Супчики

Супчики

Так пренебрежительно называет супы, которые готовит моя мама, мой отец. Легкие, цветные, нежирные. Суп-чи?к, так, в китайской манере и с ударением на последнем слоге возмущается папа диетическим маминым творениям. О них-то самое время вспомнить, только уже не в столь уничижающем контексте.

Я обещала не давать рецептов и сдержу слово. Остановлюсь лишь на общих моментах, которые, думаю, могут вас заинтересовать. Много есть во время беременности просто-напросто тяжело. Даже если раньше вы не любили супы, а всем блюдам предпочитали стейк с кровью в обрамлении картошки фри, то скорей всего в скором времени вы пересмотрите свои пищевые пристрастия.

Мне повезло – я не узнала на собственном опыте, что представляет собой токсикоз. Но почему-то первые 2–3 месяца беременности у меня было такое ощущение, будто я проглотила мячик. Небольшой – видимо, теннисный. Это фантомное ощущение преследовало меня и буквально не позволяло съесть ничего внушительного, ведь место в животе занято мячиком!

Выходом был и остается суп-чик. Как эстетическому маньяку, в супах мне еще нравится… внешний вид. Супы-пюре из цветных овощей (брокколи, шпинат, картофель, спаржа, тыква) и прозрачные бульоны – настоящий кладезь позитивных эмоций, физической легкости для организма, витаминов и минералов. Они хорошо выглядят и легко усваиваются. И еще просто и быстро готовятся самостоятельно. Кроме того, от пищи твердой и многосложной, вероятней всего, вас постигнет ощущение тяжести в организме. Вам оно нужно? Проще отдать предпочтение супам и салатам. Впрочем дальше на эту тему разглагольствовать едва ли имеет смысл – про диеты все давным-давно сказано и написано, отдадим слово профессионалам этой области.

Что делать:

• стать немного японцем – выбирать пищу сначала по виду, затем по аромату и лишь потом по вкусу;

• отдавать предпочтение всему, из чего может получиться красивый крем-суп: тыква, томаты, цветная капуста, шпинат, брокколи и т. д.;

• начинать прием пищи с питья;

• купить блендер и делать супы, а также различные фруктовые пюре дома – буквально за несколько минут;

• не хотите блендер – подойдет самая обыкновенная «толкушка», с помощью которой нормальные люди готовят картофельное пюре. Чуть дольше, но зато еще и с физической тренировкой!

• заняться кулинарным творчеством. Итальянские салаты потому так притягательны, что любой итальянец делает их, будто рисует картину, – листья рвет руками, а ингредиенты выбирает и добавляет для гармонии сюжета. Попробуйте и вы;

• варить компоты, делать морсы – все, что не только полезно-вкусно, но и красиво!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.