176. Быстро сброшенный вес вернется?

176. Быстро сброшенный вес вернется?

Диетологи из Флориды развеяли один из самых распространенных мифов о похудении. Ранее утверждалось, что быстрое снижение веса не только вредно для здоровья, но и неэффективно, так как сброшенные килограммы так же быстро возвращаются. Исследования с участием женщин, имеющих лишний вес, показали: строгие диеты и быстрое похудение далеко не всегда означают, что лишние килограммы снова вернутся.

Наблюдая за представительницами прекрасного пола, которые худели при помощи различных диет, диетологи выяснили, что некоторые вернули стройность быстро, другим же для этого понадобилось больше времени. Наблюдение продолжилось и после того, как дамы перешли на привычный режим питания. Женщины, которые похудели быстро, сохраняли полученный результат на протяжении такого же времени, как и все остальные, а иногда и дольше.

Ближе к кухне

Рыба, запеченная с фенхелем

Ингредиенты: 4 небольшие тушки рыбы (весом около 350 г каждая), половинка фенхеля (тонко нарежьте), 1 луковица (тонко нарежьте), 2 столовые ложки мелко порезанной зелени петрушки, 2 лимона (из одного выжать сок, второй нарезать тонкими кружками), 1 зубчик чеснока (измельчите), 60 мл оливкового масла, свежемолотый черный перец, соль – по вкусу.

Разогрейте духовку до 210 °C.

Промойте рыбу в холодной воде и просушите полотенцем. Смешайте фенхель, лук и нарезанную петрушку с соком лимона. Сделайте диагональные надрезы на расстоянии 2 см друг от друга с обеих сторон каждой тушки. Выложите рыбу на противень, застеленный пекарской бумагой, заполните брюшки фенхелевой смесью и кружочками лимона. Смешайте чеснок с маслом и полейте этой смесью рыбу. Поперчите и посолите.

Запекайте 20 минут (мякоть готовой рыбы должна легко отделяться от костей). Подавайте с листовым салатом.