Пудинг вишневый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пудинг вишневый

Понадобится:

Вишни без косточек — 600 г,

Молоко — 400 мл,

Хлеб пшеничный — 120 г,

Масло сливочное — 50 г,

Яйца — 2–3 шт.,

Сахар — 75 г,

Сухари панировочные — 50 г,

Масло растительное — 30 г.

Куски хлеба размочите в молоке и смешайте с маслом, растертым с желтками и сахаром. Отдельно взбейте яичные белки до плотной пены, выложите их в приготовленную массу и снова перемешайте. Все выложите в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями и запекайте в духовке 50–60 минут.

Способ № 2. Нарежьте хлеб на очень тонкие ломтики и намажьте их сливочным маслом. Разложите ломтики в заготовленной форме, сверху уложите слой вишен, все посыпьте сахаром, вишни накройте слоем ломтиков хлеба, затем снова уложите вишни, посыпьте сахаром. Все это залейте яйцами, взбитыми с молоком. Запекайте 30–50 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.