Как активированный уголь работает на похудение?

Как активированный уголь работает на похудение?

Для начала давайте разберемся, что же такое активированный уголь.

Активированный уголь относится к лекарственным препаратам, продающимся в аптеках, и отпускается без рецепта. Препарат получают путем органического синтеза из различных веществ: древесного угля, кокса, кокоса, ореха или даже нефти. В зависимости от способа производства его активность разнится.

Первые исторические упоминания об использовании активированного угля относятся к культурам Древней Индии. В санскритских писаниях говорилось, что воду необходимо пропускать через уголь, держать в медных сосудах и подвергать действию солнечных лучей.

Полезные свойства углей были известны также и в Древнем Египте, где древесный уголь использовали в медицинских целях уже за 1,5 тыс. лет до н. э.

Древние римляне также пользовались углем для очистки воды, пива и вина.

Адсорбционную способность древесных углей впервые заметили в конце XVIII века. В 1773 г. немецкий химик Карл Шееле сообщал об адсорбции газов на древесном угле. Позже было установлено, что древесный уголь может обесцвечивать жидкости.

В 1794 г. древесный уголь был впервые применен на английском сахарорафинадном заводе, а с 1808 г. его использовали во Франции для осветления сахарного сиропа.

В 1811 г. при приготовлении черного сапожного крема была обнаружена обесцвечивающая способность костяного угля.

Промышленное производство активированного угля началось в начале XX века. В 1909 г. в Европе была выпущена первая партия порошкового угля.

На Руси пользовались березовым углем, который получали из настоящей древесины. И в настоящее время активированный уголь из этого сорта древесины считается очень активным.

Сегодня активированный уголь производят из древесного или ископаемого угля. Существует и активированный уголь, полученный в результате термообработки полимерных материалов без доступа воздуха. Он также имеет пористую структуру и черный цвет. Величина пор зависит от определенной технологии обработки.

Величина пор – одна из важнейших характеристик всех форм активированного угля: чем мельче поры, тем больше площадь соприкосновения активированного угля и среды, тем быстрее идет процесс адсорбции – поглощение из жидкой среды примесей.

По своему химическому составу активированный уголь сходен с графитом – материалом, который используют для изготовления обычных карандашей. Активированный уголь, алмаз, графит – все это формы углерода, практически не содержащие примесей. Активированный уголь с точки зрения химии – это одна из форм углерода с несовершенной структурой, в отличие от алмаза, где структура максимально прочная. Несовершенная форма характеризуется высокой степенью пористости с порами, размер которых колеблется в широком диапазоне с пределами, различающимися более чем в 10? раз, – от видимых трещин и щелей до различных брешей и пустот на молекулярном уровне. Именно высокий уровень пористости делает активированный уголь «активированным».

Межмолекулярное притяжение, существующее в порах угля, приводит к возникновению адсорбционных сил, которые по своей природе сродни гравитационной силе, с той лишь разницей, что действуют они на молекулярном, а не на астрономическом уровне.

Эффективность угля как адсорбента зависит от величины его доступной площади поверхности. На эффективность адсорбции могут также влиять такие факторы, как размер молекул адсорбата (чем меньше молекулы, тем активнее идет адсорбция), размер пор и гранул угля, температура и pH раствора.

За счет сорбционной способности на поверхности активированного угля собираются органические вещества относительно небольшой массы, но имеющие достаточно высокую «ядовитость». В первую очередь активированный уголь проявляет «заинтересованность» в органических веществах с цианогруппой в составе (родственники синильной кислоты), сульфгидрильной группой (сульфаниламиды, меркаптоны, тиоловые яды), бензоловой группой (фенолы). Большинство перечисленных веществ являются сильнейшими обменными ядами, входят в состав многих бактериальных токсинов и ядовитых продуктов распада белков.

Кроме того, в лечебной практике широко используется способность активированного угля адсорбировать алкалоиды, гликозиды, барбитураты и другие снотворные, токсины бактериального, растительного, животного происхождения, производные фенола, синильной кислоты, сульфаниламиды, газы.

Вместе с тем следует заметить, что воздействие активированного угля на организм не исчерпывается только адсорбцией. Этот процесс активен в отношении многоатомных веществ. Газы (хлор, например) и соли тяжелых металлов удаляются за счет каталитического сокращения – процесса, заставляющего притягиваться отрицательно заряженные ионы загрязнителя к положительно заряженному активированному углероду.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.