239. Как подобрать буханку?

239. Как подобрать буханку?

Главный секрет похудения без исключения из ежедневного рациона хлебобулочных изделий – чувство меры. При сбалансированном питании достаточно съедать 300 г хлеба в день. Если же есть предрасположенность к полноте, ограничьте употребление хлеба 100 г в сутки.

Полезные сорта хлеба:

– с отрубями (улучшает процесс пищеварения, очищает кишечник и содержит мало калорий);

– с цельными зернами (источник витаминов группы В, укрепляющих нервную систему и улучшающих память);

– из муки грубого помола (снижает давление);

– бездрожжевой (богат минералами, витаминами и углеводами);

– ржаной (содержит вдвое больше фосфора, железа и магния, чем хлеб из белой муки).

А самый вредный хлеб – белый. При современных технологиях выпечки он почти не содержит полезных организму веществ, зато напичкан набором вредных добавок). Сведите его потребление к минимуму.

Ближе к кухне

Морковный салат с яблоками

Ингредиенты: 2 моркови, 2 яблока, 1 столовая ложка лимонного сока, 50 г измельченных ядер грецких орехов, соль и сахар – по вкусу.

Очищенную и вымытую морковь, очищенные яблоки нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком, добавьте соль и сахар. Все это перемешайте с орехами.