Пюре из моркови и фасоли
Пюре из моркови и фасоли
Ингредиенты
200 г моркови, 200 г красной фасоли, 1 л воды, 20 г лука-порея, 20 г корней петрушки, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 100 мл сливок, 20 г сливочного масла, 20 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Фасоль переберите, промойте, залейте водой и оставьте на несколько часов для разбухания.
Затем варите ее до готовности с добавлением измельченных корня петрушки и лука-порея, после чего соедините с нарезанной небольшими кусочками и тушенной в сливках морковью.
Полученную массу измельчите с помощью блендера, доведите до кипения на слабом огне, положите сливочное масло, перемешайте, посолите и прогревайте еще 15–20 минут.
Готовое пюре переложите на порционную тарелку, посыпьте нашинкованной зеленью укропа, нарубленным яйцом и подайте на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пюре из фасоли
Пюре из фасоли Ингредиенты: 500 г белой фасоли, 500 мл молока, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Способ приготовления: Фасоль промыть, замочить на 3–4 часа в холодной воде, затем отварить в этой же воде. Воду слить, фасоль протереть через сито. Влить, взбивая, горячее молоко,
Пюре из фасоли
Пюре из фасоли Ингредиенты2 стакана некрупной белой фасоли1,5 стакана молока3 столовые ложки сливочного маслаСоль по вкусуСпособ приготовленияФасоль промыть и замочить на 4–5 часов, после чего отварить в той же воде. Затем выложить в дуршлаг, остудить, протереть сквозь
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из моркови Ингредиенты:1 л овощного бульона, 3 моркови, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле.Бульон
Суп-пюре из белой фасоли
Суп-пюре из белой фасоли Ингредиенты:1 л овощного бульона, 150 г белой фасоли, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать.Бульон довести до кипения,
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из моркови 700 г моркови, 1 пучок петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана молока, соль.
Суп-пюре из моркови и овсяной крупы
Суп-пюре из моркови и овсяной крупы Ингредиенты Бульон овощной подсоленный – 0,3 л, морковь – 2 шт., овсяная крупа – 20 г. Способ приготовления Морковь вымыть, очистить и крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить морковь, овсяную крупу и
Пюре из креветок и моркови
Пюре из креветок и моркови Ингредиенты Очищенные креветки – 200 г, морковь – 3 шт., бульон рыбный подсоленный – 2 столовые ложки, зелень укропа – 1/ 2пучка. Способ приготовления Креветки промыть и приготовить в пароварке. Морковь вымыть,