Целительные свойства даров природы

Целительные свойства даров природы

По берегам рек, озер, на лугах часто можно встретить траву кровохлебки лекарственной. Молодые листья ее имеют сильный огуречный запах. Их можно использовать в качестве приправы в салаты, супы, томатные, яичные и рыбные блюда, а также для ароматизации коктейлей. В винегреты и салаты включают молодые вареные корневища, вымоченные в воде и очищенные от кожицы. Они богаты витамином С и каротином. В народной медицине препараты из них применяются как кровоостанавливающее, мочегонное, противовоспалительное, вяжущее средство.

Кукуруза обыкновенная может служить мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим и противосклеротическим средством. Она также способствует снижению аппетита. Кукурузные рыльца содержат эфирное и жирное масла, аскорбиновую кислоту, витамины (группы В, K), смолистые и другие вещества. Поэтому их целесообразно употреблять при мочекаменной и желчекаменной болезни, воспалительных заболеваниях почек и печени, сердечных отеках, гипертонической болезни и атеросклерозе, кровотечениях, сахарном диабете. При аденоме предстательной железы и простатите назначают цветочную пыльцу кукурузы по 1–3 чайные ложки 2–3 раза в день (можно с медом).

О лечебном эффекте травы лапчатки гусиной написано немало. Но если для гусей это лакомство, то для человека можно использовать в пищу молодые листья. Из них готовят салаты и супы, лучше в смеси с овощами. А корни, богатые крахмалом, варят и едят с маслом. Пюре из листьев используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

О применении в лечебной практике корня лопуха большого известно давно. Используют его мочегонное и потогонное действие, для укрепления волос, при сахарном диабете, подагре, ревматизме, запорах. Но его можно употреблять и в пищу, как в жареном, так и в сыром виде, вместо петрушки, моркови, пастернака. К тому же в корнях лопуха содержатся инулин, протеины, эфирное масло, органические кислоты, фитостерин, дубильные и горькие вещества.

Широко применяют ягоды малины, обладающие жаропонижающим и потогонным свойствами за счет имеющейся в них салициловой кислоты. Кроме того, в них выявлены сахар, органические кислоты, витамины (С, В, каротин, фолиевая кислота), пектиновые, флавоновые, дубильные, слизистые, белковые и красящие вещества, фитонциды, эфирное масло, минеральные соли и микроэлементы. Известно, что даже здоровому человеку рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости в день. При заболеваниях мочевыводящих путей это требование становится обязательным. Часть потребности удовлетворяется за счет сборов лекарственных трав и пищевых растений. Прекрасно их дополняют отвары из листьев ежевики, земляники, клубники, малины и смородины. Пожилым людям можно пить их в течение дня, заваривая как чай, дополняя сбор листьями мелиссы лекарственной и мяты перечной, а также плодами шиповника. Отвар сухих ягод малины дает мочегонный, кровоостанавливающий и отхаркивающий эффект, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Ягоды малины не назначают при мочекаменной болезни и подагре.

Оптимальное соотношение углеводов, белков, жиров и витаминов в зерне овса делает его незаменимым диетическим и лечебным средством. Он применяется при заболеваниях почек, печени, ожирении, туберкулезе, патологии желудочно-кишечного тракта, легких, кожи, при подагре, отеках, анемии, сахарном диабете. Страдающим камнями почек и радикулитом делают горячие компрессы из крепкого отвара овсяной соломы на область поясницы. При мочекаменной болезни принимают 3 раза в день по 250 мл отвар 30–40 г сечки овсяной соломы в литре воды.

Не всякий человек, увидев под ногами множество одуванчиков, поверит в их целебную силу. Однако издавна их употребляли весной в салат, восполняя дефицит минеральных солей и витаминов. Корни одуванчика лекарственного содержат жирное масло, белок, слизь, сапонины, органические кислоты, дубильные и другие вещества, минеральные соли. В листьях имеются каротиноиды, аскорбиновая кислота, витамины (в том числе группы В), железо, кальций, фосфор. Используют мочегонное и кровоочищающее свойства одуванчиков. Полезны отвары корней и листьев для больных ревматизмом, артрозами, атеросклерозом, заболеваниями желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

Спазмолитическим свойством обладает пастернак посевной. Действующим началом является имеющийся в его корнеплодах пастинацин. Пастернак действует также гипотензивно. Рекомендуется при наличии песка и камней в мочевых путях.

При заболеваниях почек, мочевого пузыря и нарушениях обмена веществ применяется отвар травы пастушьей сумки. Эта неприхотливая трава содержит витамин K, ацетилхолин, тирамин, сапонины и органические кислоты. Обладает мочегонным, кровоостанавливающим действием, понижает артериальное давление. Кроме того, этот сорняк пригоден в пищу. Из молодых растений готовят салаты, борщи, супы, пюре, начинки для пирогов, а семена можно использовать вместо горчицы и перца.

Ранней весной среди кустарников, на полянах появляются медом пахнущее растение – первоцвет лекарственный. В народе его называют баранчики за схожесть цветков с бараньими рожками. Молодые листья богаты витамином С, каротином, витамином Е. Весной употребление нескольких листочков растения вполне может удовлетворить потребность в витамине С. С лечебной целью применяются листья, цветки и корни. Известно его мочегонное, потогонное, жаропонижающее, отхаркивающее и слабительное действие.

Многие столетия употребляют в пищу как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение петрушку огородную (кудрявую). Широко используют и другие ее свойства: мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, поливитаминное. Изучение растения позволило назвать его «маленькой аптекой». В петрушке содержатся белки, углеводы, пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, провитамин А, витамины группы В, РР, Е, С, а также фитонциды, сдерживающие гнилостные и бродильные процессы. Хорошо сочетается с растительными препаратами, обладающими желчегонным и мочегонным свойствами, что позволяет активно использовать ее в сборах. Петрушку применяют при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы (пиелонефрите, цистите, простатите), половых расстройствах. Широко применяют настой из семян, листьев и корней свежей петрушки при мочекаменной болезни. В зимний период можно заваривать сухую петрушку. Противопоказанием к применению петрушки является беременность. При острых воспалительных процессах почек и мочевого пузыря она назначается только в сборах.

В народе широко используют чай из корней подсолнуха для растворения камней мочевых путей и выведения шлаков из организма.