Колбаса из курицы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Колбаса из курицы

Вам понадобится:

? 1 кг куриного филе, ? 30–40 г желатина, ? 1 зубчик чеснока, ? соль.

Способ приготовления:

1. Курицу нарезать небольшими кусочками. Добавить предварительно разведенный в холодной воде желатин, соль. Тщательно перемешать.

2. Выложить курицу на пищевую пленку, сформировать колбаску, пленку завязать ниткой. Положить в 5 пакетов (один в другой) и еще раз как следует завязать. Оставить на полчаса.

3. В кастрюлю налить воду, закипятить и положить в нее колбасу. Варить около часа. Вынуть из воды, охладить и положить в холодильник.

4. После застывания снять пакеты, нарезать колбасу ломтиками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.