Понижаем холестерин

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Понижаем холестерин

Если уровень холестерина поднялся до 7–8 единиц, можно попытаться снизить его содержание, внеся небольшие изменения в рацион питания. Главное, необходимо сократить употребление жира и сладостей, не наедаться на ночь.

Мы получаем насыщенные жиры в основном из продуктов животного происхождения – молока, мяса, яиц и продуктов их переработки – колбас, сливочного масла, некоторых сыров. Поэтому если ограничивать их употребление, то развитие атеросклероза можно затормозить.

Молоко желательно употреблять обезжиренным, а мясо должно быть постным. Наиболее подходящим считается мясо индейки, цыплят, телятина, молодая баранина, крольчатина.

В отличие от мяса рыбу надо выбирать пожирнее. В рыбьем жире присутствуют важные для холестеринового обмена компоненты. Особенно много их в скумбрии. Питательную ценность морской рыбы усиливает йод. Йодом богата и морская капуста.

В рацион обязательно должны входить продукты с высоким содержанием пищевых волокон: овощи, фрукты, отруби, хлеб, крупы, бобы, орехи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.