Десять ситуаций, ведущих к срывам

Десять ситуаций, ведущих к срывам

Первая ситуация. Заполнение пустоты

Первая ситуация, оказываясь в которой, мы тянемся к еде, — это потребность избавиться от чувства пустоты и лишенности, заполнение этой пустоты.

Приведу пример. День рождения, собрались 20 человек, один из них сидит на диете. Хозяин говорит: «Ну что, давайте горячее? Может, картошечки? А, ты же не ешь у нас ничего, я и забыл…» И у гостя возникает чувство лишенности. Порой оно приводит к тому, что человек, сидящий за общим застольем, огрызается: «Да не буду я, Василий Петрович, вашу картошечку есть, потому что я — сыроед, в отличие от вас! Это вы питаетесь не пойми чем — в итоге вон у вас и брюхо свисает, а я не собираюсь!»

Целый вечер вы являетесь апологетом здорового питания, а вечером приходите домой — и к холодильнику. Начинаете не то что есть, а буквально сметать все подряд. Потому что в той ситуации вы чувствовали себя неполноценным, ущербным. Вы видели, что все могут есть то, чего вы себе не позволяете, и при этом у вас не было четкого, определенного понимания, почему, собственно говоря, вы себе этого не позволяете.

Поначалу как бывает? Как только вы узнаете про сыроедение, вы понимаете, что вся остальная еда — это просто яд и отрава. Но вот вы видите детей, которые бегают по улице и едят «хот-доги» и шоколадки, сосут «чупа-чупс». Или замечаете, как ребенок съел мороженое и весело побежал дальше. У вас сразу возникает ассоциативный ряд, и вы говорите себе — они же не падают замертво!

Ведь мы как привыкли представлять себе яд? Человек вообще все так воспринимает. Почему нельзя прыгать с крыши? Потому что ты сразу умрешь. Почему нельзя бросаться под поезд? Потому что ты сразу умрешь. Почему нельзя есть бледные поганки? Потому что ты тоже сразу умрешь.

А почему нельзя есть гамбургеры — потому ты умрешь через 50 лет? Это слишком абстрактно, и когда вы видите, что люди едят всякое и при этом сразу не умирают, то и не возникает ощущения, что это на самом деле — яд. Через два-три года на очередном дне рождения вам будет совершенно все равно, кто что ест. Но в первое время это воспринимается очень остро. Когда вы видите, что едят другие, у вас возникает чувство ущербности, ущемленности, ощущение, что вам чего-то не хватает, и все это в итоге приводит к срыву. Так что первое, чего нужно избегать, — это чувства ущербности!

Для того чтобы этого чувства ущербности не испытывать, поймите для себя, что вы можете абсолютно все. Вы можете и курицу эту съесть, и сала навернуть, и все это водкой запить. У вас осталось право выбора, его никто не отбирает.

Если вы съедите сала и запьете водкой — разве вы помрете, вас разорвет, вы растворитесь? Конечно, нет! Ну, плохо вам будет, но вы можете это сделать. Когда человек поймет, что он может сделать все и в любой момент, вот тогда он реально включает свой выбор и начинает действительно выбирать все самое лучшее, а не всякое отребье.

И если вы видите, что стоит водка, а рядом лежит сочное манго, то вы понимаете, что можете и водку, и манго, — но выберете манго, потому что вы более осознанно подходите к этому вопросу. И тем, кто подшучивает над вами («Ой, я же забыл, Мариночка-то у нас одну травку только кушает!»), найдете, что ответить. Надо мной тоже один человек все время смеется: «Ну, ты что же, все на кукурузе или уже на репу перешел?» Я обычно говорю: «Вы знаете, ребята, я могу есть все, только не хочу. Вот этого я не хочу, а помидор — хочу!»

Вторая ситуация. Устранение скуки

Второй ситуацией, при которой происходят срывы, и очень важной, даже фундаментальной их причиной является устранение скуки. На самом деле мы чаще всего едим не потому, что хотим есть, а потому, что скучаем. У кого такого не бывает? Сидишь вечером перед телевизором… Хотя сейчас многие из нас телевизор уже не смотрят — мы теперь все больше за компьютером сидим, сменили одно на другое. В общем, сидите вы вечером и от нечего делать начинаете есть — едите, едите, едите…

Это хорошо видно на маленьких детях: тем, кому скучно, сразу хочется есть. Ну, кто привык к соске — тот соску сосет, а кто на грудном вскармливании — сразу начинает к груди прикладываться. Он ни есть, ни пить не хочет, а к груди прикладывается, потому что ему скучно.

То же самое и у взрослых. Мы выросли, а рефлекс остался. Хочется что-то жевать для того, чтобы скуку убрать. Поэтому самое первое лекарство от скуки — просто не находиться в таких ситуациях, когда вам скучно. Идите на улицу, встречайтесь с друзьями, ездите куда-нибудь.

Отлично, кстати, действует следующая штука — она и от скуки спасает, и устраняет срывы, и вообще в жизни здорово помогает. У многих в детстве было какое-нибудь занятие, хобби, которым человек мечтал заниматься всю жизнь, но по ряду причин он больше этим не занимается, давным-давно забросил. Однако имеет желание к этому занятию вернуться.

Самый простой пример: вам хотелось бы рисовать, танцевать, играть на гитаре, заниматься вязанием, йогой и пр. У меня в юности было желание играть на барабанах, я даже был ди-джеем, но потом все это пришлось забросить: пластинки были очень дорогие, и я стал заниматься другими делами. Но мне бы хотелось к этому вернуться, заняться чем-то подобным, когда появится больше свободного времени.

Так вот, идите и сделайте то, что вы давно забросили, но хотели бы к этому вернуться. Хочется танцевать — запишитесь в танцкласс, хочется на гитаре играть — идите на курсы, играйте на гитаре. Сделайте то, что вам хочется! Позвольте себе это, разрешите! Хочется в лес уйти и там жить — попробуйте!

Я в этом году хотел уехать в горы Кавказа без еды и провести там 10 дней, собрать небольшую команду из крепких ребят и девчонок и сделать марш-бросок в 300 километров через горы. Но у меня не получилось, и я хочу сделать это в будущем. Это будет отличное путешествие, отличный опыт, эксперимент для самого себя.

И, вы обязательно что-нибудь такое попробуйте! Хочется жить по-настоящему благодаря хатхе-йоге, и она вам помогает — займитесь йогой. Делайте что-нибудь, и у вас просто не останется времени на скуку. У многих людей есть «эмоциональная яма», которую мы заполняем едой, потому что нам не хватает эмоций. Но если вы что-нибудь этакое сделаете, у вас эмоций будет через край!

Еще есть один очень хороший способ. Мало кто решится его применить, но если вы это сделаете, эффект будет потрясающим. Возьмите с собой небольшую сумму (рублей пятьдесят) десятками, подходите на улице к людям и пытайтесь отдать им эти 10 рублей. Вот уж где вас ждет огромное количество эмоций! Непонимание, удивление, шок… Ни о каких «эмоциональных ямах» уже не будет и речи.

И все-таки если устранить скуку всеми этими способами не получается, значит вам нужно иметь под рукой много сыроедной еды, которая будет эту скуку скрашивать. Допустим, вы знаете, что сегодня будете сидеть в Интернете или работать дома. Значит, купите себе пакет бананов и яблок, ешьте виноград или что-нибудь еще — такое, чтобы вы могли сидеть и лопать и при этом отлично себя чувствовать.

Третья ситуация. Как же без ритуала?

Третья ситуация, провоцирующая срывы, — та же самая, по причине которой люди издавна привыкли готовить и трапезничать. Приготовление пищи было и осталось не каким-то заурядным действием (приготовил и пошел), а целым ритуалом, обычаем. Нет ни одного журнала о том, как сорвать яблоко, зато у нас огромное количество журналов и кулинарных книг, посвященных кухне.

Для многих готовка значит даже больше, чем ритуал: это способ самовыразиться, это процесс, с помощью которого мы можем донести до близких свою любовь, подарить им добро, передать положительные эмоции. Например, когда вы живете отдельно от родителей и навещаете их, они вас всегда встречают, накрывая стол, готовя свои фирменные блюда.

У моей жены папа всегда пек блины, и когда мы приезжали, он наготавливал такую гору блинов, что можно было роту солдат накормить, а потом с умилением смотрел, как мы их уплетаем. Это было еще до нашего сыроедения.

Мне тоже пришлось пройти через это ощущение важности самого процесса приготовления пищи. Раньше я очень любил готовить, у меня были блюда разных кухонь мира, все непростые. И вот, когда мы перешли на сыроедение, и первая эйфория уже прошла (может быть, через полгода), мне захотелось что-то приготовить для своей жены. Я еще помнил, как раньше готовил ей пасту или ризотто. Она приходила, мы вместе накрывали стол, ужинали при свечах, в красивом антураже — все было замечательно! А здесь получается, что мы просто сидим, друг на друга смотрим, яблоки грызем…

Раньше как бывало? По дороге с работы заходишь в магазин, закупаешь всякие продукты и начинаешь готовить: что-то моешь, что-то режешь, жаришь, паришь, варишь. А сейчас просто пришел домой, яблоко из пакета достал, протер его, съел — и все. А что вечером-то делать? И целый вечер в итоге получается пустой. Вот отсюда появляются скука и срывы.

Поэтому я рекомендую: если вам хочется приготовить что-то сыроедное (я не говорю про вареную картошку) — приготовьте. Даже если вы монотрофный сыроед, пригласите кого-нибудь в гости и приготовьте ему. Для того чтобы не ощущать на себе вот этой нехватки выражения эмоций, пожалуйста — готовьте!

Четвертая ситуация. Наслаждение вкусом

Четвертая ситуация и причина срыва — это получение сиюминутной радости, сиюминутного наслаждения вкусом. Но когда я спрашиваю человека: «Ну что, получил наслаждение?», он обычно отвечает: «Нет, вообще-то не очень». Наслаждение вкусом, конечно, существует, вот только каким? Искусственным. Те блюда, на которые мы всего срываемся, не имеют своего вкуса. Они подкреплены вкусовыми усилителями — это соль, сахар, специи, чеснок, лук и т. д. Люди ведь наслаждаются не вкусом блюд, а вкусом приправ!

С этим вопросом легко разберутся люди с техническим складом ума — они просто разложат все по полочкам. А, здесь приправы? Нет, тогда мне это не подходит.

Возьмем тот же салат оливье. Если просто перемешать все его ингредиенты и ничем не приправлять, не добавлять майонеза — его же невозможно есть! Поэтому включайте осознанность, убирайте из блюд те приправы, на которые вам хочется сорваться, и острота проблемы исчезнет.

Пятая ситуация. Еда в качестве друга

Пятая причина срыва — это ситуация, в которой еда становится нам другом. У многих это происходит именно тогда, когда им тоскливо, когда не с кем поговорить, некуда пойти, нечего делать, нечем заняться. У вас появляется хороший друг. У людей, склонных к выпивке, — свой друг, у тех, которые курят, — свой. Однако есть люди, которые не любят ни того, ни другого, но питают на данный момент некоторую слабость к еде. Они-то чаще всего и склоняются к тому, чтобы дружить с едой, и она действительно становится их другом.

Мы знаем, что еда нас не предаст. Можно поссориться с другом или подругой — вот гад, зараза, как он мог (или она могла) так поступить! Но мы никогда так не подумаем про эклер или бутерброд. Он нас не предаст, он всегда будет терпеливо ждать — лежать где-то там в холодильнике до тех пор, пока мы не придем. И очень часто мы едим для того, чтобы получить как бы такое «плечо друга».

Но на самом деле еда вовсе не является нашим другом: она для нас — ресурс. Мы же не можем считать своим другом водопроводный кран, который дает нам воду, или воздух, которым мы дышим! Это не наш друг, это просто воздух. И то же самое с едой. Еда — это не друг, она — ресурс. Она не заменяет нам друзей или подруг, не заменяет наших близких, нашу семью. И это тоже нужно понимать.

Шестая ситуация. Защитник-бутерброд

Еда может стать для человека не только другом, но и защитником. Вот типичные примеры. Допустим, человек бросил курить, бросил пить, давно уже не курит и не пьет. В какой момент у него может произойти срыв? Правильно, во время стресса.

То же самое с едой. Когда у нас возникает стресс, еда как бы защищает от него. Наедаясь бутербродами, человек с их помощью пытается отгородиться от всего мира.

Кстати, об этом очень часто говорят психологи: «Вы обросли жиром, потому что пытаетесь закрыться от окружающего мира. У вас этот жирок, эти бока — как бы некий барьер, это ваша броня, бронежилет, который вы на себя повесили». В действительности это именно так. Как только у нас возникает какой-то стресс, мы сразу начинаем есть.

Я очень хорошо помню, как бросил курить. Через две недели после этого я попал в аварию. Она была довольно легкая, я вышел из машины, иду к автомобилю, который меня задел, и по дороге думаю: «Вот если бы это случилось со мной раньше, когда я курил, то я бы сейчас закурил».

Но ведь это же ничего не изменит! Это просто сигарета во рту. Она не устранит царапины на машине, не вернет мне те два часа, которые нужно потерять с гаишниками… Вот то же самое и с едой. Еда дает нам ощущение защищенности, поэтому как только у нас случился какой-то стресс, мы бежим сразу есть.

Седьмая ситуация. Собственные мысли

Мы думаем, что нам без еды тяжело. Но как только появляются мысли о еде, жить становится просто невозможно. Как же влияют на нас наши собственные мысли о том, что нам тяжело без еды?

Когда у меня появляется мысль, что я не могу без еды, когда у меня выключается мозг и начинают работать только глаза и рот — это как раз и есть причина срыва. В этом состоянии я ищу еду и начинаю ее жрать. Вот четко в этот момент я понимаю, что не могу без еды — и все. У меня не возникает вопрос, а может быть, не стоит? Нет, сейчас я без еды не могу — еда мне нужна срочно. Так бывает, когда мы не можем переключиться, будто у нас сорвало какой-то клапан. И мы начинаем есть, есть, есть…

В этот момент нужно найти в себе силы просто переключиться на что-то другое.

Восьмая ситуация. Вид и запах пищи

Очень сильный фактор — это запахи и вид пищи. Три года прошло с того момента, как я перешел на сыроедение, и уже четыре с половиной — как перестал есть мясо. Но даже сейчас, когда я прохожу мимо палаток, где готовится шаурма, этот запах у меня на уровне каких-то рефлексов Павлова вызывает выделение слюны. Причем я знаю, что если эту шаурму попробую, то она мне вообще не понравится по своему вкусу.

Это абсолютно точно, потому что перейдя на вегетарианство, где-то через полгода я перепробовал все еще раз, и мне ничего не понравилось. Мне не понравится ни вид шаурмы, ни ее вкус, но запах начинает просто вышибать у меня слюну. Многих людей поначалу это приводит к срывам.

Здесь я дам хорошую рекомендацию: избегайте на первых порах тех мест, где готовится что-либо с чесноком. Чеснок — это очень сильный стимулятор вкуса, а запах его, если что-то готовится на чесноке, вызывает у нас аппетит, потому что с самого детства мы помним, что самые коронные, самые аппетитные блюда наших мам и бабушек готовились на чесноке.

Поэтому как только вы чувствуете его запах, вам хочется это съесть. Обходите стороной все палатки с шаурмой и старайтесь никоим образом не подпадать под их влияние. Здесь вам придется очень сильно включать свою осознанность, поскольку давление идет не на ваше сознание, а на ваши рефлексы и инстинкты. А лучше старайтесь просто этого избегать.

Девятая ситуация. Ассоциации

Пищевые ассоциации — тема очень важная. Давайте рассмотрим, как они работают. Например, у нас есть четкая ассоциация между салатом оливье и днем рождения. День рождения — это салат оливье, день рождения — это здорово! Это подарки, много людей, это большая компания, в которой вам приятно находиться, все всегда хорошо, всем весело. А еще оливье очень часто является для нас неким символом Нового года — всеми любимого праздника. И когда нам хочется этих эмоций, мы часто пытаемся получить их через еду.

Вот вам пример. Наступил тот самый день рождения, у вас дома собрались гости. Вы сыроед, а кто-то питается традиционно. Наготовили традиционной еды — курицу с картошкой и всякую прочую ерунду. И получается, что в течение всего праздника вы — строгий сыроед. А когда все разошлись, вы в три часа ночи тихонечко подходите на цыпочках к холодильнику и, поглядывая по сторонам, чтобы никто не заметил (ведь вы же сыроед!), достаете оттуда оставшийся оливье — а его всегда много остается, это мы все знаем. Даже не положив себе в тарелку, прямо из кастрюльки, в которой он лежит, ложкой начинаете есть. Причем некоторые даже с краешку майонезом помажут и оттуда, с этого края, съедят, а потом надо плавно разровнять остаток, чтобы никто ничего не заметил. Что же происходит? Поедая этот оливье, вы пытаетесь получить недостающие эмоции. Вам хочется этих эмоций, хочется праздника! А праздник — он в оливье. Значит, оливье должен быть в вас.

Поймите для себя четко: не дает сама по себе еда эмоций! Праздник — это праздник. День рождения ассоциируется с подарками, с задуванием свечек, весельем, общением и т. д. Но не с тем, что все обожрались оливье, напились водки, а потом, после того как уже и торт съели, начали играть в домино.

Со временем это понимание приходит. Особенно когда вы поприсутствуете на праздниках, а потом и сами будете организовывать праздники для вегетарианцев и сыроедов, вы переключитесь на другую модель. Потому что поначалу другой модели у вас просто не было, вы могли о ней не знать и не слышать. Кто-то вообще впервые узнает обо всем, что я говорю в этой книге. Когда эта новая модель появится, то изменится и ситуация.

Десятая ситуация. Доступные соблазны

Вот еще один очень важный пункт. Почему мы тянемся к еде? Потому что эта еда нам доступна. Если человек приходит домой, а дома у него много всего такого, на что ему легко сорваться, он будет срываться обязательно. Поэтому при возможности попросите своих домочадцев, если кто-то из них еще продолжает питаться традиционно, оградить вас сейчас от этой еды. Хотя бы пусть не стоит на плите кастрюля с картошкой, когда вы приходите вечером с работы.

Я на первых порах просил маму убрать черный хлеб — так сильно мне его хотелось. До сих пор не знаю, где она его хранила, чтобы мне не показывать. Так что не стесняйтесь. Мы еще поговорим о конфликтах, чтобы можно было с близкими людьми общаться на эти темы и не возникало никаких конфронтаций, а люди стремились вам помочь.

Поэтому ограничьте себе доступ к еде, которую вы не хотите есть на этот раз. А потом максимально заполните вашу кухню, ваш холодильник фруктами, овощами, орехами — всем, чем только можно, чтобы у вас был выбор.

Обычная ситуация: вы приходите домой, открываете холодильник, а он просто забит — там всякие творожки, карбонаты, сыры, еще какая-то ерунда, а в ящике для овощей лежат две морковки, помидор и засохший огурец. Конечно, вы будете срываться. С психологической точки зрения тут все ясно: на одной стороне — забитый едой холодильник, на другой — помидорчик. Естественно, такие ситуации тоже будут провоцировать вас.

Вам нужна полноценная или, как минимум, равноценная замена обычной пище. А еще лучше, чтобы у вас было всего больше, чем у тех людей, которые продолжают питаться традиционно. И тогда не вас будет срывать на прежнюю еду, а у них возникнет интерес: что это вы себе такое приготовили? Что за волосатый фрукт себе принесли с неведомым названием? Интересно, что это за еда? Пельменей я могу и завтра поесть, а рамбутанов еще неизвестно когда погрызу. Так что учитывайте этот факт обязательно.