Монастырская яхния
1–2 головки лука, 1–2 моркови, полкорня сельдерея, ? кг семенного лука или сладкого перца, 10–15 маслин, 200 г свежих или сушеных грибов, черный перец горошком, 2 небольшие картофелины или 60 г риса (2 ст. ложки), 2–3 помидора, соль, зелень.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
15. Монастырская медицина Появление монастырских больниц можно отнести ко временам принятия христианства на Руси. Монахи, верившие в то, что всем на земле ведает Бог, воспринимали болезни как кару за прегрешения человеческие, а иной раз и как вселение бесов в человеческую
«МОНАСТЫРСКАЯ» Разогрейте сковороду, смазанную сливочным маслом. Белый хлеб порежьте небольшими ломтиками и обжарьте его с обеих сторон. Как только подрумянится вторая сторона, выбейте яйца. Солите и перчите по вкусу.Вам понадобится: 4 яйца, 300 г белого хлеба, 40 г
Монастырская кухня У каждого народа – своя жизнь, свои обычаи, свои праздники, песни и сказки. Национальная кухня зависит от традиционного уклада жизни и от того, какие продукты были наиболее доступны людям в период ее формирования. Не является исключением и кухня
Яхния из баклажанов 1 кг баклажанов, 4–5 головок репчатого лука, 4–5 помидоров, головка чеснока, соль, перец, лавровый лист, уксус, зелень петрушки, оливковое масло.
Поповская яхния 1 кг мелкого семенного лука, 1–2 головки репчатого лука, 1–2 моркови, полкорня сельдерея, 1–2 помидора, 2–3 дольки чеснока, 2 небольших картофелины, зелень петрушки, растительное масло, соль, красный перец.
Добруджанская яхния 4–5 головок репчатого лука, корень сельдерея, 2–3 моркови, ? кг сладкого перца, растительное масло, 4–5 помидоров, 1 стручок острого перца по желанию, 60 г риса, соль, перец, зелень.