Вкус у этой травки довольно острый

Вкус у этой травки довольно острый

Эту травку очень любят в ресторанчиках Куско. И самой большой ее любительницей оказалась Мариэлла – наш гид. Когда принесли тарелки (огромные, надо сказать) с каким-то местным блюдом, я неосторожно поинтересовался, что это за трава там занимает ровно треть тарелки (я же не козел, чтобы травой питаться!), оказалось, что это любимая травка нашей Мариэллы. У них тотчас же завязался оживленный разговор с Александрой, которая не стала делать секрета из познаний Мариэллы и этим основательно подпортили мне аппетит. А все дело в том, что вкус у этой травки (как и запах) довольно острый – напоминает нашу полынь, но без ядовитой горечи. И тоже – сорняк. Потом Мариэлла показывала нам заросли этой пряности по обочинам. На латинице его название – марь (Dysphaniaambrosioides). И что-то связанное с амброзией. Я тут же вспомнил сорняк амброзию в Донецке – ее там удаляют всеми методами, уж очень она липучая к людям и аллергенная. Но там ее не особенно любят и совсем не едят.

Так вот, оказалось, что это очень лечебная трава и лечат ею от глистов…

Я это представил сразу за обедом… Поэтому этот эпазот мне и не показался…