Глава 2 Хороший обмен веществ — показатель здоровья

Глава 2

Хороший обмен веществ — показатель здоровья

Что такое обмен веществ, почему он нарушается, и как его наладить

Что такое обмен веществ

Обмен веществ — главное отличие живого от неживого. Наш организм получает извне питательные вещества и превращает их в энергию с выделением продуктов распада, выведением шлаков и токсинов.

Энергию для всех процессов в организме мы получаем с основными пищевыми веществами — белками, жирами, углеводами — и расходуем ее, чтобы жить. Это и есть сущность обмена веществ. Он постоянно происходит в каждой нашей клетке — и когда мы бодрствуем, и когда мы спим. Если с едой поступило столько же энергии, сколько мы потратим, значит, наш обмен веществ работает, как часы, мы чувствуем здоровье, бодрость и счастье, кажется, горы можем свернуть с улыбкой! Но если обмен веществ нарушен — либо получаем меньше, чем тратим, либо наоборот — это уже сбой в обменных процессах. А сбой чреват болезнью!

Регулируют обмен веществ две системы: эндокринная и центральная нервная система. И если эти контролеры равновесия в организме находят нелады в наших обменных процессах, они включают сигналы SOS — то скачком давления, то болями в суставах или в желудке. Сигналы тревоги могут быть самыми разными и неожиданными — увеличение веса, нервная возбудимость, повышенная подверженность простудам. Организм дает сбои то здесь, то там, мы лечим отдельные болезни, а лечить надо обмен веществ. Тогда и отдельные болезни уйдут. Если же не заняться первопричиной, то есть обменными процессами, мы рискуем заработать хронические заболевания — такие как сахарный диабет, болезни щитовидной железы, подагра, ожирение.