Глава 7 Ягодные соки – вкусные лекарства

Глава 7 Ягодные соки – вкусные лекарства

Арбузный сок

Этим соком можно утолить жажду и полечиться. Только не покупайте арбузы раньше августа.

Почему арбузный сок лечит?

Всем известно, что арбузный сок обладает прекрасным мочегонным действием. Благодаря сконцентрированным в этом соке полезным веществам – пектинам, углеводам, калию – происходит не просто активное выведение жидкости из организма, но и вымывание различных шлаков и продуктов распада. Кроме того, сок благотворно влияет на работу кишечника и снижает уровень холестерина в крови.

Сахара, содержащиеся в соке, – легкоусвояемые, поэтому полезны для организма.

Сок богат витаминами С, РР, В1, В2, В3. Они поддерживают здоровье сердечной мышцы и всей сердечно-сосудистой системы.

При каких болезнях применяют арбузный сок?

• Заболевания почек;

• заболевания сердечно-сосудистой системы;

• атония кишечника;

• отеки;

• склероз;

• подагра;

• артриты;

• диабет;

• ожирение.

Виноградный сок

Почему виноградный сок лечит?

Виноград является кладезем органических кислот – в нем содержатся яблочная, салициловая, лимонная, янтарная, муравьиная кислоты. В винограде много особенного виноградного сахара, с помощью которого в нашем организме перерабатываются остальные виды сахаров.

Сок обладает сильным мочегонным действием, он выводит из организма шлаки, токсины, вредные продукты распада, улучшая работу почек.

Присутствие в соке витамина С делает его полезным как детям, так и взрослым. Он применяется для профилактики различных заболеваний, повышения иммунитета, во время адаптации после перенесенных болезней.

В виноградном соке присутствуют витамины РР, В1, Вб, В12, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина, тонизируют мышечную деятельность. Содержащиеся в виноградном соке калий, кальций, магний, марганец и кобальт способствуют идеальному усвоению витаминов и тонизируют нервную систему.

При каких болезнях применяют виноградный сок?

• Заболевания почек;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• астма;

• туберкулез;

• бронхит;

• заболевания печени;

• подагра;

• гипертония;

• заболевания нервной системы;

• общая слабость;

• запоры;

• заболевания эндокринной системы.

Противопоказания

Диарея, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические воспалительные процессы в легких, сахарный диабет, ожирение.

Вишневый сок

Почему вишневый сок лечит?

Вишневый сок содержит витамины С, В1, РР. Благодаря им он обладает кроветворным, мочегонным, желчегонным и отхаркивающим свойствами. Наличием в соке веществ, близких по составу к аспирину (салицилатов), объясняется его антисептическое и жаропонижающее действия.

Богат сок антоцианами, флавоноидами, гликозидами, а также различными кислотами, которые укрепляют капилляры и берегут мозг от склероза.

В вишневом соке витамин В9 присутствует в сочетании с достаточным количеством железа, что благотворно сказывается на состоянии крови.

При каких болезнях применяют вишневый сок?

• Анемия;

• артрит;

• заболевания дыхательных путей;

• лихорадка;

• атеросклероз;

• заболевания почек;

• запоры;

• водянка;

• сердечно-сосудистые заболевания.

Противопоказания

Гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Земляничный сок (из лесной земляники)

Эту ягоду все собирают с большим удовольствием – и старые и малые. Она очень ароматна, вкусна, обладает уникальными полезными свойствами.

Почему земляничный сок лечит?

В соке лесной земляники есть витамины группы В, особенно много в нем витамина С. Земляничный сок способен убивать микробы, возбуждающие кишечные инфекции. С помощью сока снимают симптомы простуды, восстанавливают силы после тяжелых болезней и операций, укрепляют иммунитет.

Сок богат солями кобальта, железа, марганца, калия и фосфора.

При каких болезнях применяют земляничный сок?

• Лейкоз;

• авитаминоз;

• подагра;

• увеличение щитовидной железы;

• кожные заболевания.

Клубничный сок (из земляники садовой)

Почему клубничный сок лечит?

В клубничном соке содержатся витамины С, В1, В2, В0, Е, РР, поэтому он оказывает общеукрепляющее и оздоровительное воздействие на весь организм.

Кроме того, в соке много органических кислот: яблочной, лимонной, масляной, изовалериановой, а также флавоноидов и каротидов. Это сочетание полезных веществ помогает нормализовать обмен веществ. Соли железа, калия, кальция, меди, цинка, марганца, селена, бора, фосфора, брома, йода усиливают иммунитет и снимают воспаления.

При каких болезнях применяют клубничный сок?

• Атеросклероз;

• гипертония;

• болезни желудочно-кишечного тракта;

• авитаминоз;

• экземы и другие кожные заболевания;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• желчно-каменная болезнь;

• базедова болезнь;

• вирусные инфекции.

Клюквенный сок

Почему клюквенный сок лечит?

Клюквенный сок богат витамином С, этим объясняются его лечебные свойства, которые используются при лечении простудных заболеваний.

Клюква уникальна тем, что очень долго не портится, полезные вещества и витамины сохраняются в ней на 90 %.

При каких болезнях применяют клюквенный сок?

• Авитаминоз;

• ангина;

• дифтерит;

• инфекционные заболевания;

• кожные заболевания.

Крыжовенный сок

Почему крыжовенный сок лечит?

В соке крыжовника есть много витамина С, который в сочетании с клетчаткой способствует выведению шлаков, продуктов распада, помогает при отравлениях.

В соке присутствуют органические кислоты, необходимые нашему организму: яблочная, щавелевая, винная. Благодаря им улучшается обмен веществ, активизируется пищеварительный процесс, укрепляется иммунитет.

Поскольку сок богат солями железа, калия, йода, меди, марганца, фтора, цинка, он благоприятно влияет на состав крови, а также способствует активизации процесса кроветворения.

При каких болезнях применяют крыжовенный сок?

• Авитаминозы;

• анемия;

• заболевания почек;

• заболевания желудочно-кишечного тракта;

• хронические запоры;

• нарушение обмена веществ;

• кожные заболевания;

• профилактика атеросклероза;

• ожирение;

• профилактика раковых заболеваний;

• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Малиновый сок

Почему малиновый сок лечит?

В малиновом соке встречается уникальное сочетание салициловой кислоты, витаминов С и РР, эфирных масел и дубильных веществ. Именно этим сочетанием и объясняются противовоспалительные, жаропонижающие и потогонные свойства напитка.

Сок отличается высоким содержанием клетчатки, которая способствует выведению холестерина, очищению организма от шлаков и солей тяжелых металлов, а также стимулирует активность кишечника.

Пектины в составе малинового сока в сочетании с флавоноидами обеспечивают мочегонный эффект, при этом из организма выводится вредный свинец.

Сок содержит витамины группы В и необходимые нам минеральные соли – железо, медь, калий. Все эти вещества способствуют снижению уровня сахара в крови, предотвращают развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.

При каких болезнях применяют малиновый сок?

• Анемия;

• заболевания желудочно-кишечного тракта;

• простудные заболевания;

• сахарный диабет;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• гипертония;

• подагра;

• гнойничковые поражения кожи. Противопоказания

Острый гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени.

Облепиховый сок

Почему облепиховый сок лечит?

В соке ученые обнаружили самое высокое содержание витамина Е. Именно этот витамин способствует усвоению жиров, нормализует половую функцию, омолаживает организм.

В состав облепихового сока входят витамины С, В1, В2, В6, РР, он обладает противовоспалительным, антибактериальным, ранозаживляющим свойствами.

Новейшие исследования показали, что облепиховый сок способен повышать потенцию у мужчин старшей возрастной группы.

Антисклеротическое действие облепихового сока обусловлено присутствием в нем железа, которое также повышает уровень гемоглобина в крови.

Соли калия, магния, титана, марганца, кремния, бора стимулируют пищеварение, повышают иммунитет, обладают желчегонным действием.

При каких болезнях применяют облепиховый сок?

• Авитаминоз;

• эрозия шейки матки;

• ожоги, раны, другие поражения кожи;

• заболевания верхних дыхательных путей;

• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;

• атеросклероз;

• геморрой;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• заболевания нервной системы;

• болезни почек;

• импотенция.

Противопоказания

Желчно-каменная болезнь, повышенная кислотность, острый холецистит, а также болезни поджелудочной железы.

Сливовый сок

Почему сливовый сок лечит?

Нельзя сказать, что в сливовом соке содержится много витаминов. В нем есть небольшое количество провитамина А, витаминов С, В1, В2 и В6. Зато в состав сока входят фруктоза, глюкоза, сахароза, дубильные вещества и пектин.

Богат сок и органическими кислотами – и яблочной, и лимонной, и щавелевой, и янтарной, и даже хинной. Именно благодаря такому изобилию сливовый сок прекрасно регулирует обмен веществ, улучшает работу почек и печени.

В сливовом соке присутствуют фенольные соединения, антоцианы и лейкоанцианы, которые укрепляют капилляры, стенки кровеносных сосудов, а также препятствуют развитию атеросклероза.

В соке много минеральных веществ: солей калия, железа, кобальта, меди, цинка, марганца, которые стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы.

При каких болезнях применяют сливовый сок?

• Потеря аппетита;

• зимний авитаминоз;

• заболевания почек;

• заболевания печени;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• запоры;

• атеросклероз;

• гипертония.

Сладкие сорта понижают кислотность желудка, кислые – повышают.

Сок красной рябины

Почему рябиновый сок лечит?

Немногие знают, что по содержанию витамина С сок превосходит лимонный, а по количеству провитамина А – морковный.

Кроме того, в соке присутствуют витамины В2, РР, Е, К, что объясняет его противомикробные, антисептические, общеукрепляющие свойства.

Терпеновые кислоты и гликозиды поддерживают здоровое состояние сердечно-сосудистой системы, сорбит и органические кислоты обладают желчегонным эффектом и уменьшают газообразование.

Рябиновый сок выводит из организма различные токсины, соли тяжелых металлов, продукты распада. Такие микроэлементы, как железо, калий, марганец и цинк, улучшают состояние крови, повышают ее свертываемость. Поскольку рябиновый сок повышает уровень мужских гормонов, он является природным противозачаточным средством (но полагаться только на это средство я бы женщинам не советовал).

При каких болезнях применяют рябиновый сок?

• Атеросклероз;

• гипертония;

• гастрит с пониженной кислотностью;

• анемия;

• холецистит;

• диабет;

• инфекционные заболевания;

• упадок сил;

• общее истощение организма.

Противопоказания

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, предрасположенность к тромбообразованию.

Сок красной смородины

Почему сок из красной смородины лечит?

В красной смородине много витаминов А, С, В1, РР, а также минеральных солей кальция, фосфора, железа. Пектиновых и дубильных веществ в соке красной смородины больше, чем в соке черной. Сок обладает противовоспалительным, мочегонным, потогонным, общеукрепляющим и тонизирующим свойствами.

При каких болезнях применяют сок красной смородины?

• Пониженный аппетит;

• гастриты;

• заболевания сердечно-сосудистой системы;

• запоры;

• пищевые отравления;

• авитаминоз;

• аллергия;

• склероз;

• кожные заболевания.

Противопоказания

Повышенная кислотность, тромбофлебит.

Сок черной смородины

Почему сок черной смородины лечит?

Сок черной смородины богат витаминами С, РР, Е, В1. По содержанию витамина С черная смородина уступает только шиповнику. Именно благодаря обилию витаминов сок обычно используется в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, он усиливает сопротивляемость организма инфекциям.

Витамин РР повышает эластичность сосудов, нормализует давление, помогает выводить желчь из печени. Сочетание витаминов, содержащихся в соке, обеспечивает прекрасную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

В соке черной смородины присутствуют эфирные масла, которые обладают антимикробным действием, а также калий и железо, благотворно влияющие на процесс кроветворения и сильно снижающие уровень холестерина в крови.

При каких болезнях применяют сок черной смородины?

• Пониженный иммунитет;

• авитаминоз;

• потеря аппетита;

• нарушения обмена веществ;

• атеросклероз;

• язва желудка;

• гастрит с пониженной кислотностью;

• анемия;

• заболевания почек;

• заболевания желудочно-кишечного тракта;

• кожные заболевания;

• преждевременное старение;

• простудные заболевания;

• диабет.

Противопоказания

Повышенная кислотность желудка, тромбофлебит.

Сок черноплодной рябины

Почему сок черноплодной рябины лечит?

Сок черноплодной рябины содержит витамины С, В, Е, РР. Благодаря этому он обладает тонизирующим, противовоспалительным свойствами.

Сок, разбавленный водой, избавляет от физической и умственной усталости, снимает нервное возбуждение.

Витамин Е помогает при болезнях сердца и сосудов, укрепляет стенки сосудов и желудочно-кишечного тракта.

Пектины, в изобилии присутствующие в соке черноплодной рябины.

Благодаря уникальным веществам антоцианам этот сок обладает противораковой активностью. В нем содержатся необходимые организму соли железа, йода, марганца, меди, бора, магния. Сок выводит холестерин, поддерживает здоровое состояние щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта.

При каких болезнях применяют сок черноплодной рябины?

• Атеросклероз;

• гастрит с пониженной кислотностью;

• авитаминоз;

• заболевания щитовидной железы;

• токсикоз во время беременности;

• заболевания почек;

• сахарный диабет.

Противопоказания

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидный гастрит, гипотония.

Черничный сок

Почему черничный сок лечит?

В черничном соке есть витамины С, В1, В2, провитамин А. В достаточном количестве представлены пектины, каротин, дубильные вещества и кислоты – яблочная, хинная, янтарная, молочная. Кроме того, в черничном соке больше марганца, чем в любом другом соке.

Все эти полезные вещества благотворно влияют на работу кишечника, снижают концентрацию сахара в крови, улучшают зрение.

Фитонциды, содержащиеся в черничном соке, способны убить даже дизентерийную палочку.

При каких болезнях применяют черничный сок?

• Заболевания желудочно-кишечного тракта;

• кишечные инфекции;

• гепатит;

• анемия;

• подагра;

• камни в почках;

• ревматизм;

• ослабление зрения;

• диабет;

• хронические запоры.

Противопоказания

Повышенная кислотность.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.