Список использованной литературы
Список использованной литературы
50 рецептов мексиканской кухни. СПб., 2000.
150 рецептов первых блюд: Справочник-пособие. Л., 1991.
300 рецептов блюд из птицы. Донецк, 1998.
Анфимова Н. А. и др. Кулинария. М., 1982.
Блюда-пятиминутки. М.; Минск, 1999.
Блюда из рыбы и мяса. Минск, 1997.
Вольпер И. Н. Легенды и быль о продуктах. М., 1969.
Говядина и телятина: Горячие блюда. Минск, 1997.
Грибная кулинария: Рецепты славянской кухни. М., 1991.
Деляну М., Эленеску А. Молочно-вегетарианская кулинария. Бухарест, 1965.
Домашнее консервирование. Киев, 1965.
Доценко В. А. Овощи и плоды в питании и лечении. СПб., 1993.
Дунайская кухня на нашем столе. СПб., 2002.
Егошнин В. Е. Кухня народов арабского Магриба. М., 1989.
Кнабе Г. С. Древний Рим – история и повседневность. М., 1986.
Книга для каждого дня и каждого дома. София, 1971.
Книга домашней хозяйки. София, 1958.
Корейские салаты. М.; СПб., 2002.
Куры и цыплята: Горячие блюда. Минск, 1997.
Кухни стран мира. М., 1993.
Кухня восточных владык. М., 2000.
Лексикон хороших манер. Таллин, 1991.
Лемнис М., Витры X. Поварская книга для одиноких и влюбленных. М., 1994.
Ляховская Л. Витаминная палитра: Электронное издание.
Массо С. Салаты и освежающие напитки. Таллин, 1979.
Михайлов В., Могильный Н. Вегетарианская кулинария. М., 1998.
Похлебкин В. В. Тайны хорошей кухни. М., 2000.
Похлебкин В. В. Занимательная кулинария: Мое меню. М., 2000.
Похлебкин В. В. Все о пряностях. М., 2000.
Сави Ида. Булочки, пироги, пирожные. Таллин, 1985.
Саралиев П. Г. Мужчина на кухне. София, 1996.
Свинина и баранина: Горячие блюда. Минск, 1997.
Синельников С, Соломник Т., Лазерсон И. Испания: Кулинарный путеводитель. М.; СПб., 2003.
Уилсон Энн. «Великолепные закуски для коктейлей». KOONEMANN, 2000.
Уилсон Энн. «Великолепные рецепты салатов». KOONEMANN, 2000.
Использовались также рецепты, приведенные в телепередачах из цикла «Путешествие гурмана».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.