ФАКТЫ: ГЛОБАЛЬНЫЙ ГОЛОД И БЕДНОСТЬ НАСТОЯЩАЯ СТОИМОСТЬ ГОВЯДИНЫ - ГЛОБАЛЬНЫЙ ГОЛОД И БЕДНОСТЬ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ФАКТЫ: ГЛОБАЛЬНЫЙ ГОЛОД И БЕДНОСТЬ

НАСТОЯЩАЯ СТОИМОСТЬ ГОВЯДИНЫ - ГЛОБАЛЬНЫЙ ГОЛОД И БЕДНОСТЬ

Производство говядины вызывает человеческий голод и бедность, забирая зерно и пахотные земли для прокорма скота вместо людей. В развивающихся странах производство говядины усиливает и увековечивает бедность и несправедливость, особенно если говядина или корма для КРС идут на экспорт.

• Семьдесят процентов всего американского зерна - и одна треть всего мирового урожая зерна скармливаются КРС и домашнему скоту. В то же самое время от 40 до 60 миллионов человек умирают каждый год от голода и болезней, связанных с голодом. Примерно один миллиард людей страдает от постоянного голода и недоедания.

• Американский домашний скот - главным образом КРС - съедает почти в два раза больше зерна, чем все население Америки. Во всем мире около 600 миллионов тонн зерна скармливается домашнему скоту - в основном КРС.

•                       Две трети всего американского экспорта зерна идет на корм скоту, а не голодным людям.

• В Африке примерно один из трех человек постоянно недоедает. В Латинской Америке примерно один из семи человек каждую ночь ложиться спать голодным. В Азии и Тихоокеанском регионе 22 процента людей живут на грани голода. На Ближнем Востоке постоянно недоедает один из девяти.

• По данным Всемирной Организации Здравоохранения, постоянный голод и связанные с ним болезни затрагивают более 1,3 миллиарда людей. Никогда раньше в человеческой истории не было такого огромного процента людей - более 20% - которые постоянно недоедают.

• Недоедание затрагивает почти 40 процентов всех детей в развивающихся странах и отвечает за 60 процентов всех детских смертей согласно Американскому Агентству по Международному Развитию. Более 15 миллионов детей умирают каждый год от болезней, являющихся следствием недоедания.

• Если бы мировое сельскохозяйственное производство сместилось с производства кормов для скота на производство продовольственного зерна для людей, можно было бы накормить более 1 миллиарда человек - численность, которая в настоящее время страдает от голода и недоедания.

•                       Скармливание зерна скоту является чрезвычайно расточительным методом производства белка. Чтобы сделать один фунт прибыли, скоту, содержащемуся в загонах нужно скормить девять фунтов зерна. Только 11 процентов корма идет на производство самого мяса. Остальная часть сгорает в процессе преобразования энергии, которая нужна для нормального функционирования тела, и поглощается теми частями тела животного, которые не употребляются пищу - такими как шерсть или кости, или же выводятся наружу.

•                       Эффективность преобразования скотом кормового белка составляет всего 6 процентов. Скот производит менее 50 килограмм мясного белка из более чем 790 килограмм растительного белка. Мясной бычок из загона съедает 2700 фунтов зерна (1225 кг) к моменту, когда он готов для убоя.

•                       Взрослые в Азии употребляют около 300-400 фунтов зерна в год; три четверти рациона среднестатистического азиата или даже больше состоит из зерновых. В отличии от них, средний американский класс съедает больше тонны зерна каждый год, 80 процентов этого зерна через употребление в пищу мяса скота, выращенного на зерне.

•                       Двое из трех людей во всем мире придерживаются в основном вегетарианской диеты. Так как одна треть мирового производящегося в настоящее время идет на корм скоту, а человеческая популяция увеличится на 20 процентов за следующие десять лет, то мировой продовольственный кризис неизбежен.

•                       Три четверти американской государственной земли на западе США - охватывающей 40 процентов территории 11 западных штатов - сдается в аренду скотоводам по ценам, гораздо ниже рыночных.

•                       Почти половина земной суши используется в качестве пастбищ для скота. На самых плодородных лугах два с половиной акра могут в год прокормить одну корову. На истощенных пастбищах может понадобиться 50 и даже более акров.

•                       В 1960-ых годах с помощью займов от Мирового Банка и Американского Банка Развития, многие Центрально и Южно-Американские государства начали преобразовывать миллионы акров тропического леса и пахотных земель в пастбища для международного мясного рынка. Между 1971 и 1977 годами Латинской Америке было выделено более 3,5 миллиардов долларов в виде займов и технической помощи на производство мясной продукции.

•                       Многие основные корпорации США вкладывали значительные средства в производство мяса в Центральной Америке в 1970-ых и 80-ых, включая Борден, Юнайтед Брендс и Интернейшенел Фудз. Другие американские транснациональные компании, такие как Cargill, Ralston Purina, W.R. Grace, Weyerhauser-, Crown Zellerbach, и Fort Dodge Labs обеспечили большую часть технологической поддержки для Центральноамериканской мясной промышленности, от замороженной спермы до холодильного оборудования, семян трав, корма и медикаментов.

•                       Мясная промышленность в Центральной Америке обогатив жизнь немногих избранных, довела до нищеты большую часть сельского крестьянства, и породила широкомасштабные социальные беспорядки и политические перевороты. Более половины сельских семей в Центральной Америке - 35 миллионов человек - сейчас безземельны или владеют жалкими клочками земли, не способными прокормить их, тогда как влиятельные ранчеры и крупные корпорации продолжают приобретать больше земель под пастбища.

•                       На Коста Рике в интересах разведения скота было уничтожено 80 процентов тропических лесов всего за 20 лет, превратив половину пахотной земли в пастбища. Сегодня всего 2000 влиятельных семей ранчеров владеют более чем половиной продуктивной земли на Коста Рике, на которой пасется 2 миллиона голов КРС, большая часть мяса которого экспортируется в США.

•                       В Гватемале менее 3 процентов населения владеет 70 процентами сельскохозяйственной земли, большая часть которой используется для выращивания скота. Около одной трети произведенного в Гватемале мяса экспортируется в США.

•                       В Гондурасе, площадь земли, используемой под пастбища, увеличилась с 40 процентов в 1952 году, до более чем 60 процентов в 1974. Общее производство мяса утроилось между 1960 и 1980 годами, составив свыше 62 000 метрических тонн в год. В 1990 более 30 процентов мяса, произведенного в Гондурасе, было экспортировано в США.

•                       В Никарагуа, производство мяса увеличилось в три раза, а экспорт мяса возрос в 5,5 раз между 1960 и 1980 годами.

•                       К середине 1980-ых годов в Центральной Америке было на 80 процентов больше скота, чем за 20 лет до этого, а производство мяса выросло на 170 процентов.

•                       В Бразилии 4,5 процента землевладельцев обладают 81 процентом сельхозугодий, тогда как 70 процентов сельских домохозяйств являются безземельными. Между 1966 и 1983 годами почти 40 000 квадратных миль (104 000 кв. км) амазонского леса было уничтожено для коммерческого развития. Бразильское правительство подсчитало, что уничтожение 38 процентов всех тропических в этот период было связано с крупномасштабным развитием скотоводства, обогатившим лишь несколько состоятельных ранчеров.

•                       В развивающихся странах бедняки не получают ничего от разведения КРС. Современное производство мяса является капиталоемким, но не трудоемким. Среднестатистическое ранчо в районе тропических лесов нанимает одного человека на 2000 голов скота, или примерно одного человека на 20 квадратных миль. Для сравнения, крестьянское сельское хозяйство часто поддерживает сотню человек на квадратную милю.

• Латиноамериканские страны используют большую часть своих земель в качестве пастбищ для КРС и выращивания кормов. В Мексике, где миллионы людей недоедают, одна треть произведенного зерна скармливается скоту. 25 лет назад (в 1960-ых) скот потреблял менее 6 процентов мексиканского зерна.

• Когда земля в развивающихся странах используется для производства кормов для скота, большая часть мяса которого идет на экспорт, для крестьянских фермеров остается меньше земли на выращивание своих собственных продуктов, и как следствие еды становится меньше. В результате цены на основные продукты питания растут, и этот удар приходится главным образом на бедняков. В Бразилии черные бобы, долгое время являющиеся основным продуктом питания бедняков, значительно подорожали, когда фермеры переключились на выращивание соевых бобов для более прибыльного международного продовольственного рынка.