215. Люблю я макароны

215. Люблю я макароны

Толстеют ли от макарон? Итальянцы доказывают, что нет. Изделия из твердых сортов пшеницы, сваренные «аль денте» –

мягкие снаружи и твердые внутри, относятся к группе медленных углеводов и в меньшей степени провоцируют отложение жиров. Опасность для фигуры возникает тогда, когда макароны подаются со сливочными и мясными соусами – «карбонара», «четыре сыра»,

«болоньезе». Макароны – это углеводы, а соусы – жиры. Если хотите похудеть, смешивать жиры с углеводами нельзя. Когда вы едите углеводы, в организме выделяется инсулин, который захватывает поступившие с углеводами жиры и несет их откладываться на бедрах и животе.

Готовьте макароны без жиров: с овощами, грибами и легкими овощными соусами (типа сацебели). И старайтесь не есть макароны после шести вечера. Ужин худеющего должен быть белковым (морепродукты, творог, яйцо или кефир). От макарон, съеденных на ночь, толстеют (даже если вы готовили их по всем правилам диетического питания).

Анекдот на десерт

Приходит Иван Петрович на очередной прием к диетологу:

– Доктор, все прописанные вами таблетки съел, упражнения сделал, диеты выдержал, а мои 150 кг даже с места не сдвинулись!

– Ну что же, – говорит диетолог, – придется применять радикальное средство: нужно колоть!

– Много?

– По одному-два куба в день…

– Выписывайте рецепт, – соглашается Иван Петрович, – 1–2 кубика – не страшно.

Врач выписал два рецепта:

– Надо чередовать, не колоть все сразу.

Вышел Иван Петрович из кабинета, читает, что доктор прописал.

В первом рецепте:

«Колоть дрова березовые – 1–2 кубометра/день».

Во втором рецепте:

«Колоть дрова сосновые – 1–2 кубометра/день».