Сливы
Сливы
Слива – одно из наиболее распространенных фруктовых деревьев в нашей стране, наряду с яблонями. Слива широко используется в лечебном питании при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию калия сливы оказывают диуретическое действие (выводят избыточную жидкость из организма) при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. Витамин С, пектиновые вещества, растительные волокна обеспечивают сливе лечебное влияние при атеросклерозе. Из витаминов следует отметить содержание в сливах каротина и витаминов группы В.
Слива оказывает легкое послабляющее действие при склонности к запорам. Дело в том, что пектиновые вещества и клетчатка (растительные волокна), содержащиеся в сливах, способствуют более активной перистальтике кишечника.
Благоприятное сочетание сахаров (глюкозы, фруктозы) с органическими кислотами (яблочной, лимонной) обеспечивают сливе отличные вкусовые достоинства.
Различные сорта сливы отличаются как по вкусу, так и по химическому составу.
Считают, что в сливах имеются как растворимые растительные волокна, способствующие снижению количества холестерина в крови, так и нерастворимые, способствующие ускорению перистальтики кишечника и нормальному стулу. При склонности к запорам широко применяются сушеные сливы (чернослив).
Можно с уверенностью сказать, что слива заслуживает особого внимания диетологов.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сушеные сливы
Сушеные сливы Для сушки пригодны многие сорта, особенно «венгерка». Сливы сортируют по размеру. Промытые сливы погружают на полминуты в горячий раствор питьевой соды (15 г соды на 1 л воды), быстро промывают холодной водой и просушивают на воздухе. Подготовленные таким
Суп из сливы с картофелем и укропом
Суп из сливы с картофелем и укропом Ингредиенты:1.5 л овощного бульона, 200 г сливы, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Сливу вымыть, разделить на половинки,
Салат из сливы и капусты
Салат из сливы и капусты ? ингредиенты200 г слив, 300 г капусты, 1 морковь, 100 г изюма, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки кефира, виноградный сахар, соль.? способ приготовления1. Из слив удалить косточки и нарезать. Капусту нарезать
Салат из сливы, дыни и арбуза
Салат из сливы, дыни и арбуза ? ингредиенты1 стакан слив без косточек, 100 г арбуза, 100 г дыни, 100 г сметанного соуса для фруктовых салатов, зеленый салат, специи по вкусу.? способ приготовления1. Сливы нарезать дольками, мякоть арбуза, дыни — ровными ломтиками или кубиками,
Сливы с орехами или подсолнечными семенами
Сливы с орехами или подсолнечными семенами ? ингредиенты300 г мелких слив, 50 г очищенных орехов (грецких, лесных или миндаля) или очищенных тыквенных или подсолнечных семян.? способ приготовления1. Сливы вымыть, подсушить и разрезать на половинки, удаляя косточки. Нарезать
Сливы и фундук
Сливы и фундук Одним из самых лучших средств, очищающих кровь, служат сливы умэбоси: соленые, сушеные на солнце и выдержанные в течение года.Фундук – не только любимое многими лакомство, его орехи способствуют усилению кроветворения, укреплению кровеносной системы,
Пьяные сливы с яблоками
Пьяные сливы с яблоками 136 ккал Выход: шесть порций Подготовка: 10 минут Время приготовления: 5 минут Быстрый и простой в приготовлении рецепт, которые можно подавать как горячим, так и холодным.Восемь слив, удалить косточку и нарезать (158 ккал)Четыре больших яблока,