Белки
Белки
Одним из основных компонентов нашей пищи являются белки, выполняющие в организме строительную функцию. В свою очередь, белки состоят из 22 аминокислот, 8 из которых считаются незаменимыми. Эти 8 аминокислот не могут синтезироваться нашим организмом, и мы должны обязательно получать их извне.
Все белки можно разделить на 2 большие группы:
? полноценные
? неполноценные.
Полноценные белки мы получаем с продуктами животного происхождения: яйцами, мясом, молоком, рыбой и т. п.
К неполноценным относится растительный белок, который имеет довольно бедный аминокислотный состав и сравнительно низкую степень усвоения.
В сое содержится много белка, однако наш организм может усвоить его только на 30–40 %. Для сравнения, яичный белок усваивается нами почти полностью.
Хотя исследования показали, что умеренные вегетарианцы в целом здоровее людей, придерживающихся традиционного рациона, не следует полностью исключать из своего меню продукты животного происхождения. В разумных количествах они очень полезны и питательны.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Белки
Белки Если рацион матери и содержит достаточное количество белков, но они находятся в форме, не удовлетворяющей полностью потребности роста ребенка, то материнский организм снабжает его тем, чего ему не хватает, за счет своих тканей. Однако количество дополнительного
Белки
Белки Живительная чечевица• Поместите в кастрюлю сухую чечевицу, порезанный лук и вакамэ (или любые другие водоросли). Залейте водой. Доведите до кипения, а затем тушите на медленном огне до мягкости чечевицы. Перед подачей украсьте укропом.Великолепный машЭти бобы
Белки
Белки Эти вещества просто необходимы для спортсменов, поскольку они способствуют наращиванию мышечной массы.Белки образуются в организме за счет поглощения белков из пищи. По пищевой ценности их невозможно заменить углеводами и жирами. Источниками белков являются
Белки
Белки Белки, или как их еще называют протеины (от греческого Protos – первый), являтся основой жизни и самой незаменимой частью рациона человека. Они занимают важнейшее место в нашем организме как по содержанию в клетке, так и по значению в процессах жизнедеятельности, ведь
Белки
Белки Белки – это важнейший компонент, так как они являются строительным материалом для всех тканей и органов.Из них состоят гормоны, необходимые для нормальной работы всех систем организма, в том числе и инсулин.Белки различают по происхождению. Они бывают растительные
Белки
Белки Белки – это основа жизни организма, именно из них идет строительство всех тканей и клеток организма, гормонов и т. д. Кроме того, белки формируют соединения, обеспечивающие иммунитет к инфекциям, участвуют в процессе усвоения жиров, углеводов, минеральных веществ и
Белки
Белки Жизнь (во всяком случае, на Земле) невозможна без белка. Белок — главный структурный элемент мышц, соединительных тканей, таких как сухожилия, связки, и хрящи; он входит в состав костной ткани. Из особых форм белка образуются волосы, ногти, кожный покров, зубы. Гормоны,
Белки
Белки Белок – второй по распространенности в организме компонент после воды. Все ткани состоят главным образом из белков, это основной строительный материал для мышц, крови, кожи, волос, ногтей, костей и внутренних органов, включая сердце и мозг.Белок может служить и
Белки
Белки Белки – основной материал, из которого мы состоим. Еще Ф. Энгельс, давая определение жизни, назвал ее способом существования белковых тел. Мышечная ткань, ферменты, гормоны, различные компоненты клеток – это белки. Именно поэтому при голодании белки распадаются в
Белки
Белки В этой главе мы подробно расскажем о белках и о том, какое действие они оказывают на наш организм. Белки – это важнейшая и незаменимая часть рациона человека, на их долю приходится 17 % общей массы нашего тела. Современный человек ежедневно получает с пищей вдвое
Белки
Белки Пшеница содержит на редкость большое для растительной пищи количество белка — около 15 % (точное количество зависит от сорта). Порция сваренной на молоке пшенной каши даст вам ? суточной потребности белка. Белок в пшенице представлен в виде клейковины. В сухом виде
Белки
Белки Белки — это жизненно незаменимые компоненты пищи. Запасы белка в организме практически отсутствуют, а новые белки могут синтезироваться только из аминокислот, поступающих с пищей и распадающихся белков тканей (белки пищевых продуктов под действием ферментов
Белки
Белки К белковой пище относятся мясо, рыба, яйца, сыр, молоко и кисломолочные продукты. Белок является одним из важнейших компонентов, необходимым для образования и роста новых клеток. Поэтому продукты с высоким его содержанием особенно важны в детском и подростковом
Белки
Белки Белки — это жизненно незаменимые компоненты пищи. Запасы белка в организме практически отсутствуют, а новые белки могут синтезироваться только из аминокислот, поступающих с пищей и распадающихся белков тканей (белки пищевых продуктов под действием ферментов
Белки
Белки Белки, поступающие с пищей, используются организмом для построения новых клеток и тканей, что особенно важно для растущего организма. В процессе переваривания белков в желудочно-кишечном тракте образуются аминокислоты. Белок участвует в образовании необходимых