«Семь цветов здоровья» Д. Гебера
«Семь цветов здоровья» Д. Гебера
Итак, если вы решили последовать совету доктора Гебера и употреблять не менее семи порций фруктов и овощей, относящихся к разным цветовым группам каждый день, вам поможет следующая классификация:
Группа № 1
Название группы: красная.
Полезные вещества: продукты этой группы содержат ликопин, каратиноид, способствующий укреплению иммунной системы.
Продукты: помидоры, арбузы, розовые грейпфруты.
Группа № 2
Название группы: красно-фиолетовая.
Полезные вещества: продукты этой группы содержат антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами и очень полезны людям, страдающим атеросклерозом, т. к. подавляют образование кровяных сгустков
Продукты: виноград, красное вино, сливы, вишня, клюква, голубика, черная смородина, красные яблоки, черноплодная рябина, свекла, баклажаны, красный сладкий перец.
Группа № 3
Название группы: оранжевая.
Полезные вещества: эти продукты обеспечивают организм очень важными альфа- и бета-каротинами.
Продукты: морковь, манго, абрикосы, тыква, патиссоны, кабачки, сладкий картофель.
Группа № 4
Название группы: оранжево-желтая группа.
Полезные вещества: Эти продукты снабжают нас редкими видами каротинов (бета-криптоксантины)
Продукты: апельсины, мандарины, персики, папайя, ананасы, персики, нектарины, лимоны, желтые грейпфруты.
Группа № 5
Название группы: желто-зеленая группа. Полезные вещества: это источники каротинов: лютеина и зеаксантина.
Продукты: горох, фасоль, шпинат, огурцы, киви, авокадо, зеленый сладкий перец, кукуруза, дыня, листовая свекла (мангольд).
Группа № 6
Название группы: зеленая группа.
Полезные вещества: это источники веществ, благотворно влияющих на печень: сульфорафан, изотиоцианат и индолы.
Продукты: брокколи, белокочанная капуста, брюссельская, цветная, китайская и листовая капуста, кольраби.
Группа № 7
Название группы: бело-зеленая группа.
Полезные вещества: эти продукты содержат аллицин и большое количество флавоноидов.
Продукты: чеснок, лук, корень сельдерея, груши, белое вино, артишоки, лук-латук, спаржа, огурцы.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.