Ванильный флан

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ванильный флан

Вам понадобится:

? 500 мл обезжиренного молока; ? 4 яйца; ? 1 стручок ванили; ? 2 ст. ложки сахарозаменителя; ? соль.

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером, добавить соль и разлить в формы для выпечки.

2. Поставить формы в микроволновку на 30–40 секунд. После этого охладить в холодильнике.

3. Приготовить крем. В нагретое молоко положить стручок ванили, нагревать в течение 3–5 минут, не доводя до кипения, стручок вынуть. Добавить растертые желтки, часть сахарозаменителя и греть на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

4. Готовый крем поставить в холодильник.

5. Перед подачей выложить белковый десерт и полить заварным кремом. Посыпать оставшимся сахарозаменителем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.