Меньше жира, больше вкуса
Трапеза во Франции, например, немыслима без алкоголя. Думаю, мне будет трудно рассказать вам о своей легкой кухне без учета гастрономических традиций, существующих в нашей стране.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Почему у людей две груди, не больше и не меньше? У млекопитающих, к которым относятся и люди, число молочных желез варьируется от 2 до 16. У каждого вида, независимо от количества в нем особей, биологическое правило, по которому природа рассчитывает это число, таково: молочных
ПРИНЦИП 80/20. РАБОТАТЬ МЕНЬШЕ, А ДЕНЕГ И УДОВОЛЬСТВИЯ ПОЛУЧАТЬ БОЛЬШЕ Дурака работа любит. Русская поговорка Не хочешь работать головой, работай ногами. Еврейская поговорка. В Японии, если начальник видит, что работник отказывается отдыхать, его увольняют но подозрению в
Орган вкуса Орган вкуса образован множеством вкусовых почек, расположенных в толще многослойного эпителия боковых поверхностей желобовидных, листовидных и грибовидных сосочков языка, а также в слизистой оболочке неба, зева и надгортанника. У человека около 2000 вкусовых
Больше воды, больше жизни? Многие люди следуют появившимся сравнительно недавно рекомендациям пить как можно больше воды просто для очищения и «гидратации» организма. При этом такие жидкие продукты, как суп, молоко, йогурт, чай и кофе, в счет не идут. В дополнение к ним
ОРГАН ВКУСА Когда мы говорим о любви, то часто вспоминаем известное присловье: «Путь к сердцу мужчины проходит через его желудок». Наблюдение несомненно справедливое, поскольку редко можно встретить мужчину, который не любил бы хорошо поесть. Моя книга, однако, не сборник
ВКУС «ВКУСА» В начале ХХ века японский ученый Кикунае Икеда, изучая соевый соус, традиционный для Юго-Восточной Азии, попытался выяснить, почему он (соус), сдобренный некоторыми сушеными водорослями, становится более вкусным и аппетитным. Дальнейшие исследования выявили:
Больше шевелитесь – меньше весить будете Здравствуйте, меня зовут Анастасия, я домохозяйка. Лето с детьми провожу на даче, там свежий воздух, лес, солнце. И работы на даче хватает, и с малышами нужно заняться. Так что беготни и движения в избытке, здоровье и вес – с этим все
Глава 32 Как съесть больше, а весить меньше Каждый второй взрослый американец обременен излишним весом. Несмотря на 20 лет совершенствований различных научно обоснованных диет, средний американец стал на 2,3 кг тяжеловеснее. Один из крупнейших производителей стульев в
Улучшение вкуса и запаха Как известно, неприятный привкус и сивушный запах придают самогону все те же вредные примеси и масла. Поэтому, чтобы повысить качество продукта, логично в первую очередь подвергнуть его очистке с помощью фильтрации или иного из вышеназванных
Глава 12 Изменения вкуса Уточним еще раз, для чего нам дано ощущение вкуса, и выясним, как его можно тренировать. Известно, что сигнал от вкусовых рецепторов используется нашим организмом двояко.Во-первых, бессознательно – например, для управления желудочной секрецией,
Орган вкуса «…Не язык ли распознает вкус пищи?» – вопрошает-утверждает библейский Иов (Иов, 12:11). Вкушать означает принимать пищу с наслаждением, а метафизический смысл глагола «вкушать» очень емкий – он выражает не только ощущения наслаждения, но и страдания. Человек