Маточкино молочко

Маточкино молочко

Маточное молочко называют также королевским желе. Свежее маточное молочко представляет собой пастообразную непрозрачную желтовато-бурую массу со специфическим запахом и острым кисловато-соленым вкусом.

Это важнейший продукт пчеловодства. Выделяется маточное молочко глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилиц и предназначается для кормления личинок и матки. Оно обладает особыми свойствами.

Так, в зависимости от длительности кормления им из яйца может развиться пчела-работница или пчелиная матка. Яйцо, из которого будет выведена матка, помещается пчелами в специальную ячейку (маточник). Пчелы-кормилицы наполняют ее маточным молочком, которым кормится личинка матки. Личинки же рабочих пчел получают маточное молочко всего лишь 3 дня. Это определяет их развитие. В результате пчелиная матка, потреблявшая только «королевское желе», достигает зрелости на 5 дней раньше, чем рабочие пчелы, весит она в 2 раза больше рабочей пчелы и живет до 6 лет, откладывая огромное количество яиц, а пчела-работница живет всего лишь 30–40 дней (лишь в холодное время года длительность жизни ее удлиняется до 8 месяцев).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.