Читайте также
Глава 3
Чеснок: описание и выращивание
Каждый садовод-огородник знает, как выглядит и растет этот замечательный овощ, и наверняка употребляет не только головки чеснока, но и его свежую зелень. А вот горожане привыкли иметь дело лишь с основной его частью – луковицей, хотя
Глава 6
Чеснок и красота
Трудно представить, что чеснок может сделать вашу кожу более нежной и чистой, руки – красивыми, а волосы – здоровыми и шелковистыми. А все потому, что чеснок имеет довольно резкий запах, который сколь приятен во время застолья, столь неприятен во
Глава 7
Чеснок в кулинарии
Без чеснока не обходится настоящий праздничный стол, поскольку он придает блюдам изысканный вкус и аромат, приятную остроту и пикантность. Употреблять чеснок в пищу люди стали едва ли не раньше, чем научились лечиться этим растением. На Руси
Глава 7
Легендарный чеснок и его антибиотики
Кто любит чеснок?
Мировой рекорд по выращиванию и потреблению чеснока издавна принадлежит Китаю, хотя в диком виде чеснок (Allium sativum) произрастает в горных районах Средней Азии и Афганистана, где он и был впервые введен в
ГЛАВА I. ОТКУДА К НАМ ПРИШЕЛ ЧЕСНОК
Чеснок посевной — огородное многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Его научное название — Allium sativum. Перевод слова allium неизвестен, возможно, оно пришло из кельтского языка. А «sativum» означает «домашний» и позволяет нам
ГЛАВА II. ЧЕСНОК КАК ОГОРОДНАЯ КУЛЬТУРА
Характеризуя чеснок, с одной стороны, можно отметить его пластичность к экологии, с другой — его резкую реакцию на изменения условий внешней среды.Во многовековой практике выращивания существует два основных способа его
ГЛАВА III. ЧЕСНОК В МЕДИЦИНЕ
Что же такое чеснок? Приправа или лекарство? Возможно ли им вообще лечить какие-либо заболевания? Большинство людей ответят на этот вопрос положительно и будут совершенно правы. Чеснок — это натуральный лекарственный препарат, причем
ГЛАВА V. ЧЕСНОК В КУЛИНАРИИ
Чеснок по своей сути — уникальное творение природы. Он широко используется в современной медицине. Не менее популярен он и в быту, при ведении домашнего хозяйства. И просто незаменим в кулинарии. Не секрет, что чеснок — прекрасная приправа. Он
ГЛАВА VI. ЧЕСНОК В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ
СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ
Очень важную роль в развитии и полноценном существовании человека играют употребляемые им в пищу различные питательные вещества, содержащиеся в чесноке. Но для того чтобы сохранить наибольшее количество витаминов
Чеснок
Полезные свойстваЭто растение содержит белок, углеводы, минеральные соли, витамин С, фитонциды и эфирные масла. В древности с помощью чеснока лечили чуму, тиф, туберкулез, холеру и другие опасные заболевания. Этот овощ применялся как противоядие при всех видах
Чеснок
Отец современной медицины Гиппократ рекомендовал потребление чеснока в случаях целого ряда заболеваний, и в особенности для повышении сопротивляемости болезням. В древнем Египте строители пирамид заставляли рабочих есть сырой чеснок для поддержания здоровья. В
Глава 5. Чеснок при раке
Антираковые свойства чеснока были известны еще в древности целителям Тибета и античной Греции. Древнегреческие врачи рекомендовали больным раковыми заболеваниями использовать чеснок как эффективнейшее средство, позволяющее избавиться от
Чеснок
Фитонциды чеснока убивают возбудителей гнойных процессов в легких. Для получения чесночной кашицы дольку чеснока очищают от шелухи, трут на мелкой терке. Сразу же после этого несколько раз (до пяти) вдыхают и выдыхают свежий запах чеснока. Чесночную кашицу следует
Чеснок
Чеснок рекомендуется добавлять в основные блюда. Этот овощ содержит аллицин — вещество, блокирующее образование ферментов, которые распространяют вирус в организме.Помимо правильного питания, важно спать не менее 8 часов в сутки и не забывать о регулярных
Чеснок
Всего только два естественных антибиотика, содержащихся в чесноке, способны поразить пятнадцать видов болезнетворных микробов!Чеснок — один из сильнейших антиоксидантов и главный источник фитонцидов среди пряных овощей. Алицин — составляющая чеснока, обладает
Чеснок
Стоило под стеклянный колпак поместить кашицу чеснока и рядом поставить сосуд с культурой бактерий или болезнетворными грибками, как буквально через несколько минут все они переставали подавать признаки жизни.Еще в древние времена существовал обычай носить на