Питание диабетиков

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Питание диабетиков

Пожалуй, диета для мужчин, страдающих диабетом, не менее важна, чем лекарства. Более того, у многих правильное питание позволяет не пользоваться специальными лекарствами (все зависит от формы диабета, состояния мужчины, уровня сахара в крови).

Несколько полезных советов.

• Упорядочьте свое питание. Надо есть 5–6 раз в день.

• Никаких «перекусов».

• Равномерно распределяйте углеводы в течение дня. Углеводами богаты белый хлеб, макаронные изделия из обычной муки, белый полированный рис, каши, сладкие фрукты.

• Исключите сахар, мед, конфеты, сладости, сладкие напитки. Пейте зеленый чай.

• Резко сократите (а лучше исключите) поваренную соль и продукты, богатые солью: соленья, готовые супы и готовую пищу, колбасы и колбасные изделия. Для улучшения вкуса пользуйтесь приправами, лимонным и овощными соками, свежей зеленью.

• Ешьте цельные крупы и злаки и изделия из них, бобовые (чечевицу, фасоль, бобы).

• Ешьте овощи пяти цветов – зеленые, оранжевые (или желтые), красные, белые, фиолетовые. Лучше – с кожурой. Более полезны сырые овощи или приготовленные на пару.

• Обязательно включайте в свой рацион нежирные молочные продукты – молоко, йогурт, творог.

• Наиболее полезна рыба, особенно из северных морей (лосось, палтус, скумбрия, камбала, красный тунец, семга, форель).

• Исключите жирное мясо, субпродукты, готовое мясо, все виды колбас, сосиски, сардельки, гамбургеры. Один-два раза в неделю можно есть постное мясо цыплят, индейки. Не жарьте мясо! Запекайте его в духовке или на гриле. Откажитесь от любых мясных наваров и бульонов.

• Ешьте овощные супы.

• Откажитесь от животных жиров, приправляйте пищу нерафинированным оливковым, рапсовым или подсолнечным маслом.

• В последние годы появилось много исследований, результаты которых свидетельствуют о том, что регулярное употребление небольшого количества красного сухого вина (до двух бокалов в день) может уменьшить риск развития диабета по сравнению с мужчинами, которые не пьют вино или, наоборот, пьют слишком много. При диабете I типа вино не вредно (1 бокал в день), оно опасно при низком уровне сахара крови, поэтому предварительно можно сделать анализ.

Конечно, эти рекомендации носят общий характер. Нужен индивидуальный подход. Для этого посоветуйтесь со своим врачом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.