Классический рецепт французского супа из морепродуктов
Классический рецепт французского супа из морепродуктов
Потребуется:
Морской гребешок (филе) – 200 г
Осьминоги (мини) – 200 г
Каракатицы (мини) – 200 г
Мидии свежие – 200 г
Креветки тигровые – 200 г
Кальмар (филе) – 200 г
Шляпки грибов (шампиньоны, вешенки) – 100 г
Томатный соус – 80 г
Маслины черные – 200 г
Оливковое масло – 50 г
Сливки – 400 г
Вода (бульон) – 400 г
Розмарин, лавровый лист, соль, перец
Что делать:
Все морепродукты почистить, промыть, освободить от кожицы (если она имеется). Шляпки грибов мелко нарезать и обжарить в оливковом масле на сильном огне (1 мин), в самом конце добавить томатный соус. Положить в кастрюлю морепродукты, розмарин, лавровый лист, влить воду (бульон), сливки, довести на небольшом огне до кипения, ввести маслины и обжаренные грибы. Потомить на огне еще 1 минуту. Посолить, поперчить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Чашка куриного супа
Чашка куриного супа Как бы хорошо Джейк ни разбирался в спутниках Сатурна, подготовительные занятия для поступления в детский сад, которые проводились в «Литтл лайт», не были для него такими уж простыми. В частности, всегда было трудно заставить его работать вместе с
В чем польза морепродуктов?
В чем польза морепродуктов? Согласно проведенным исследованиям, употребление рыбы пять раз в неделю снижает риск инсульта на 54 %, от двух до четырех раз в неделю на 27 %, один раз в неделю – на 22 %, а три раза в месяц – на 7 %. К тому же рыба менее калорийна и легче
Из морепродуктов
Из морепродуктов Салат из креветок Состав. 400 г креветок, 4 картофелины, 150 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 50 мл соевого соуса, зеленый салат, лимонный сок.Способ приготовления. Креветок отварить, очистить, сбрызнуть лимонным соком. Картофель отварить, очистить и
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов Судак ароматный Состав. 320 г судака, 30 г свиного сала, 30 мл соевого соуса (25 мл подается отдельно), 5 мл кунжутного масла, 25 г порошка ароматических специй.Для маринада: 5 мл соевого соуса, 10 г свежего имбиря, 13 г зеленого лука, 10 г специй, 5 г
ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ТЕХ, КТО СВОЮ ЖИЗНЬ НЕ МОЖЕТ ПРЕДСТАВИТЬ БЕЗ СУПА!
ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ТЕХ, КТО СВОЮ ЖИЗНЬ НЕ МОЖЕТ ПРЕДСТАВИТЬ БЕЗ СУПА! (5 КИЛОГРАММОВ ЗА 7 ДНЕЙ)В чем «прикол» такой диеты? А в том, что супа можно есть сколько угодно. А значит, и не надо мучиться от голода. (А если начнешь мучиться от обилия супа – всегда под рукой есть
Синдром «тарелки супа»
Синдром «тарелки супа» Скажите, можно ли разделить тарелку супа на две половины, проведя ложкой воображаемую линию посередине? Подобное мне довелось как-то наблюдать в одном из детских садов. Ребенок закапризничал и не хотел есть суп. Воспитательница поделила тарелку
Салат из морепродуктов
Салат из морепродуктов На 4 порции Калорийность 1 порции – 212 ккал Время приготовления – 20 мин Ингредиенты Кальмары в рассоле – 200 г Осьминоги в масле – 170 г Гребешки морские в рассоле – 160 г Сок лимона – 1 ст. л. Масло растительное – 2 ст. л. Зелень укропа – 5 г Перец
Салаты из морепродуктов
Салаты из морепродуктов В редукционную диету можно включать морепродукты (крабы, креветки, морской гребешок, трепанги, кальмары и др.), так как они содержат мало жиров и углеводов и являются источниками полноценных белков, йода и ценных минеральных веществ. Исключением
Биточки из морепродуктов
Биточки из морепродуктов ИНГРЕДИЕНТЫФиле морской рыбы – 100 гФиле кальмара – 55 гЧерствый пшеничный хлеб – 4 ломтикаЦельное молоко – 100 млЯйцо – 1 шт.Рафинированное подсолнечное масло – 2 столовые ложкиСоль – 1 чайная ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯФиле кальмара хорошо
Базовый рецепт деликатесного супа
Базовый рецепт деликатесного супа • основа;• 5 приправ (5 вкусов);• заправка (например, нарезанная морковь или другой корнеплод, кусочки авокадо или каких-нибудь овощей, нарезанная петрушка или другая зелень).Основа супа всегда остается неизменной:• 1 чашка воды;• 1
Суп из морепродуктов с фасолью
Суп из морепродуктов с фасолью Ингредиенты:150 г очищенных креветок, 50 г консервированных мидий, 4 моркови, 100 г консервированной фасоли, 40 мл сливок, 1 пучок зелени базилика, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень базилика
О пользе морепродуктов
О пользе морепродуктов Попробуйте употреблять в пищу ламинарию (морскую капусту). В ней содержится полный комплект витаминов, необходимых человеку. С ее помощью можно вылечить даже язву желудка! Морскую капусту едят просто так или в салатах. Если трудно достать свежую
Салаты из морепродуктов
Салаты из морепродуктов Салат креветочный с авокадо. 1 авокадо, 100 г креветок, ? лимона, 3 листа салата, 3 веточки укропа, 2 маслины без косточек.Авокадо моют, очищают, освобождают от косточки, нарезают кубиками, поливают соком лимона. Креветки моют, отваривают, нарезают,
Суп из морепродуктов
Суп из морепродуктов Вам понадобится:? 1 л воды; ? 300 г замороженных морепродуктов; ? 1 болгарский перец; ? 1 помидор; ? 300 мл томатного сока; ? 1 головка лука; ? 3 зубчика чеснока; ? 2 яйца; ? 50 г твердого сыра; ? по 1 ч. ложке шафрана, прованских трав, сушеного базилика; ? 1 ст. ложка
Да здравствует тарелка хорошего супа!
Да здравствует тарелка хорошего супа! Супы дают нашему организму витамины, воду и питательные вещества. Они способствуют быстрому утолению голода. Холодное или горячее, первое – это первый класс. Помните, жидкости всегда быстро усваиваются желудком, они не медлят ни
Шашлык из морепродуктов
Шашлык из морепродуктов Требуется: по 300 г кальмаров, каракатиц, по 200 г филе лосося, филе морского языка, осьминога, 150 г маринованных оливок, по 100 г ядер грецких орехов, консервированной морской капусты, 80 г норвежского сыра «Ярлсберг», 50 г зелени укропа, по 20 крупных