Традиционные и фантазийные напитки

Традиционные и фантазийные напитки

? Напиток из смородины и клубники

300 г смородины и клубники, 5 ст. л. сахарного песка, 2 стакана минеральной или газированной воды.

Ягоды тщательно вымыть, удалить стебельки, пропустить через соковыжималку или протереть через сито. Перемешать с сахаром. Перед поддачей добавить минеральную или газированную воду. Подавать в маленьких стаканчиках, положив в каждый по кусочку льда.

? Напиток из черники и мяты

600 г черники, 1 ложечка мяты, 1/2 стакана кипятка, 5–6 ст. л. сахарного песка, 2 стакана воды.

Мяту залить кипятком, прикрыть, дать отстояться. Воду вскипятить с сахаром, охладить. Чернику перебрать, вымыть, удалить стебельки, протереть через частое сито или марлю. Перемешать с сиропом и процеженным настоем мяты. Охладить. Подавать в стаканчиках, положив в каждый по кусочку льда.

? Напиток из малины, крыжовника и меда

300 г малины, 300 г крыжовника, 3 ст. л. меда, 2,5 стакана воды.

Ягоды вымыть, очистить и протереть через сито. В кипяченой воде растворить мед, размешать с протертыми ягодами, процедить сквозь марлю. Напиток охладить и подавать в стаканах.