Ржаная каша с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ржаная каша с овощами

1 стакан ржи, 21/2 стакана воды, 1 початок кукурузы, 1 слива умебоши, морковь, репчатый лук, водяной кресс, имбирь, 2 щепотки морской соли.

Обжарьте рожь на сухой сковороде. Переложите ее в скороварку, влейте воду и варите под крышкой 45 минут.

Отдельно бланшируйте в подсоленной воде морковь, лук и кукурузу, обдайте кипятком водяной кресс. Морковь нарежьте мелкими кубиками, лук и водяной кресс нашинкуйте, имбирь натрите на терке, сливу измельчите.

Положите в скороварку предварительно снятые с початка зерна кукурузы, 1 стакан моркови, 1/2 стакана лука, водяной кресс и сливу. Влейте немного воды и варите еще 15 минут. В последнюю очередь добавьте 1 ст. л. имбиря и все перемешайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.