Мясо

Мясо

Баранина – olisaries

Степень теплоты. Горячая янь.

Вкус. Пресно-сладковатый. Цвет. Красный.

Основной состав. Белки, жиры (самые тугоплавкие), витамины, микро– и макроэлементы, холестерина в 2,5 раза меньше, чем в говядине.

Фармакологическое действие. Кровообразующее, общеукрепляющее, полезно только тем, кто употребляет ее систематически (организм адаптирован).

Классическое представление. Се холод.

Влияние на меридианы: селезенки, почек.

Особенности. Людям непривыкшим лучше не употреблять.

Говядина – bostaurus

Степень теплоты. Теплая янь.

Вкус. Пресно-кисловатый. Цвет. Красный.

Основной состав. Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Фармакологическое действие. Липотропное.

Классическое представление. Бу энергию ци, крови, селезенке, желудку.

Влияние на меридианы: селезенки, желудка.

Особенности. Печень и желчный пузырь работают с напряжением.

Кролик – cuniculus

Степень теплоты. Теплый янь.

Вкус. Слабо-сладкий. Цвет. Мясо ярко-красное.

Основной состав. Белки, жиры, вода, калий, фосфор, магний, железо, витамины РР, Р1, Р2, D, Е, медь, сера, кальций, марганец, кобальт, пантотеновая, парааминобензойная кислоты.

Фармакологическое действие. Противоатеросклеротическое, кровоостанавливающее, общеукрепляющее, желчегонное, восстанавливает силы после длительной болезни.

Классическое представление. Бу энергию ци, двигает кровь.

Влияние на меридианы: селезенки, печени, сердца.

Особенности. Нет.

Курица – gallus rar domesricus

Степень теплоты. Горячая янь.

Вкус. Слабо-сладкий. Цвет. Мясо белое.

Основной состав. Белки, жиры, углеводы, микро– и макроэлементы, витамины, большое количество пантотеновой кислоты, богато глютоминовой кислотой.

Фармакологическое действие. Тонизирующее, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Классическое представление. Двигает кровь.

Влияние на меридианы: селезенки, печени, сердца.

Особенности. Нет.

Оленина – cepvus

Степень теплоты. Теплая янь.

Вкус. Пресный. Цвет. Красный.

Основной состав. Белки, жиры, углеводы, жирные кислоты, микро– и макроэлементы, витамины. Фармакологическое действие. Противовоспалительное, жаропонижающее, повышает потенцию. Классическое представление. Бу энергию иньским органам.

Влияние на меридианы: сердца, легких, печени, почек, поджелудочной железы, селезенки. Особенности. Мясо жесткое, плохо переваривается.

Свинина – sus domesticus

Степень теплоты. Холодная инь.

Вкус. Сладковатый. Цвет. Мясо светло-розовое, жир белый.

Основной состав. Белки, углеводы, большое содержание жиров и жирных кислот в подкожной клетчатке, микро– и макроэлементы, пуриновые основания.

Фармакологическое действие. Противовоспалительное, общеукрепляющее, дает силы организму, увеличивает вес.

Классическое представление. Бу энергию ци, двигает кровь.

Влияние на меридианы: толстой, тонкой кишки, желчного пузыря, желудка, селезенки.

Особенности. Высококалорийное, плохо переваривается, прием в жару нежелателен.

Утка – anas sp.

Степень теплоты. Горячая ан.

Вкус. Сладковатый. Цвет. Мясо бело-розовое.

Основной состав. Белки, жиры, углеводы, микро– и макроэлементы, витамина А больше, чем в куре, богаче фосфором, витаминами Р1, Р2 и беднее жирами, мясо взрослой утки более калорийно.

Фармакологическое действие. Обладает сильным согревающим свойством, противоопухолевое, усиливает потенцию.

Классическое представление. Се холод.

Влияние на меридианы: печени, селезенки, сердца, легких.

Особенности. Высококалорийные утиные жиры плохо перевариваются ослабленным организмом.