпеть…
Она смотрела на меня с таким восхищением, что я не удержался и сделал предложение.
— Вообще-то я не против, — ответила Марго. — Но давай лучше немного подождем. Ты еще капельку похудеешь. А я поговорю с мамой…
19 марта
Приснилась Марго. Голодаю с необыкновенным подъемом и вдохновением.
1 апреля
Виделись с Марго. Она спросила, на сколько я похудел?
— На 10 кило, — ответил я, слегка приукрасив результат.
15 апреля
Что-то медленно идет похудение. Удалось сбросить всего 2 килограмма. Надо как-то поторопить события. Чтобы Марго не разочаровалась во мне.
19 апреля
Говорил со знающим человеком. Советует 40-дневное голодание. Самостоятельно. Говорит, самостоятельно голодать даже лучше. Никто не мешает. За 40 дней можно скинуть килограммов сорок…
20 апреля
Решено. Начинаю 40-дневное голодание. Позвонил Марго. Сказал, что уезжаю в длительную командировку. Намекнул на важную работу, связанную с космосом. Просил ждать. Она громко поцеловала трубку. Как прекрасен этот мир!
21 апреля
Вчера поужинал в последний раз. На работе взял отпуск.
— Очень сложные семейные обстоятельства, — сказал я начальнику отдела. — Можно сказать, вопрос жизни и смерти.
Начальник выразительно посмотрел на мой живот, вздохнул и подписал. Весь вид его говорил, что мое заявление — это бомба под сверхважное дело проектирования коровников.
22 апреля
Голодаю второй день. Очень кушать хочется…
23 апреля
Перед глазами постоянно огромная миска с дымящимися пельменями.
24 апреля
Решил выпивать за день хотя бы стакан соку. А то с ума сойти можно.
26 апреля
Выпил стакан томатного сока. Вкусно, но мало. Подумал, что от лишнего стакана процесс голодания наверняка не прервется. И выпил еще один.
27 апреля
Живот ввалился. В ушах постоянный звон. Есть хочется так, будто я голодаю за целую футбольную команду. Мама не выдержала моей напряженной борьбы с весом и уехала на дачу к подруге.
— Не могу, — сказала на прощанье, — смотреть, как сын мучается.
29 апреля
После сытного обеда, который состоял из стакана минералки и стакана яблочного сока, я подошел к зеркалу. На меня смотрело какое-то странное существо с землистым цветом лица и огромными мешками под глазами. Кожа на нем висела, как старое помятое одеяло на заборе.
2 мая
На груди прорезались ребра. Самочувствие ужасное. Сказал бы я сейчас человеку, который утверждал, что голодать легко, пару ласковых.
5 мая
Во сне ко мне пришел император Наполеон. Он повесил свой знаменитый головной убор на вешалку в прихожей, вздохнул и участливо спросил:
— Зачем мучаешься? Пустые это хлопоты. Лучше отобедаем вместе. Знаешь, какой луковый суп и жульен из кур готовит повар во дворце? Язык проглотить можно. А потом я тебя определю в артиллерию.
— Эх, Наполеоша, — ответил я ему хмуро, — мне бы твои заботы. Тут из-за этого проклятого живота такую девушку теряю.
Император махнул рукой. Дескать, что с тобой поделаешь. Голодай уж дальше. И исчез. Правда, шляпу свою императорскую на вешалке забыл.
6 мая
Утром я вышел в коридор. И первое, что увидел, — императорский головной убор у нашей двери. Я примерил его. Он мне был основательно маловат.
— Ты зачем это напялил на себя старую мамину шляпу? — раздался за спиной голос сестры.
10 мая
От голода память обострилась настолько, что я до последней запятой вспомнил рецепт приготовления фаршированного зайца. Этот рецепт я видел лет пять назад, его взяли из „Поваренной книги“ 1847 года. Вот он: „Делают фарш из какой-нибудь дичины, рубят его мелко с ветчинным салом, прибавляют перцу, соли, кореньев, шампиньонов, 4 яичных желтка и белый хлеб, пропитанный сливками. Потом срезают с задней части мягкое место, начиняют ее фаршем так, как будто бы находилось на ней мясо, которое затем накладывают на фарш и посыпают тертым хлебом. Кладут на сковородку нарезанное ломтиками ветчинное сало, а на него зайца, которого опять покрывают ветчинным салом, ставят в печь и поливают время от времени уксусом. Когда заяц поспеет, выкладывают его на блюдо и обливают соусом из каперсов или чесноку“.
В том месте рецепта, где говорится про хлеб, пропитанный сливками, я тихо всхлипнул. А когда зайца выложили на блюдо и облили соусом, я уже рыдал в полный голос. Так мне стало жалко себя. Жили же люди, а тут…
19 мая
Уронил стакан сока. Больше налить не смог…
10 июля
Сегодня выписали из больницы. Врач сказал, что на почве алиментарной дистрофии у меня развился „голодный психоз“. Доголодался, называется.
Говорят, на 37-й день голодания я перекусил телефонный шнур. И поэтому врач „Скорой“ не сразу вызвал на подмогу санитаров, когда я пытался отгрызть ему правую ногу…
Врач объяснил мне, что голодал я с недопустимыми нарушениями правил. Например, не делал гигиенических процедур: очистительных клизм, массажа, дыхательных упражнений. Даже воду я пил неправильно.
Но главная моя ошибка — это ежедневный стакан сока, который я себе позволил. Именно он и не дал организму перейти на так называемое внутреннее питание, на использование собственных ресурсов. Отсюда — дистрофия, и на ее почве — „голодный психоз“.
— Для самоубийства вы избрали верный, хотя и мучительный способ, — пошутил на прощание врач.
Итак, подведем итоги. До начала голодания я весил 126 килограммов. После выхода из больницы 125 килограммов 600 граммов. И это при росте 180 сантиметров. О-хо-хо!
15 июля
Правильно говорят бывалые люди: век живи, век учись, а все равно дураком помрешь. Знаете, в чем ключ к гармонии души и тела? В аэробных упражнениях. Вот что пишет по этому поводу крупнейший специалист профилактической медицины американец Кеннет Купер. Выписал полностью, потому что лучше не скажешь.
„Для меня вопросы здоровья начались с открытия потрясающей эффективности аэробных упражнений, то есть нагрузок на выносливость, которые продолжаются относительно долго и связаны с достижением баланса между потребностями организма в кислороде и его доставкой. И чем глубже я погружался в исследование эффекта аэробной нагрузки, тем больше поражался всему, что удавалось определить…
Хотите, например, узнать, как стать счастливым обладателем…
— Большого запаса жизненной энергии в течение целого дня?
— Хорошего пищеварения?
— Универсального способа похудеть и поддерживать оптимальный вес?..“
Именно универсальный способ мне и нужен был. И вот теперь он у меня в руках.
Но запишем дальше:
„…— Костной ткани, продолжающей укрепляться с возрастом?
— Улучшенных умственных способностей и возросшей работоспособности?
— Прекрасного, спокойного сна?
— Эффективного способа предупреждать депрессии и другие эмоциональные расстройства?..“
И так далее и тому подобное.
Да здравствуют аэробные упражнения! А я-то по глупости морковкой пытался укрепить свое здоровье. Голоданием занимался. Права была мама. Нечего истязать свой организм.
5 сентября
Получил письмо от Марго. Пишет, что раскусила меня и мой характер. Я — врун. И излечиться от этого недуга не в моих силах. Марго просила оставить ее в покое, так как встретила другого человека. У него объем талии меньше, зато ответственности больше. Она за него замуж выходит…
8 сентября
Приступаю к аэробным тренировкам. Этот день надо бы в календарях отметить особо.
9 сентября
Сказал маме с сестрой, что никогда не женюсь. Одна морока с этими женщинами.
— Хотите, дам слово? — спросил я. — Кроме бега, меня больше ничего не интересует.
— Не зарекайся, — сказала сестра. А мама спросила:
— А где ты собираешься бегать?
Я ответил, что, разумеется, в Ботаническом саду, который буквально в двух шагах от нашего дома.
10 сентября
Провел первую свою беговую тренировку. Ровно в 11 часов стартовал от главного входа. А через пять минут меня можно было уже выжимать. Я понял, что взял слишком высокий темп, свернул на тропинку и сбавил скорость. Дышать стало легче. Минут через десять я втянулся в движение и стал получать от него даже удовольствие.
— Раз-два-три-четыре. — отсчитывал я шаги. — Три-четыре, раз-два…
На душе стало радостно. И я представил, как стремительно худею с помощью бега. И однажды встречаю на улице одну из своих бывших знакомых. Например, Ирину.
При виде меня она. конечно, разевает от удивления рот и, запинаясь. спрашивает:
— Это… это ты?
— Да. это я, Ирэн. — небрежно киваю я. — А почему ты так удивлена? А, понятно. Ты не видишь моего живота. Его больше нет, Ирэн. Теперь я бегаю марафон и выполняю очень ответственную работу для космоса…
Потом я представил, как моя популярность растет и растет. И вот уже я выступаю по телевидению. В программе „Взгляд“ у меня берет интервью белокурое создание с голубыми глазами. Я рассказываю телезрителям, как можно похудеть с помощью бега. Я знаю, какие слова я скажу с голубого экрана.
„Терпение и труд все перетрут, — скажу я. — Главное — не отступать от задуманного. Мужчина должен воспитывать характер…“
На повороте меня обогнала девушка. Фея. божественный профиль и лебединая шея… Сердце у меня остановилось, воздуху сразу стало не хватать. „Это судьба, — мелькнула через секунду мысль в голове. — Не упусти, парень, свою жар-птицу“. И я, сотрясая асфальтовое покрытие главной аллеи Ботанического сада, понесся следом.
Жар-птицу звали Лизой. Она училась в техникуме пищевой промышленности на технолога. Она сказала, что сначала топот за своей спиной ей напомнил шум стада слонов, торопящихся на водопой. Вот почему она так резко свернула с дороги.
Через пять минут мы уже были на ты. И я понял, что все мои предыдущие знакомые в подметки не годятся Лизе. Я рассказал ей, что готовлюсь к Международному марафону в Москве следующего года. В этом году я пробежал его не слишком удачно и занял место лишь во второй десятке лучших. В будущем году поглядим. Я намекнул жар-птице, что у меня есть новейший метод подготовки, который почти на 100 процентов гарантирует успех…
Лиза, я видел это, несколько скептически посмотрела на мой живот, но промолчала.
Договорились встретиться на дистанции завтра утром.
Как прекрасен этот мир!
11 сентября
Утром не мог открыть глаза. Болело все, даже, кажется, мозги. На встречу с Лизой физически не мог пойти. Кое-как собрался на работу.
— Что с тобой? — принюхиваясь, подозрительно спросила сестренка. — Никак выпил вчера? Вроде не пахнет. Что случилось?
— Тебя когда-нибудь пропускали через мясорубку? — спросил я.
— Что за дикая фантазия, меня — и через мясорубку? Конечно, нет.
— Тогда ты меня не поймешь…
На работу я прибыл на такси. Охая и стеная, с трудом взобрался на четвертый этаж, где располагался наш проектно-сметный отдел. Сотрудники окружили меня, помогли сесть, посыпались вопросы:
— Кто тебя так? И за что? Может, вызвать „скорую“?
Последним подошел начальник отдела, посмотрел на меня и сказал:
— На вас лица нет. Как вы себя чувствуете? И что случилось?
Я ответил, что сегодня ночью участвовал в задержании особо опасных преступников. Пришлось помочь МУРу.
— Тогда я вас тем более не задерживаю, — заговорил начальник. — Езжайте домой. Если хотите, заберите с собой смету на животноводческий комплекс. Гляньте на досуге. Не вкралась ли в расчеты ошибка.
12 сентября
Звонила Лиза. Интересовалась, куда девался марафонец. К телефону подходила сестра. Велел сказать, что меня ночью срочно вызвали на полигон. Сил встать к телефону все равно не было…
19 сентября
Встретились с Лизой. На дистанции.
— Эх ты, врунишка, — смеясь, сказала она. — Я сразу поняла, что никакой ты не марафонец. Марафонцы такими не бывают…
Я сделал обиженный вид и начал доказывать, что бывают. И если она мне не верит, то можно поднять протоколы Международного московского марафона. Там есть моя фамилия.
— Я бегаю средние и длинные дистанции, — серьезно сказала Лиза. — 5000 метров бегала за сборную Москвы. Кандидат в мастера спорта. Так что ты мне не вкручивай, ладно?
Я понял, что меня раскусили, и во всем признался. Рассказал, как хотелось похудеть, как сидел на диетах, голодал. И вот решил обратиться к бегу. По совету знающих людей.
— А когда увидел тебя, — признался я, — ужасно захотелось прихвастнуть. Так ты мне понравилась…
— Ничего, — сказала Лиза. — Нос не вешай. Я помогу тебе составить программу тренировок…
25 сентября
Моя фея уехала на тренировочные сборы. Целых полтора месяца я ее не увижу. Лиза готовится к каким-то всесоюзным соревнованиям. Оставила мне тренировочную программу, которую я поклялся свято выполнять.
— Начнешь с оздоровительной ходьбы, — сказала мне Лиза.
— С ходьбы? — разочарованно переспросил я. — Я прекрасно могу бегать.
— Нет, бег может оказаться для тебя слишком резкой и непривычной нагрузкой. Начинать следует с ходьбы. Тренироваться будешь 3 раза в неделю. Лучше всего на круговой трассе. Например, на 400-метровой дорожке стадиона. Это нужно для того, чтобы ты мог измерять длину дистанции и время ее прохождения в минутах.
Я грустно посмотрел на свой необъятный живот и подумал, что с такой программой я никогда не похудею..
— На первых тренировках будешь проходить 1600–2000 метров бодрым шагом. Но без напряжения. Через две недели дистанцию ходьбы можно увеличить до 2400 метров, а еще через пару недель — до 3200 метров. Вначале проходи каждые 800 метров за 8–9 минут и затрачивай на весь маршрут от 32 до 36 минут.
— И долго мне так ходить? — безо всякого энтузиазма спросил я.
— До тех пор, пока не сможешь легко проходить 3200 метров за 30 минут.
— Это значит около 7 минут на каждые 800 метров, — прикинул я. — Не так уж и быстро.
— Но учти, — сказала Лиза, — пульс на этом этапе у тебя не должен превышать 20 ударов за 10 секунд. Если частота сердечных сокращений (ЧСС) выше этой величины, необходимо сохранить данный тренировочный режим до тех пор. пока пульс не снизится до 20 ударов за 10 секунд.
— Сколько же потребуется для этого времени? — нетерпеливо спросил я свою жар-птицу. — Не придется ли мне ждать всю жизнь?
Лиза сказала, что предсказать это невозможно. Специалисты считают, что относительно молодому и здоровому человеку для выполнения этой задачи может потребоваться несколько недель. А пожилому или ослабленному, с излишней массой тела — несколько месяцев.
Затем начинается второй этап оздоровительной тренировки — чередование бега и ходьбы.
— О беге поговорим, когда я вернусь со сборов, — сказала Лиза. — Ну, желаю удачи!
1 октября
Крупными буквами записал в дневник: „Бег должен доставлять радость“. Это слова Бенджамина Спока.
Звонила Лиза со сборов, интересовалась моими успехами. Сказал, что точно выполняю ее указания. Хожу даже медленнее, чем положено. По правде сказать, ходить мне за неделю уже надоело. И через день я запланировал медленный бег. Но Лизе я об этом не сказал. Чтобы не расстраивать.
3 октября
Сегодня пробежал трусцой 3 км. За неделю вес снизился на 1 кг. Завтра бегу 5 км. Буду увеличивать дистанцию, ориентируясь на самочувствие.
6 октября
Второй день бегаю 5 км.
8 октября
Пробежал 7 км. На работе говорят, что у меня исчезла привычная сонливость. А начальник пошутил:
— Глядишь, вы станете асом сельскохозяйственного проектирования…
„Нужны мне ваши коровники“, — подумал я. Но вслух сказал:
— То ли еще будет.
10 октября
Лежу в постели, температура 39 градусов. Болят все суставы. Врач сказал, наверное, вирусная инфекция, прописал лекарство. Но я не пью — подозреваю, что мое состояние как-то связано с тренировками. Хоть бы Лиза позвонила.
Откликнись, девушка моей мечты!
12 октября
Она позвонила, девушка моей мечты!
И сразу все поставила на место. Конечно, я перестарался, переусердствовал. Это про меня сказано: заставь кое-кого богу молиться, так он лоб расшибет.
— Ты ярко проиллюстрировал, — сказала по телефону моя фея, — утверждение психологов, что основная трагедия человеческой личности заключается в переоценке собственных возможностей. В диссонансе между желаемым и действительным. Ты слишком много пожелал сразу и не смог трезво оценить свое состояние. На первых порах лучше „недобрать“ в нагрузке, чем „перебрать“. Что у тебя болит?
Я ответил, что больше всего — суставы ног и позвоночник.
— Я так и думала, — воскликнула Лиза. — С твоим весом ни в коем случае нельзя было давать такие беговые нагрузки…
Лиза мне объяснила, что, по данным врачебного контроля, 25–50 процентов людей, приступивших к оздоровительному бегу, вынуждены либо полностью прекратить, либо надолго прервать тренировки из-за болей в суставах ног или в различных отделах позвоночника. Почему так происходит?
Опорно-двигательный аппарат человека приспособлен к тому, чтобы ходить босиком по мягкой земле. Мы же ходим в жесткой обуви по твердым покрытиям. В этих условиях каждый шаг — своеобразный удар. Ударная волна, распространяясь по всему телу, доходит до межпозвонковых дисков и вызывает ту или иную патологию. С помощью специальных приборов ученые зарегистрировали огромные перегрузки, распространяющиеся по телу при быстрой ходьбе по твердой поверхности. Особенно велики они на пятках, несколько меньше на голени. Эти перегрузки достигают верхних отделов позвоночника.
— Представь, — сказала Лиза, — такие удары непрерывно повторяются в течение многих лет. Это же миллионы ударов! Тут даже гранит не выдержит. Вот почему специалисты считают, что режим тренировок определяется состоянием суставов.
— Визу на бег дают суставы, — вздохнул я. — Выходит, на мне можно ставить точку?
Лиза засмеялась:
— Как тебя легко напугать. Будем продолжать работу. Но тебе придется вернуться к ходьбе, к тому самому режиму, который я тебе рекомендовала. Кроме того, будем укреплять суставы. Я пришлю тебе упражнения, которые рекомендуются всем людям, занимающимся оздоровительным бегом и ходьбой… Начнешь работать, когда поправишься.
19 октября
Получил от Лизы упражнения для суставов — они разработаны специалистами ГЦОЛИФК, ЦНИИМС и ВНИИФК. Я старательно переписал их в дневник:
Упражнения для шейного отдела позвоночника.
Наклоны головы вперед-назад, вправо-влево (стараясь коснуться ухом плеча). Повороты головы вправо-влево. Круговые движения головой.
Вначале — темп медленный. Постепенно увеличивать темп и амплитуду движений. Количество повторений каждого движения довести до 30–40 раз. Чтобы меньше кружилась голова, нужно чаще чередовать движения. Например, после нескольких наклонов вперед-назад выполнить несколько поворотов влево-вправо.
Упражнения для лучезапястных, локтевых и плечевых суставов.
1. Вращение кистями внутрь и наружу. Пальцы сначала прямые, затем плотно сжаты в кулаки.
2. Руки перед собой, ладони соединены. Сгибание и разгибание кистей с сопротивлением рук.
3. Круговые движения кистями с гантелями. Вес подобрать так, чтобы можно было выполнить 15–20 повторений.
4. Вращение предплечий (плечи неподвижны) перед собой — с гантелями и без.
5. Стоя, медленно вращать прямыми руками, постепенно увеличивая амплитуду движения.
6. Выкрут с гимнастической палкой: перевод палки из положения впереди — внизу в положение сзади — внизу. По мере тренированности нужно уменьшать ширину хвата.
Упражнения для тазобедренных суставов.
1. Ходьба на месте с высоким подниманием бедра (на каждом шаге нужно притягивать колено руками к груди).
2. Махи вперёд-вверх чуть согнутой и прямой ногой.
3. Махи ногой вперед-назад.
4. Стоя, описывать коленом согнутой ноги круги по часовой и против часовой стрелки, постепенно увеличивая амплитуду.
5. Ноги шире плеч. Круговые движения бедрами.
6. Сесть на правой ноге (стопа полностью опирается о пол). Левую ногу вытянуть в сторону. Пружинистые покачивания. То же другой ногой.
7. Попытки выполнить продольный шпагат, выводя вперед то одну, то другую ногу.
Упражнения для коленных и голеностопных суставов.
1. Приседания (стремиться сесть на пятки).
2. Стоя на коленях, садиться на пятки, затем — справа и слева от них.
3. Бег с забрасыванием голени назад. В конце движения пяткой стараться задеть ягодицу.
4. Вращение стопой приподнятой ноги.
5. Ходьба на „высоких пальцах“.
6. Ходьба на пятках, поднимая носки как можно выше.
Количество повторений для каждого упражнения 30–40 раз, бег и ходьба в течение 1,5–2 мин.
24 октября
Пытался достать коленом грудь. Бесполезно! Живот достаю. Дальше хода нет. Вот и прорабатывай тазобедренный сустав в таких условиях.
Сестра сказала, что я мученик идеи похудения.
— Про тебя роман писать надо, — сказала Тамара. — Как про Дон Кихота…
Ей, с ее балетной талией, легко иронизировать над похудением.
1 ноября
Хожу, хожу и хожу-Думаю о великом. Потому что только большая цель может вызвать большие усилия.
2 ноября
Снилась Лиза. Мы с ней бежали марафон.
3 ноября
Позвонила Лиза. Сказала, что скучает. И сообщила, что сборы продлили. Потом будет заграничная поездка, товарищеская встреча с легкоатлетами дружественных стран. А потом снова сборы, уже к другим соревнованиям…
— Раньше Нового года не увидимся, — сказала Лиза. — Ну, как у тебя дела?
— Хожу точно по программе. Целую неделю уже нормальный пульс — 20 ударов за 10 секунд. При этом я прохожу 3200 метров за 30 минут. Что дальше?
Дальнейшая моя программа выглядела так.
Дистанция сохраняется прежняя — 3200 м. Но теперь ходьбу я должен чередовать с короткими отрезками медленного бега. Прошел 150–200 м — медленно пробежал 20–30 м. Сначала на 400-метровом круге я делаю одну-две такие пробежки. Пульс на данном этапе не должен превышать 22–24 удара за 10 с.
Если пульс выше, нужно уменьшить нагрузку: или увеличить время ходьбы, или уменьшить скорость бега, или то и другое вместе.
— Такую методику тренировок рекомендует руководитель одного из самых известных в стране КЛБ „Надежда“ Е. Мильнер, — сказала Лиза. — Одна из самых щадящих и постепенных методик. Могу тебя заверить — успех гарантирован. И никакого риска. Главное — не забегай вперед.
Я пообещал моей жар-птице с легкоатлетическим уклоном вперед не забегать. Но попросил рассказать все-таки, что там в этой распрекрасной методике идет дальше. Не забегания ради, а чтобы видеть перспективу.
Перспектива выглядела так. Я должен научиться бежать свободно и раскованно в течение одного часа при пульсе 24 удара за 10 с. Эта программа может растянуться не на один год.
— „Тише едешь — дальше будешь!“ Такой девиз дал этому этапу Е. Мильнер, — сказала Лиза.
— Значит, время я могу увеличивать, только если пульс не превышает 24 удара за 10 секунд? — сообразил я. — Вот именно! — сказала фея. — Желаю успеха.
29 ноября
О-хо-хо! Это я про свой вес. 127 килограммов при росте 180 сантиметров. А я-то думал, что худею… Нет в жизни счастья!
30 ноября
И как это я забыл взвешиваться?! Вообще-то я думал, что хоть понемногу, но худею. А тут вон что получается.
— Ничего удивительного, — сказала сестра Тамара, — после того, как ты начал ходить и бегать, аппетит у тебя стал значительно лучше. Я это давно заметила.
— Ну что ты оговариваешь мальчика, — упрекнула Томку мама. — В нашем роду у всех мужчин был завидный аппетит. Зато и мужики были видные…
Наверное, бег — это не моя физкультура. Беговые тренировки у меня только аппетит развивают.
1 декабря
Давно не звонит Лиза. Ее прекрасный образ в моей душе слегка потускнел. Ничего удивительного — давно не виделись. Беговые тренировки я пока прекратил. Ищу новую программу.
— Что-то Лиза уж которую неделю не звонит, — сказала мама. — Уж не поругались ли вы?
— Просто ей надоело ждать, когда мой брат хоть немного похудеет. Знаешь что, мой дорогой братец, как ни крутись, придется тебе все-таки снова садиться на диету.
При слове „диета“ мой организм обиженно заурчал. Пришлось съесть легкий завтрак из 8 яиц.
Нет, диета — это путь не для меня.
13 декабря
Лиза уже не снится. Грустно жить с таким необъятным животом. Одиночество мое беспредельно. Читал, где-то на Западе есть клуб толстяков. Люди с излишним весом объединились, чтобы не быть одинокими. Я прикинул, как бы хорошо стать членом такого клуба и встретить там свою судьбу. И чтобы у судьбы талия была балетная…
Хотя как в клуб толстяков может затесаться девушка с такой талией?
17 декабря
В сквере познакомился с потрясающей девушкой. Зовут Элеонорой. Это что-то необыкновенное. Она бежала на остановку и ударила меня по животу лыжами. Мы разговорились. Оказывается, Элеонора — страстная поклонница лыжного спорта. Она так поэтично рассказывала мне о свисте ветра в ушах, когда летишь по склону, о сахарном хрусте снега под лыжами и пьянящем, как шампанское, морозном воздухе, что я тут же влюбился в лыжный спорт. А заодно и в Элеонору.
— Все время до встречи с тобой, — сказал я ей (мы уже перешли на ты), — я считаю попросту пропащим.
Она засмеялась и сказала, что лыжный спорт решит все мои проблемы в два счета. Договорились встретиться на лыжне.
21 декабря
Завтра — свидание с моей снежной феей. Завтра начинается мой снежный период жизни.
23 декабря
Я потерпел полное фиаско. Лыжника из меня не получится. С Элеонорой мы расстались. Расскажу все по порядку.
Мы встретились с ней на Савеловском вокзале.
— Я увезу тебя в сказку, — сказала Элеонора.
Мы доехали до станции Турист.
— Когда ты в последний раз вставал на лыжи? — спросила меня снежная фея.
— В прошлом году, — отчаянно соврал я. На самом деле последняя моя попытка научиться стоять на лыжах относится классу к третьему.
— Ничего, — сказала Элеонора. — Сейчас потренируемся.
Она изящно оттолкнулась палками и непринужденно покатила по лыжне. Я тоже сделал грациозный толчок. Но мои лыжи почему-то сразу поехали в разные стороны. Я старательно установил их вдоль лыжни и сделал новый толчок палками. Лыжи встали поперек лыжни. А я повалился на бок.
— Не торопись, — посоветовала Элеонора. — Сейчас я пущу тебя под уклон. И дело пойдет. Так, становись сюда. Соедини лыжи вместе и не давай им разъезжаться. Согни немного ноги в коленях. Теперь осторожно толкайся и-и-и…
Я тронулся и, не отрывая взгляда от лыжни, пошел под уклон. Лыжи скрипели подо мной. Дыхание со свистом вырывалось из груди.
— Держись свободнее, — крикнула мне вслед снежная фея. — Расслабься. А то можно подумать, что тебя скрючило приступом ревматизма…
Я слегка расслабился. Лыжи тут же сошли с лыжни, и я смёл красивый забор у какой-то дачи. Элеонора рассмеялась.
— С тобой не соскучишься, — сказала она. — Ну хорошо. Начнем с теории. Вставай. Вот тебе несколько тренерских советов…