Первая причина — физиологическая

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Первая причина — физиологическая

Все дело в то, что наш организм не может существовать без глюкозы — важнейшего источника энергии. Более того, глюкоза — это единственное вещество, снабжающее энергией головной мозг. А глюкозу организм получает из углеводов. А быстрее всего — из «быстрых» углеводов, в том числе — из сахара!

Любая пища, содержащая углеводы, в ходе пищеварительных процессов рано или поздно превратится в глюкозу и подкинет дров в «топку» человеческого организма. Но иногда вопрос скорости поступления энергии стоит чрезвычайно остро.

Обычный белый рафинированный сахар, изготовленный из тростника или свеклы, который мы покупаем в магазине и который добавляется во все кондитерские изделия, практически не содержит протеинов, минералов, витаминов и волокон. На 99 % он является чистым углеводом, более того, углеводом «быстрым», который, попадая в наш организм, превращается в глюкозу и, практически без участия системы пищеварения, оказывается в крови.

Именно поэтому сладкое очень быстро утоляет голод и придает человеку сил — это свойство сахара незаменимо в экстремальной ситуации, недаром в продуктовые пайки спасателей и альпинистов входят сгущенное молоко и шоколад.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.