283. Сытый голодному не товарищ?

283. Сытый голодному не товарищ?

Бывают ли люди довольны своей фигурой? Излишняя худоба тоже нуждается в корректировке.

Чтобы набрать недостающий вес, придется увеличить калорийность ежедневного меню, но при этом объем потребляемой пищи не должен слишком сильно увеличиться.

Приблизительное меню:

? завтрак: большая порция овсяных хлопьев, замоченных с вечера в молоке и перед употреблением заправленных медом, тертым яблоком и тертыми орехами; бутерброд с маслом, 2 чашки какао и стакан фруктового сока;

? второй завтрак (на выбор): стакан фруктового сока с медом и желтком или чашка куриного бульона с вареным яичным желтком; бутерброд с маслом, 50 г шоколада и стакан йогурта или бутерброд с маслом и колбасой;

? обед: чашка густого супа или жирного бульона и макароны (вместо макарон можно употреблять картофель, клецки, рис с маслом, салат с маслом или майонезом), большая порция мяса, на десерт – пудинг или мороженое и кофе со сливками;

? ужин: порция риса с молоком и свежими фруктами, два куска хлеба, стакан молока;

? перед сном – 1 яблоко.

Ближе к кухне

Грибы с яйцом

Ингредиенты: 300 г грибов, 20 г растительного масла, 1 луковица, 100 мл овощного бульона, молотый красный и черный перец, соль – по вкусу, 2 яйца.

Очищенный и нарезанный лук спассеруйте на растительном масле, добавьте очищенные, вымытые и нарезанные грибы, влейте бульон и тушите до готовности. Бульон добавляйте с таким расчетом, чтобы при тушении он весь испарился.

Яйца взбейте, посолите, добавьте пряности и залейте этой смесью грибы. Размешайте, чтобы яйца свернулись равномерно. Подавать лучше с картофельным пюре и зеленым салатом.