Суп тыквенный с молоком и овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп тыквенный с молоком и овощами

100 г. тыквы

60 г. кабачка

60 г. моркови

400 мл молока

250 мл воды

100 г. цветной капусты

40 г. сливочного масла

5 г. сахара

Соль по вкусу

1. Морковь и мякоть тыквы натереть на терке и обжарить в половине масла. Подготовленные овощи выложить в кипящую подсоленную воду, добавить разобранную на соцветия капусту, нарезанный кубиками кабачок, сахар и варить в течение 5 минут.

2. В кастрюлю влить горячее молоко и держать на слабом огне 5–7 минут.

3. Готовый суп заправить оставшимся маслом.

Это важно: в период обострения панкреатита обжаривание в масле следует заменить припусканием.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.