Грибы сянгу фаршированные
Грибы сянгу фаршированные
Требуется: 300 г сушеных грибов сянгу, 150 г свинины, по 15 г сала, репчатого лука, по 10 г муки, соевого соуса, по 1 г соли, молотого имбиря, 2 яйца, 20 мл коньяка, 500 мл мясного или грибного бульона.
Приготовление. С мяса срежьте лишний жир, пропустите через мясорубку, вбейте 1 яйцо, добавьте имбирь и нашинкованный репчатый лук, коньяк, соль, соевый соус и хорошо перемешайте. Грибы сянгу замочите и отожмите от воды. На один гриб положите приготовленный фарш и накройте другим грибом, после чего запанируйте в муке, смочите в яйце и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде со свиным салом. В раскаленную сковороду влейте бульон, выложите фаршированные грибы и держите на огне до тех пор, пока жидкость не испарится. Подавайте грибы охлажденными.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Грибы фаршированные
Грибы фаршированные Шампиньоны – 500 г, 4 луковицы, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Грибы очистить, хорошо промыть, срезать ножки, шляпки уложить на противень срезом вверх. Ножки шампиньонов мелко изрубить, добавить
Грибы
Грибы Черные древесные грибы – aphyllophorales Степень теплоты. Умеренно-холодный инь.Вкус. Горький. Цвет Темно-коричневый.Основной состав. Белки, углеводы, витамины.Фармакологическое действие. Общеукрепляющее, болеутоляющее, отхаркивающее.Классическое представление. Бу
Грибы
Грибы Грибы – калорийный и высокобелковый продукт. Трудно перечислить эпитеты, которыми человек наградил пищевые достоинства съедобных грибов. В дореволюционной России на душу населения приходилось в среднем по 40 кг собранных грибов в год.Установлено, что в сушёных
Грибы
Грибы Вкус и особый аромат грибов делают их деликатесом, содержащим ценные белки, минеральные вещества, витамины и микроэлементы при незначительном количестве жира и низкой калорийности. В грибах есть витамины С, В1, В2 и содержащийся только в двух природных продуктах
Грибы
Грибы 164. При каких заболеваниях запрещается есть грибы?Никто не может вам запретить есть грибы, но учтите, что белок, содержащийся в грибах, плохо переваривается, поэтому грибы противопоказаны при заболеваниях пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, печени, почек,
Грибы
Грибы Почему мы худеемКак правило, основная слава в вопросе похудения и здорового питания достается ярким разноцветным овощам, а грибы всегда остаются темной лошадкой. Полезные свойства грибов, обеспечивающие им достойное место в гонке, заключаются в их плотной
Грибы
Грибы Грибы — это древность. Они населяли мир задолго до зверей, птиц, и тем более человека. Характер обмена веществ и наличие хитина в клеточных оболочках делает их организмами, близкими животным. По способу размножения, питания и практически неограниченному росту они
Грибы
Грибы В природе грибы содержат только небольшое количество витамина D, т. к. до недавнего времени их выращивали и собирали в темноте. Однако не так давно ученые поняли, что грибы используют солнечный свет для выработки витамина D почти так, как кожа человека. Если перед