Домашний варенец
Домашний варенец
Вам понадобится:
? 1,5 л молока
? 2 ст. л. сметаны
? 200 г пшеничных или ржаных сухарей
Разлейте молоко по пол-литровым стеклянным банкам, поставьте их в не очень глубокую глиняную чашку с водой и поместите в разогретую духовку.
Когда на молоке образуются пенки, опустить их ложкой на дно. Повторить действие 4 раза.
Выньте молоко из духовки, отлейте с каждой банки понемногу молока, чтобы у вас получился стакан. Остудите его, добавьте сметану и хорошенько размешайте.
Разлейте закваску по банкам с молоком, когда оно остынет до теплого состояния, и поместите на сутки в теплое место. Если вы хотите побыстрее попробовать свой напиток, можно добавить в молоко корочку ржаного хлеба. Затем поставьте напиток в холодильник.
Подавайте варенец охлажденным вместе с сухарями.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ДОМАШНИЙ ВИНОДЕЛ
ДОМАШНИЙ ВИНОДЕЛ Вина, полученные путем естественного сбраживания, мягче и гармоничнее вин, крепленных ректификатом. Они не имеют грубого, жгучего привкуса, который появляется в результате добавления спирта. В таких винах спирт накапливается в результате
Чай домашний
Чай домашний Вместо обычного чая можно приготовить домашний чай. Растений, из которых можно приготовить домашний чай, очень много. Их можно встретить в лесу, на лугу, вырастить в саду и огороде. Хорошими чаезаменителями являются кипрей (иван-чай, копорский чай), липовый
«Домашний шиацу»
«Домашний шиацу» Процедуры, описанные ниже, требуют минимальных затрат времени — каждая по 3 мин.• Общее утомление. Если ваши ноги устали, надавите на каждый палец ноги по три раза. Затем надавите на точку между костями подъема ноги подушечкой большого пальца руки. После
Домашний йогурт
Домашний йогурт Вам понадобится:? 1 л пастеризованного молока? 3 ст. л. живого йогуртаПрежде чем приступить к приготовлению йогурта, вам необходимо подготовить для него стерильную посуду. Опустите стеклянные баночки в кипяток и оставьте на 10–15 минут.В пастеризованное
Домашний кефир
Домашний кефир Вам понадобится:? 1 л пастеризованного молока? 3–4 ст. л. закваски (магазинного или однодневного кефира)? соль, перец по вкусуНалейте теплое деревенское молоко в стеклянную банку, добавьте в него кефир, плотно закройте крышкой и поместите в теплое место на
Домашний творог
Домашний творог Вам понадобится:? 5 л деревенского молокаС вечера поставьте в теплое место трехлитровую стеклянную банку деревенского молока. К утру из нее образуется простокваша.Перелейте 2 л свежего молока в глубокую кастрюлю, доведите до кипения. В тот момент, когда
Домашний сыр
Домашний сыр Состав: 3 л молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 100 мл сметаны, 2 яйца, 1 ч. л. соли. В кастрюлю с нагретым почти до кипения молоком добавить творог. Массу, помешивая, нагревать на медленном огне до тех пор, пока молоко не свернется. Затем
Варенец
Варенец Состав: 1,5 л молока, 1 ст. л. сметаны.Разлить молоко в 3 бутылки и поставить в большую, не очень глубокую глиняную миску. Поместить миску в духовку.Когда на молоке образуются румяные пенки, опустить их ложкой на дно. Так повторить 4 раза.Затем отлить 1 стакан
Варенец (старинный рецепт)
Варенец (старинный рецепт) Состав: 1 л молока, 0,25 л сливок, 1/2 стакана сметаны, 1 желток, 1 ст. ложка сахара. Молоко и сливки смешать в кастрюле и поставить в духовку. Когда появятся пенки, опускать их ложкой на дно и взбалтывать. Одну пенку оставить на тарелке.
Домашний травник
Домашний травник Мир растений – величайшее чудо природы, наше целительное богатство и царство красоты. Каждое растение представляет собой своеобразную фабрику, в которой происходит синтез самых разнообразных, редчайших и полезных для человека веществ. Многие