Кругом вода…

Кругом вода…

Доктор биологических наук Б. Ф. Сергеев начал свою книгу «Занимательная физиология» с главы о воде. Эта глава называется «Вещество, которое создало нашу планету». Действительно, нет на Земле вещества более важного для человечества, чем обыкновенная вода!

Почти 70 % поверхности нашей планеты занято океанами и морями. Твердой водой – снегом и льдом – покрыто 20 % суши. На каждого жителя Земли приблизительно приходится 0,33 кубических километров морской воды и 0,008 кубических километров пресной воды. Почти 70 % пресных вод заключено в ледниковых покровах полярных стран и в горных ледниках, 30 % – в водоносных слоях под землей, а в руслах всех рек содержатся одновременно всего лишь 0,006 % пресных вод.

Молекулы воды обнаружены в межзвездном пространстве. Вода входит в состав комет, большинства планет солнечной системы и их спутников.

Но не только поэтому мы считаем воду жизненно важным веществом. Дело в том, что тело человека почти на 63–68 % состоит из воды. В организме человека с массой тела 65 кг содержится около 40 л воды: из них почти 25 л находится внутри клеток, а 15 л – в составе внеклеточных жидкостей организма. Из 25 л внутриклеточных жидкостей около 95 % находится в свободном состоянии, а 5 % – иммобилизовано за счет связи с биологическими макромолекулами. Почти 89 % воды содержит человеческий мозг, до 80 % воды входит в состав нашей крови, более чем на 70 % наши мышцы состоят из все той же воды, и даже в костях скелета около 20 % влаги. Особенно богаты водой ткани молодого организма. С годами человек «усыхает», теряет воду. В теле 3-месячного человеческого эмбриона содержится 95 % воды, 5-месячного – 86 %, новорожденного ребенка– 70 %, взрослого человека – от 55 до 65 %.

Представители животного и растительного мира содержат так же много воды в своих организмах. Например, организмы млекопитающих состоят из воды на 60–68 %; рыбы– на 70 %; водоросли – на 90–98 %. Меньше всего воды, лишь

5-7% веса, содержат мхи и лишайники.