Пирамиды питания

Пирамиды питания

Существует несколько типов вегетарианских пирамид питания, вот самые распространенные из них:

«Традиционная вегетарианская пирамида»

I — ежедневные физические упражнения (регулярно)

II — фрукты, овощи, цельные зерна, бобы (с каждым приемом пищи)

III — орехи, семена, белки яиц, соевое молоко, молочные продукты, растительные масла (ежедневно)

IV — яйца, сладости (иногда)

«Вегетарианская пирамида Лома Линда»

I — продукты из цельного зерна (8–11 порций), бобовые (не менее 1 порции) — ежедневно

II — фрукты (не менее 2 порций), овощи (не менее 4 порций) — ежедневно

III — орехи и злаки (до 2 порций) — ежедневно

IV — растительные масла (не более 4 порций) — ежедневно

V — молочные продукты (2–3 порции), яйца не более 4 раз в неделю

VI — сладости (в ограниченном количестве)

Пищевая пирамида для планирования вегетарианского и веганского рациона:

I — хлеб, злаковые, рис, макаронные изделия (6–11 порций в день)

II — овощи (3–5 порций в день), фрукты (3–4 порции в день) — сок, сухофрукты, свежие и консервированные фрукты

III — молоко, йогурты, сыры (0–3 порции в день) Веганы могут использовать любые другие продукты, богатые кальцием. Сухие бобы, орехи, семечки, яйца, заменители мяса (соя, тофу, темпех), арахисовое масло (2–3 порции в день).

IV — жиры, масла и сладкие блюда.