Питание и суставы

Питание и суставы

Питание играет огромную роль в лечении и профилактике болезней суставов. Например, недостаток жизненно важных витаминов, минералов и других биологически активных веществ может привести к различным болезням. Это витамины С, A, D, цинк, селен, кальций, магний, полиненасыщенные жирные кислоты. Питание должно содержать достаточное количество основных составляющих – белков, углеводов, жиров, минеральных веществ и витаминов, – то есть быть сбалансированным. Нежелательно злоупотреблять жирными, острыми, копчеными, жареными блюдами, а также сладостями, кофе, крепким чаем и алкоголем. Рекомендуемыми

продуктами является морская (не речная) жирная рыба (сардины, тунец, лосось), черная смородина. Содержащиеся в их составе полинена-сыщенные жирные кислоты улучшают обмен веществ в организме. Считается, эти продукты уменьшают воспалительные процессы в суставах. Нельзя забывать о том, что у каждого человека индивидуальная переносимость тех или иных продуктов. Больным же ревматоидным полиартритом, в силу его инфекционноаллергической природы, необходимо только по одному и с особой тщательностью включать в рацион питания новые продукты. Аллергическую реакцию, усугубляющую воспалительные процессы, может дать та же черная смородина.

Всегда плохо отражается на здоровье больных, например, артритом применение разных непроверенных диет, так как это нарушает естественный обмен веществ. Правильно сбалансированное питание еще и уменьшает нагрузку на суставы, снижая вес. Вот что я рекомендую употреблять в пищу: не менее 400 г в день различных овощей – сырых, тушеных или приготовленных на пару; обязательно яблоки помимо других фруктов; свежевыжатый сок – 1 стакан, желательно за полчаса до завтрака (к примеру, морковно-яблочный); хлеб из муки грубого помола; каши – чередовать рисовую, гречневую, овсяную; кисломолочные продукты – обезжиренный творог, несоленый сыр, не ежедневно; мясо – нежирное, не красное, тушеное, отваренное или приготовленное на пару. Необходимо ежедневно употреблять до полутора литров жидкости (вместе с жидкими блюдами). Наш организм состоит из большого количества воды, поэтому водообмен необходим – он очищает организм, выводит шлаки и не дает накапливание жира. В течение суток надо выпивать не менее двух литров воды. Это несложно! Носите с собой бутылочку с водой и каждые полчаса пейте по два глоточка. Вы даже не заметите, как выпьете всю воду!

И старайтесь есть как можно меньше соли! Настоящим бичом современного человека стало злоупотребление солью. Природой не предусмотрено поступление в организм такого количества хлорида натрия, которое мы ежедневно получаем с пищей! У нас произошло вкусовое извращение, и теперь даже свежие овощи мы не можем съесть, чтобы не приправить обильно солью. Солится все – салаты, супы, хлеб. А сколько этого минерала поступает в скрытом виде при употреблении консервов и полуфабрикатов! Зачастую производители перебарщивают с солью при изготовлении своих продуктов с целью спрятать за этим недоброкачественность продукта.

Поэтому еще раз напоминаю – ограничьте потребление соли, так как она задерживает жидкость в организме, увеличивая отечность суставов, обостряя воспалительный процесс. Кроме того, соль является причиной возникновения остеопороза. А это заболевание приводит к огромному количеству переломов. Например, в одной только Америке ежегодно ломают конечности 1,5 миллиона человек. Именно от этой болезни и именно пожилые люди. Большинство людей справедливо полагает, что основной причиной остеопороза является нехватка кальция. Однако натрий тут тоже немаловажен по простой причине: чем больше вы выделяете натрия, тем больше теряете с ним кальция. Неизвестно, на каком этапе натрий поглощает кальций, из костей непосредственно или при обмене веществ, но факт остается фактом. В среднем выделяемый с мочой кальций увеличивает концентрацию натрия примерно на 23 мг в день с каждой съеденной ложкой соли. Хорошо, если вы потребляете достаточно кальция, чтобы скомпенсировать эту потерю. Но мало кто потребляет его достаточно для этого. Излишек соли «съедает» кальций сильнее излишка протеина.

Итак, вот основные рекомендации для профилактики отложения солей в нашем организме:

1. Обращайте внимание на количество съедаемой вами белковой пищи в течение дня. Не переедайте жирных сортов мяса, рыбы, внутренних органов животных и птицы (печень, почки, мозги). Сократите количество жиров в собственном рационе.

2. Ограничьте употребление изделий из слоеного теста, соусов, пряностей, кетчупа, томатной пасты.

3. Не злоупотребляйте острыми, солеными, маринованными закусками.

4. Старайтесь не запивать обильно пищу.

Конечно, развитие медицинских технологий в некоторых случаях позволяет навсегда решить возникшую проблему со здоровьем.

Но надеяться на это в случае болезни суставов не стоит – такая болезнь требует к себе ежедневного внимания. Необходимо правильно питаться и много, но аккуратно двигаться. Это уменьшает избыточный вес, помогает держать себя в хорошей физической форме.

И, конечно, необходимо соблюдать простые и общеизвестные правила в повседневной жизни:

1. Перенос тяжестей необходимо распределять на обе руки, лучше использовать рюкзак.

2. Вредно сидеть нога на ногу, лучше откинуться на спинку стула, ноги вытянуть и скрестить.

3. Сидя на работе, необходимо поочередно напрягать и расслаблять мышцы бедер, голеней, ягодиц.

4. При выполнении домашней работы необходимо использовать кухонную посуду с удобными ручками, мягкую подушечку для случаев, когда нужно встать на колени, и швабру для мытья полов.

5. Стул должен быть с подлокотниками высотой чуть выше уровня коленного сустава, чтобы было легче вставать с опорой на руки.

Многие считают, что длительные пробежки помогают быть здоровым. Но в беге есть фаза полета, после которой вы приземляетесь на ноги. К вашему весу присоединяется сила тяжести, и все это бьет по суставам. От прыжков страдают не только суставы ног. Огромная нагрузка приходится на суставы позвоночника и межпозвонковые диски. Поэтому лучше заниматься плаванием. Этот вид спорта нагружает мышцы, тренирует сердце и легкие, но при этом не наносит вреда суставам. Только плавать нужно 40 минут без остановки. Всем без исключения, а особенно тем, у кого возникли первые симптомы заболевания, необходимо следить за состоянием своих суставов, выполнять специальные упражнения, которые способствуют улучшению кровообращения в суставах, формированию хорошего мышечного корсета вокруг сустава и сохранению подвижности. Возможность длительного поддержания суставов в рабочем состоянии опирается на комплексный подход в профилактике и лечении данных заболеваний. Специалисты рекомендуют регулярно (не реже двух раз в год) проверяться у врача, что позволит выявить изменения на ранних стадиях, а также стимулировать хрящевую ткань лечебной физкультурой и питательными веществами, чтобы она могла регенерировать как можно дольше.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.