173. Спешите не спеша

173. Спешите не спеша

Как лучше худеть: быстро или медленно? Австралийские ученые опровергли мнение большинства диетологов о том, что худеть нужно медленно. В рамках Международного конгресса по ожирению, прошедшего в Стокгольме, специалисты обнародовали данные нового исследования.

Был проведен эксперимент с участием двух групп добровольцев. Участники первой группы худели быстро: их диета предполагала избавление от 1,5 кг в неделю. Мужчины и женщины из второй группы худели на 0,5 кг за 7 дней.

Результаты ученых удивили. Среди тех, кто худел быстро, добились успеха 78 % испытуемых. А среди приверженцев медленного похудения вернуть стройность удалось лишь 48 %.

Таким образом, сделан вывод, что худеть нужно все-таки быстро, а не медленно. Быстрые диеты – эффективнее и дают более заметные результаты. Единственное, о чем предупреждают диетологи, – диета не должна быть слишком быстрой. Режимы питания, обещающие похудение за несколько дней или неделю, вредны для здоровья.

Ближе к кухне

Цветная капуста, запеченная с мясом

Ингредиенты: 300 г цветной капусты, 300 г вареной говядины, 100 г брынзы, соль, 10 г растительного масла, 100 г нежирной сметаны, 1 столовая ложка панировочных сухарей, масло для смазывания формы.

Цветную капусту сварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Половину капусты выложите в смазанную маслом форму или кастрюлю.

Вареное мясо пропустите через мясорубку, посолите, смешайте с размятой брынзой и положите поверх капусты. Сверху положите еще один слой цветной капусты и сбрызните растительным маслом.

Залейте сметаной, посыпьте панировочными сухарями и запеките в духовом шкафу. Подавайте с зеленым салатом.