Требуется: 1,5 кг куриного филе, 4 моченых яблока, 500 мл сметаны, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. лимонного сока, зелень петрушки и укропа, толченый имбирь, кардамон, черный молотый перец, соль.
Приготовление. Филе курицы вымойте, отварите до полуготовности в подсоленной воде, нарежьте соломкой, обжарьте со всех сторон на растительном масле, добавьте сметану и прогрейте. Мясо со сметаной переложите в форму, смазанную сливочным маслом, посолите, поперчите, добавьте имбирь и кардамон по вкусу, украсьте нарезанными мочеными яблоками, сбрызните лимонным соком и запекайте в духовке 45–50 мин при 180 °С. При подаче на стол посыпьте блюдо зеленью петрушки и укропа.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Курица по-сычуаньски
Состав. 255 г курицы, 13 г зеленого лука, 5 г душистого перца, 30 мл соевого соуса, 5 мл кунжутного масла, 10 мл рисовой водки, 5 г сахара.Способ приготовления. Вареную курицу разрезать на 4 части (два филе и две ножки), отделить мякоть от костей и нарезать в
Курица с ананасом
Состав. 500 г отварного куриного мяса, 1 стакан белого десертного вина, 1/2 нарезанного ломтиками ананаса, 2 ст. ложки маисового или кукурузного крахмала, 5 ст. ложек растительного масла, 2/3 стакана куриного бульона, 200 г спаржи, 1 ст. ложка рубленой зелени
«Ленивая курица»
Приготовление этого блюда практически не требует от вас никаких усилий, особенно если вместо целой курицы купить уже готовое разделанное филе. Никто не спорит, что физические нагрузки во время диеты чрезвычайно важны, но лучше «нагрузиться» в
Суп из простокваши с мочеными яблоками и сыром
Ингредиенты:1 л простокваши, 4 моченых яблока, 100 г сыра, 1 пучок зелени укропа.Способ приготовления:Зелень укропа вымыть, нарубить. Яблоки и сыр нарезать ломтиками, залить простоквашей, добавить зелень
Курица в лимоне
1 кг куриных ножек или бедрышек, 2–3 средние луковицы, 3–4 лимона, соль, черный молотый перец по вкусу.Курицу промыть, посолить, натереть молотым перцем. Подготовленные таким образом куски сложить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить лук,
«Ленивая курица»
Приготовление этого блюда практически не требует от вас никаких усилий, особенно если вместо целой курицы купить уже готовое разделанное филе. Никто не спорит, что физические нагрузки во время диеты чрезвычайно важны, но лучше «нагрузиться» в
Курица по-индийски
Подготовка продуктов: 19 мин. Время приготовления: 16 мин. Всего: 1 час 15 мин. ВЫХОД – 4 порции.4 (6 унций) куриных бедрышек с косточкой, без кожи1 1/2 ч. л. молотого кориандра1 1/2 ч. л. паприки3/4 чашки простого йогурта3/4 ч. л. молотого кумина1 ст. л. свежего